济南网红取餐墙“下岗”

围挡拆除了,小吃街上的人气渐旺。

存在两个月后,位于济南舜玉路边的网红“取餐墙”正式退休。

这面墙见证着疫情之下商贩们的求生之道。如今,这面墙已经拆除,一度被打入“冷宫”的商家和外卖小哥得以“解放”,而这面网红墙也成为了疫情期间整个城市的记忆。

为招揽顾客，网红墙应运而生

突如其来的新冠肺炎疫情,让整个城市按下了“暂停键”,大部分市民选择宅在家中,济南市的开放式老旧小区则采取在部分出入口设置围挡的方式进行“硬核隔离”。由于舜玉小夜市位于小区内部,其北门就设置了围挡。

紧邻舜玉小夜市北门有一家专卖烤冷面、手抓饼的小吃店,店铺的经营者是48岁的刘金秀和她的丈夫。这家店铺仅有三四平方米大小,却是夫妻俩的主要收入来源。受疫情的影响,他们的小吃店一个多月没有营业。“我们本来打算正月初七或者初八就开门的,但是门口设置了围挡根本进不来人,就打消了这个念头。”面对顾客总是嘴角翘起的刘金秀,却因小吃店迟迟不能开张的事情犯了愁。

“以前觉得干活特别累,总想着能休息一下。这下可好,一休息就是一个多月。”刘金秀说,每日闲在家中让她觉得发慌,于是他们在3月初开了业。

“开业比较早的店铺是他们有外卖业务。那不得花钱吗?我们就在夜市北门围挡上张贴了广告,当时墙上已经有好几个广告了。”刘金秀说,在围挡上张贴广告也是无奈之举,市民可以拨打广告上的电话下订单,然后他们把做好的小吃在围挡处递给顾客。

围挡上张贴广告的“自救”方式很有效,刘金秀当天就接到了十多个电话。开业的商贩越来越多,围挡上张贴的广告也就越来越多,而这面墙几乎在一夜之间成为了网红“取餐墙”。

墙上的小吃广告最多有60个

为什么这面围挡会成为网红墙呢?

网络上流传着多张围挡处取餐的照片,南京灌汤包、牛肉板面、砂锅米线、西安肉夹馍、烤冷面、手抓饼等广告非常显眼,上面不仅有店名、电话,还有用于结算支付的微信、支付宝二维码。

值得注意的是,挡板的两侧都放置了椅子,外卖小哥取外卖时站在上面就能和围挡内的店家交接,这成为疫情期间一道别样的风景线。3月17日,济南舜玉小夜市北门的“取餐围挡”受到媒体广泛关注。

本报记者在3月18日中午前去探访时,舜玉小夜市商户们忙得不可开交,他们一边接着电话,一边忙着外卖的订单,平均两分钟就有一单在围挡处送出。

“我是在网上看到舜玉路小吃街的情况后,特地赶过来的。”济南市民邹女士特意来到现场拍照留念。成为新晋网红以后,舜玉小夜市北门引来不少市民打卡。一位摄影爱好者连续拍摄5个小时,用延时拍摄的方式记录特殊时期的取餐方式；书画爱好者孟宪民则用签字笔绘制了一幅素描画,他说要用这种方式记录疫情期间逐渐恢复的生活气息。

网红取餐墙高约2米,而小吃店的广告牌由最初的两三个增加到十几个、二十几个,最多的时候整面墙上贴有60个广告牌。

“在这个路口设置围挡是出于疫情防控的考虑,如今疫情防控形势好转,这面墙在4月13日就拆除了。”舜玉小夜市市场管理工作人员说,这面网红取餐墙存在了2个多月,见证了商贩们“自救式”的复工复产。

解封后商贩盼着疫情早日结束

如今,隔离挡板已经全部拆除,1米多宽的入口附近设置了疫情检查站,现场有专人对进入夜市的市民测量体温并登记信息。目前,小夜市北门目前的开门时间为早上9点半至晚上9点。

14日中午,舜玉小夜市热闹起来了,不少市民前来品尝这里的特色小吃,部分店铺也可以堂食了。“目前,整个夜市的复工率已经达到了70%。”市场管理人员说,由于仍处于疫情期间,不仅他们严格给进入夜市的市民测量体温,各商户也按照要求进行消毒,确保市民用餐安全。

“围挡拆了以后,我们的出行方便多了。”住在附近的一位居民说,网红取餐墙拆除以后,他们就不用绕远路出行了。

其间,不少外卖员直接骑着电动车或者摩托车进入舜玉小夜市。“以前取餐要在围挡处,非常不方便,现在直接到店里取餐,送餐速度也快了不少。”外卖员李峥说,网红取餐墙存在的时候,商家要一个一个地送餐,他们也要一个一个地取餐,一来二去就耽误了送餐时间。

对于刘金秀等经营业户来说,舜玉小夜市北门的网红取餐墙拆除意义重大。“围挡拆除了,客流量就大了。”刘金秀说,围挡拆除前,他们的订单一天也就十几单,如今解封后每天的订单达到了30多单。

“虽然现在解封了,但是还不能掉以轻心。”刘金秀说,他们在烹制小吃的时候全程佩戴口罩,而且每天消毒三次,她盼着疫情早日结束,所有工作生活都能恢复正常。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者程凌润）

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