晋江潘潘店主蔡金代和一个小土豆的故事

35年前，来自晋江安海的蔡金泰独自来到上海。他身上的200元钱还是零零碎碎的。当时，他卖银耳

，潘潘食品公司的创始人、董事长兼总裁，蔡金坤回忆说，未来当他们从上海817食品厂赢得10800元订单时，整个人都兴奋不已。站在路边吃一块西瓜，是甜的还是咸的都不能吃

蔡金代与小土豆的故事

潘创始人兼董事长蔡金代(右一)与央视

两年前，央视“对话”栏目组进入福州马尾。与主持人陈伟鸿一起出席的有福耀玻璃的曹王德、格力电器的董明珠、潘潘泛食品的创始人、董事长兼总裁蔡金代等。他代表中国工业发言。其中，现场唯一代表食品行业的是有闽南口音的蔡金坤。在

的现场，蔡金坤拿着一个小土豆，分享了一个食品生产商的“土豆故事”。他说，潘潘每年深加工一百万多吨小土豆。潘潘的马铃薯产品从国内出口到日本、美国、加拿大和欧洲。当时，他和小土豆聊着天，希望拥有一个名为mesnier的高端烘焙品牌，年销售额近8亿元。他雇佣的总顾问是前白宫厨师兼面包店老板，名叫罗兰·梅尼尔，为美国总统服务了25年。

的蔡金代自豪地说，潘潘锅在薯片深加工领域、技术水平、整体创新和研发方面，已经取得了全国乃至世界第一。他说潘潘可以做世界上最薄的薯片。仅马铃薯产品的专利数量就已达到17项，占世界首批产品的8-9项。

，一个好的品牌，需要多年的奋斗和积累；同样在2017年，在“塑料紫菜”事件中，许多消费者被那些谣言和视频吓坏了。蔡金代猛烈抨击道:“一个嘴巴是谣言，一条腿是谣言！”

蔡金代被授予中国食品工业40周年功勋企业家奖

过去的一年中，磐食品的领军人物蔡金代多次获奖，中国食品工业40周年功勋企业家，荣获“改革开放40年福建最有影响力的40位企业家”奖等。说话时，他总是忘不了说一句简单的话:“我们的食物是为我们的亲戚准备的，我们的饮料是为他们的亲戚准备的。”“他总是说，他的整个家庭，从他的母亲到他的孙子，都吃到了他们期待的食物。

潘潘食品集团成立于1996年，现有员工12，000人。除食品外，它还参与饮料、生物技术、房地产、金融、矿产等行业的经营和管理。它在福建晋江、四川成都等地拥有19家全资子公司。在快餐行业，潘潘有“潘潘”和“阿比力”等品牌。像薯片、小圆面包、蛋糕、瑞士小面包、软华夫饼和松饼这样的烘焙食品看起来都是小事，但它们可以通过从小处着眼于大，从小处着眼于强来打造自己的定位。

业务的第一桶金是许多人对商业领袖的个人商业史最感兴趣的地方。同样，对于蔡金代来说，当他提到过去时，很难掩饰他的兴奋。1984年，蔡金代从家乡晋江安海出发，到上海销售银耳。他随身携带的200元钱仍然来自各种渠道。经过多次挫折，蔡金代说他遇到了“伯乐”，并从上海817食品厂得到了一份10800元的银耳订单。256岁+199岁的蔡金代(音译)说，那年他给家人发了一封电报，然后在路边买了一个西瓜。我太兴奋了，吃不下甜的或咸的。

苦难能磨炼人

蔡词

潘氏食品创始人兼董事长戴，1965年出生，祖籍福建省泉州市晋江市安海镇前蔡村

安海千才，一个远近闻名的食品工业村，挤满了潘一、宜波等知名企业当你在村口经过时，你可以闻到远处食物的香味。当然，这里值得一提的是，它也被视为安海蔡祠堂文化的“奇葩”

前蔡的祠堂叫“蔡历祠堂”。这是一个难得的祠堂想象。蔡和李建造了同一个祠堂来纪念同一个祖先。事实上，这不仅在安海是“史无前例”的，在闽南也是如此。他的传奇故事起源于这样一个事实:蔡崇信的第六任“春照宫”与他的叔叔李信德结婚，并娶了他的女儿(即蔡崇信的表妹)。事实上，蔡理通宗也是始作俑者。

越南黎朝开国君主勒泰·tổ的雕像

说到安海千才，还有另一个传说。晋江曾经有过两个越南皇帝

据北宋沈括《孟茜笔谈》记载，“桓死，安南乱，久无首领。”从那以后，中国人共同建立了Tổ，一个福建人。“这里说的勒泰·tổ(公元974-1028年)，是越南黎朝的开国君主据考证，勒泰·tổ于1010年在安南(今越南)登基，建立了越南黎朝。Tổ's在位时的头衔是顺天，即太祖庙的头衔，死后的头衔是神佑皇帝

越南史料《大月氏集全书》等只记载了Tổ继位后立其父为咸庆王，但对其父的记载不多。此外,《大月氏集全书》中记载的勒泰Tổ's故里是“北江古瓦州汀邦村”(今越南北宁省东安县)目前，李的祖坟和祠堂仍保存在厅帮村。

