淮海路上最“土”的柜台迎来了报复性消费，创下了6万元的单日销售记录。

淮海路最“土”的柜台——上海国家地方特产食品店的15平方米酱菜柜台，是上海线下同类食品最有效的商业零售点。这个在线红色柜台已经有很多年了。在日销售额升至5.9万元后，它就跟不上了。现在，这一夙愿有望在疫情爆发后的“报复性”消费浪潮中实现。< br>

酱菜专柜在“忠义粉”排队流行期间再次出现，当地特色食品店一天没有关门，但酱菜专柜的营业额仍然最低，新年第一天不到7000元，上海叔叔阿姨排队开门的正常情况，风雨无阻，不再如此。直到2月下旬，柜台换了飞机，日交易额突破了2万元大关。3月初，他又踏上了3万元的台阶。“在过去的几天里，泡菜柜台的日营业额已经恢复到34000元，基本上是疫情爆发前的平均水平”商店副经理陈志豪说

随着“忠诚粉”队伍的重新出现，商店正在用他们的大脑只做一个入口和一个出口，拉动1米的线，进入商店测量温度，特别指定的人在现场维持秩序...受欢迎程度正在提高，但首要任务仍然是防疫。但在陈志豪也发现了一些明显的变化:疫情爆发前，酱腌菜柜台的单价保持不变，基本稳定在27元左右；然而，从2月中旬开始，顾客的单价已经涨到32元，最近涨到35元，相当于比流行前上涨了30%。< br>

据报道，酱腌菜专柜曾经创下59，000元的日营业额纪录，但从那以后就一直徘徊在这里，从未超过60，000元。“从明显压倒一切的单价和不断增加的客流量来看，我们有信心今年能赢得这座山。只要有

进入店内，它基本上就会100%消费

，这是南京东路上有150年历史的三洋南货店，在上海一直是很受欢迎的排队商店。商店里的两种主要产品，蛋糕和腌制品，分别在中秋节和春节前畅销。其中，从人民广场到虹桥机场，手工香肠在销售季节的月销量可以一个接一个地联系起来。三阳中间包月饼只能在销售季节排队等候半个多小时后才能购买。在

的疫情中，三洋南货店也坚持经营，最低的营业额也只有平时的10%。目前，该店正逐渐恢复活力。据总经理沈敏说，该店营业额的50%来自当地居民，50%来自外国游客。目前，虽然到上海的外国游客还没有恢复，但上海市民在南京东路店(三洋的一家南货店)的消费已经恢复了70%到80%

不得不说，疫情挫败了三洋南货店的“小目标”。今年是三洋南货店诞生150周年。由于这个原因，公司在早期精心策划了一系列的活动和新产品的发布，但由于疫情的影响，公司暂时搁浅。此外，该店计划今年1月至2月的总销售额达到3000万元，但实际只实现了2500万元。不过，三洋南货店并不气馁，而是对流行后消费的反弹潜力感到乐观。沈敏注意到商店里有两组最近的数据:首先，在过去，总是有客人空手在商店里走来走去，但现在他们只需要进入商店，花掉100%的钱。第二，固化产品的单价从100元增加到150元。“这些变化让我们相信，新的销售记录只会推迟，不会缺席随着旅游业的复苏，今年中秋节或国庆节的销售额仍有望创下新高。" < br>