最对胃口的人气家常菜草莓慕斯杯！

By Cammy美食录

• 草莓 5粒
• 草莓汁 150g
• 草莓味炼乳 15g
• 细砂糖 20克
• 牛奶 15g
• 吉利丁片 1片
• 淡奶油 300克
• 糖 20克

1、草莓盐水浸泡几分钟

2、取5个草莓，切薄片，边角料切粒备用

3、剩余草莓切丁打成果泥(150g左右)

4、150g果泥加15g炼乳和20g细砂糖

5、加15g牛奶搅匀备用

6、取50g左右草莓汁，按照个人口味加适量糖，小火边搅拌边煮至糖融化，微浓稠成草莓淋面酱备用(要比较甜)

7、取100g左右草莓汁，1片吉利丁片泡软，隔热水搅拌至吉利丁完全融化

8、300g淡奶油，分两次加入20g细砂糖，打发至5成

9、融化好的吉利丁草莓液和打发好的奶油，混合均匀

10、杯子里贴一圈草莓片

11、倒入一半慕斯糊，随手撒几粒草莓粒

12、把慕斯糊倒至8,9分满，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时左右

13、表面淋上一层草莓酱，撒上草莓粒，插上巧克力棒装饰即可

14、。

草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

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