陶土锅做一锅米饭，再配上两菜，简单快手香喷喷，吃了还想吃

本期美食导读：陶土锅做一锅米饭，再配上两菜，简单快手香喷喷，吃了还想吃！

要烹调出营养又好吃的菜色，使用适合的锅具真的很重要。陶土锅一直是我家中必备的锅具之一，材质导热快且均匀，保温性好。不论煮白饭、炖煮肉类或是熬汤品都非常适合。

市面上陶土锅的选择很多，但第一次看到MIYAWO陶土锅，它独特的造型和设计让我眼睛为之一亮，一看就很喜欢。

MIYAWO陶土锅系列有分两种：

1. 直火系列炊饭陶锅（圆嘟嘟造型）附双锅盖-适合煮白饭、炊饭、炖煮汤品及肉类。
   
2. IH系列陶土汤锅-独特的锅底设计可以放在IH炉上。
   

MIYAWO的陶土锅都可以用在黑晶炉、瓦斯炉、微波炉、烤箱。

MIYAWO陶土锅做工非常细腻，冷热温差可达500℃以上，可从冰箱取出直接加热独特的璃釉面，让导热快聚热效果好。而且MIYAWO陶土锅不需要开锅、也不需要养锅，相较于一般的陶土锅，使用起来真的很方便！由于它的毛孔极细小，清洗起来很容易，即使有烧焦也可以用铁刷或菜瓜布洗都不会有问题，用清洁剂洗也不会有吸附异味的状况。

先来跟大家分享这款我很爱的直火系列炊饭锅。

这款炊饭锅附有两个盖子，料理上速度更快，能够锁住水分让白米煮起来更好吃。锅底圆形的设计让米饭在烹煮过程不会受到挤压。米饭会更蓬松Ｑ弹，炖煮出来的食物也会更入味。

特别是炖煮肉类时只需要30分钟就可以煮到软嫩入味，加上焖煮的效果超好，食材水分不流失吃起来很juicy。

有时煮好一桌菜却不小心忘记煮米饭时，我都会用炊饭锅来煮10几分钟就可以煮好吃的白饭。

分享几道用陶土锅烹煮的料理，简单快手香喷喷，吃了还想吃。

【番茄炖牛腩】

准备食材：

• 牛肋条 450g
  
• 番茄 2个
  
• 胡萝卜 1条
  
• 白萝卜半条
  
• 姜 少许
  
• 蒜头 3瓣
  
• 葱段 3-4条
  
• 酱油 3大匙
  
• 清酒 1匙
  
• 冰糖 1匙
  
• 水约 100cc
  
• 不辣豆瓣酱 1小匙（不加也可以）
  

做法：

爆香薑片和蒜头放入牛肋条炒出香味来。

放入白萝卜、胡萝卜和番茄。加入酱油、清酒、水和冰糖，最后放入葱段。

盖上双锅盖中小火熬煮30分钟，熄火焖煮10分钟。

【鸡肉野菇炊饭】

准备食材：

• 米 2杯
  
• 鸡腿肉 1大块
  
• 菇类 适量
  
• 胡萝卜 半根切丝
  
• 毛豆 适量
  
• 淡酱油 60ml
  
• 酱油 15ml
  
• 味琳 30ml
  
• 米酒 5ml
  
• 高汤 2.2杯水

先将鸡腿肉煎出香味备用。

洗好的白米放入锅内后再依序铺上食材，.倒入高汤及酱汁。

盖上锅盖中小火煮12分钟后焖10分钟就可以起锅。

【白米饭】

我用的是日本米所以硬度比较高，我通常洗干净后会浸泡15分钟。

沥干后放入陶土锅加入2杯米：2.1杯水。

中小火煮12分钟再焖5分钟左右（看个人喜欢的软硬度再调整）。

这次的团购特别请厂商提供三种不同的炊饭陶锅给大家选择。

有白色、蓝绿及蓝色三种。

陶土汤锅有分三种尺寸：

1. MIYAWO IH陶土汤锅 1.1L-黑白
   
2. MIYAWO IH陶土汤锅 2.2L-黑白
   
3. MIYAWO IH陶土汤锅 3L-黑白
   
4. MIYAWO IH陶土汤锅 3L-黑蓝
   

＊注意事项

◆第一次使用陶土锅，请检查商品是否有龟裂或破损，如有异常请勿使用。

◆食物烹煮沸腾时，请将火候调至中小火。

◆锅具加热后温度高，请使用耐热手套以避免烫伤。

◆禁止空烧，不建议油炸食物或烤肉。

◆使用后请立即清洗，并置于干燥通风处。

◆若有焦黑物，请用热水浸泡再清洗。

◆请勿在锅内储存食物或水。

◆锅内若有彩虹现象，为陶土中的矿物质氧化现象，不影响使用。

MIYAWO 陶土锅不论但具有典雅的设计还兼具高标准的品质，是很值得入手的陶土锅，选购一个好锅具：MIYAWO陶土锅，让家人能享用一桌丰盛营养的菜吧！