我昨天下午有空。我以为我好久没去过奶奶家了。我利用休息时间去看望奶奶，并去她家的花园挑了些菜。虽然我的祖母已经60岁了，但她一直很健康。她不仅在家很忙，而且还要照料一个大菜园。通常当我没有地方可去的时候，我总是想去她的菜园看看新的苦瓜是否爬过了藤蔓，辣椒长得怎么样，还有是否有我想吃的蔬菜。看到这个和那个很有趣。我祖母今年种的西红柿是最好的。它们不仅高，而且结很多果实。他们的树枝上覆盖着西红柿。它们非常红，让人开心。
所以每当我来到奶奶的花园，我都会摘一些长得好的西红柿回家。自己种的西红柿和买的西红柿有很大的不同，不仅在颜色上，而且在味道上。自己种的西红柿是黄色带红色的，而买的西红柿是红色的，酸度和味道都不是很好。这也是我喜欢农家食物的原因。西红柿酸甜可口，肉质饱满多汁，具有很高的营养价值，尤其是其维生素C含量高于许多蔬菜。通常，我喜欢用三种方法在家里吃西红柿。一个是炒鸡蛋，另一个是冷拌鸡蛋，最后一个也是我最喜欢的。你以前一定没有试过这种方法。味道很好。接下来我会和你分享。你呢
[炒西红柿]
[材料]: 2个黄西红柿，50克五香猪肉，20克辣椒，3瓣大蒜
[调味料):适量菜籽油，少许盐，适量鸡精，少许糖
[制作步骤:
1。首先将黄色的西红柿洗净，然后切成两半，然后切成1厘米厚的薄片，将五香猪肉切成薄片，将辣椒切成斜切刀，将大蒜切成蒜粉备用
2。把锅放在火上，热后倒入适量的菜籽油，用小火煸猪肉片，煸至焦黄色，然后加入大蒜粉，仍然保持一点辛辣的味道。< br>
3。翻炒小调料，然后你可以放入番茄片，把火转到大火，快速均匀地翻炒< br>
4。翻炒均匀后立即加入适量的水，因为黄色的西红柿是生西红柿，不能直接翻炒出太多的水，所以加入适量的水用于烹饪。< br>
5。保持汤在高温下沸腾，在中高温下沸腾大约45秒，然后加入盐和鸡精，加入一些白糖来中和西红柿的酸味。< br>
6。当西红柿被切掉时，它们可以被放进辣椒里。继续用大火煸炒。当辣椒的香味出来时，它们可以从锅里拿出来放入盘中。< br>
那么我们的炒番茄就完成了。比起西红柿炒鸡蛋，我更喜欢这道菜。它又酸又辣，令人神清气爽，非常开胃。
[提示]: < br>
1。要做这个小番茄炒菜，必须注意选择生番茄。如图所示，西红柿的颜色是黄色带点红色，这是最好的颜色。揉捏起来不会很软。这西红柿炒起来很好吃
2。这道菜的另一个要点是菜籽油。菜籽油炒番茄香味浓郁，色泽鲜红，好看又美味！
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