江美仪的职业生涯始于模特拍摄广告,曾担任周润发百年电视广告润发洗发水的女主角。1996年,江美仪加入了香港亚洲电视台。同年,他拍摄了第一部电视连续剧《肥猫的真实故事》,并与郑则仕合作出演主角。可以说,江美仪非常幸运。毕竟,并不是每个演员一开始他的职业生涯就能扮演主角。
江美仪也非常努力地磨练自己的表演技巧,并通过出演电视剧《流氓律师》、《万家灯火》、《风暴部队》和《无关紧要》来丰富自己的经历2010年,江美仪凭借其在时尚电视剧《女人的痛苦》中扮演的红珊瑚一角,入围了百万星奖最佳女配角奖的前五名
,但这个奖项真的不是那么容易拿的。江美仪凭借《神偷狙击手》和《名人家庭》两次获得最佳女配角奖提名。然而,这两次都没有获奖。直到2013年,她才凭借在中国女演员芮佳怡执导的电视剧《天空2》中的角色获得了最佳女配角奖。
江美仪不仅漂亮,而且很擅长表演。她在《使徒行传》中扮演莫贤清,在《休闲酒店》中扮演莫贞洁,在《我与春天有约》中扮演金露露。许多观众非常喜欢她。生活中的江美仪是一个非常注重养生的人。他提倡素食主义,并坚持跑步锻炼自己。即使他旅行,他也必须每天跑步。这种自律令人钦佩。
虽然江美仪现在已经48岁了,但他仍然很漂亮,有很好的气质,也很善于感觉和心态。江美仪的男朋友吴君祥是吴君如的弟弟。这两人年轻时上同一所小学,长大后再次相遇时坠入爱河。两人在2005年坠入爱河,经历了七年的心痒,但也是在11年后,两人一直没有结婚就相爱了。
,但这种关系最终没有开花结果。分手是因为两人追求的目标不同。分手花了两年时间才曝光的原因是她不想因为分手而影响双方的家庭成员。江美仪的情感之路非常坎坷,但她仍然保留着去爱的勇气,并希望能尽快找到一个能和她共度一生的爱人。