所以，在《孟茜笔谈》中，沈括也提到Tổ是“福建”，也就是今天的福建。Tổ's的祖籍在福建哪里？华侨大学中国研究所的李天熙教授在研究了《宋史》和《元史》之后，认为历史上越南陈朝的开国皇帝李德熙·tổ和陈日轩都是福建人的后裔。

蔡金代的故乡，晋江安海县前蔡村，古称“蔡内”。根据安海的《李庄厝内李芳谱》, Tổ's的生父是李春安，而Tổ是李春安的次子。年轻时，他和李春一起去安南做生意。长子李公藻被留在安徽省李家庄市镇，是李的祖先。除了

，还有一个传说，越南皇帝陈日宣(1193~1259)来自陈厝坑，在庄莉附近的安海，晋江。陈日宣成为越南皇帝后，建立了陈朝，结束了越南黎朝的历史。据说勒泰Tổ的李朝川第八代没有孩子，公主掌管国家，陈日宣当时是女婿。(注:研究Tổ、陈日宣史料中记载的具体方面，并不是本文的重点。这只是告诉你，在潘潘食品的创始人蔡金代家族的历史上有这样一个传奇故事。

潘潘食品集团执行总裁、

潘潘董事长蔡金代之父蔡开敦于2014年逝世，享年78岁上世纪六七十年代，蔡金代的父母蔡凯顿和杨秀才属于“多子女多困难家庭”。蔡金代是这个家庭的长子。他的弟弟蔡，现任食品集团首席执行官，是这个家庭的第二个儿子。

苦难也能磨炼人。母亲杨秀岐曾回忆说，几个孩子还小的时候，家里的生活就靠丈夫蔡凯顿一个人了。为了养家糊口，蔡凯顿早早起床，做起了各种小生意来维持家庭生活。杨修说，“只要有工作要做，只要有钱可赚，他就去。”“当时，蔡凯顿用滑板车从晋江石舟坑东部的石窟里把石头运到安海的曾带区。他工作了一整天，只挣了2元钱

想起妻子蔡凯顿的遭遇，蔡金坤的母亲杨修说他有三天三夜说不完话。为了支付他的六个孩子(两男四女)的学费，并使他们在未来脱颖而出，蔡凯顿有时会感到不舒服，于是他又出去挣更多的钱，吃一些药。

之前，蔡凯顿过着节俭的生活。他喜欢吃红薯粥，穿简单的衣服。他可以做慈善，但很慷慨。2013年12月底，蔡金代的大儿子蔡荣军和他的大儿媳吴惠林喜结连理。大儿子蔡荣军结婚时，蔡凯顿和向金慈善总会捐赠1000万元，成立泛慈善基金会

平时，蔡凯顿的老人会慷慨解囊，当他遇到村里的桥梁修理工、修路工和助教时。据前蔡村老人协会介绍，蔡开敦临终前一天还念叨着要把平时省下来的钱捐给前蔡村，建一个公园作为老人活动场所。

蔡金代长子、福建潘潘食品集团投资有限公司总经理蔡荣军

的继承，是家族企业创建百年基业的最重要事件。蔡荣军，蔡金代的长子，福建潘潘食品集团投资有限公司总经理，80岁后于1986年出生蔡荣军几乎与大多数晋江“第二代企业”相似。大多数父母从基层做起，白手起家。“父子帮”也成为当地企业家的一种常见形式。256岁时，蔡荣军安排父亲蔡金坤到工厂工作。23岁时，他成为子公司“安徽潘潘”(位于安徽滁州)的负责人对我父亲来说，创业并不容易。蔡荣军说，“在我8岁之前，我几乎看不到任何人”(指的是他的父亲蔡金代)，“记得当时我做的是用一个铁桶从油炸锅里拿起刚刚冷却了两分钟的食物。我不停地重复着这些动作，我的手指被滚烫的铁皮烫伤了。"“

学校放假，在工厂工作，因为年纪小，经常“晚归早退”；蔡荣军回忆说，在他第一次休假后，他本可以拿走140元的工资，从“违纪”中扣除200多元，甚至把钱退还给工厂。上大学之前，他和叔叔一起研究了潘潘一家新生物技术公司的方方面面。

的许多观点认为家族企业的第二代传承依赖于基层经验。这是有一定原因的。培养接班人，特别是年轻接班人，是基层培训的最佳阶段。将来接过接力棒后，他们就不会浮在空中，也就不能完成伟大的事情。此外，基层也是第二代家庭施展才华和努力的最佳舞台，可以增强他们肩负传承使命的主动性。

本文内容是一波原始内容

未经授权严禁以任何形式复制和摘录。

庄静安|李嘉诚(1，2) |谢国民|刘銮雄|黄光裕|陈经纬|罗康瑞|柯淑泉|马兴田|陈凯旋|林诗庚|林张伟|黄楚龙|姚振华(1，2，3， 4) |吴|梁青|郭英成|潘迪生|林百欣|吉凯庭

TSMC |丁鑫|富邦|华懋|台湾泥|统一|郑新|台南港|诚品书店(1)、(1) |宝成|鸿海|国泰|广信|福尔摩沙

请回复“转载”背景中的公开号码查询详情