“中年人除了把枸杞泡在保温杯里别无选择”想必大家都很熟悉尤其对一些年轻人来说,枸杞已经是一种很好的养生之物。在我们的生活中,我们也以各种方式吃枸杞:生吃,煮粥,煮汤等方式,最常见的是浸泡在水中然而,即使是最简单的浸泡在水中的枸杞也有很多需要注意的地方。有些人觉得喝了五年浸泡在水中的枸杞没有效果。为什么?接下来,让我们一起来看看边肖。
枸杞有什么营养和功能?
谈枸杞的营养,枸杞真的很丰富。它不仅含有丰富的膳食纤维、维生素a、铁和硒,还含有高蛋白、钙、锌、钾等因为它富含维生素A和叶黄素,对改善视力有很大作用。因为它富含铁,所以也能补血。因此,如果有人把枸杞当零食吃,肯定比吃辣条和薯片更健康。
既然枸杞有这么多功能,我们该怎么吃呢?我们应该注意什么?
事实上,我们吃枸杞的方式多种多样。如果我们吃干的,我们可以吸收更多的营养,用它做汤,这更有利于营养的吸收和消化。如果用它来泡水,如果做得正确,它不仅能吸收营养,还能进入和退出肠胃的蠕动。那么我们应该如何正确浸泡枸杞呢?
枸杞浸泡前应洗净。
许多人选择直接浸泡枸杞,但忘记清洗枸杞。事实上,这是错误的枸杞在干燥过程中会有大量的灰尘附着在表面。如果浸泡在水中前不清洗,水中也会有灰尘。因此,在我们浸泡在水中之前,我们必须首先清洗枸杞。清洗方法是:在碗里放一些枸杞,不要太多,大约25粒,然后加入一些盐,然后加入一些面粉。倒入清水,轻轻揉搓枸杞由于盐有杀菌作用,面粉有吸附作用,所以能很好地去除枸杞表面的污垢。几乎擦洗后,你可以放心浸泡在清水冲洗后的水中。
其次是枸杞泡泡水不要用开水
很多人喜欢用泡泡枸杞,认为它会耗尽营养,去哦,这是不对的如果直接用开水浸泡枸杞,会使其丰富的营养元素和活性物质被开水破坏。如果长时间浸泡在开水中,其营养成分会流失,营养价值也会下降。因此,浸泡枸杞时不要选择开水。最佳水温是大约50度的温水。此时,枸杞的营养价值不会受到损害,枸杞的营养成分也可以进行分析。
最后,枸杞泡水后不要扔掉
。也许我们会认为枸杞浸泡在水中后没有营养成分,所以我们选择扔掉它。事实上,这也是错误的。虽然枸杞的营养成分在水中浸泡后会流失,但仍有许多不溶于水的营养成分存在于枸杞中。在里面,如果我们直接扔掉浸泡过的枸杞,会浪费营养,所以最好再吃一次浸泡过的枸杞,以保证营养的充分吸收
然而,虽然枸杞是好的,但它只能起到一定的保健作用,而声称枸杞能治病基本上是谣言,特别是所谓的黑果枸杞富含花青素、抗氧化等功能,至今没有直接的临床实验来证明。因此,平时无论是吃枸杞还是用水浸泡,对我们的身体来说都只是一种补充营养、保持健康的作用,没有任何治疗作用。至于怎么吃,边肖认为只要你吃就好。