小锅香辣牛肉面

步骤1

准备配料牛肉面可以是辣的也可以不是辣的我是懒辣油完全可以直接用施舍碗鸡的辣料包自己做辣油(参考许多豆类水果辣油的配方，我稍后会列出辣酱的配方)。如果你不能吃辛辣的食物，你也可以加入生蚝油盐来改善新鲜的味道。所以让我们回到要点2-

步骤2

将切碎的葱、姜和蒜放入冷锅中，翻炒几次，加入辣椒油，快速翻炒风味，然后分别加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒风味(我直接使用的搪瓷锅在以后烹饪时更快更香，但是搪瓷锅导热快。将葱、姜、蒜放下后，快速翻炒辣椒油和蔬菜，否则很容易走得太远)

步骤3

在材料煎软后加入大部分开水煮沸

步骤4

水煮沸后加入米粉， 转到中低火盖，慢炖3-4分钟，直到米粉半熟(不同品牌的米粉在不同的烹饪时间请参考包装背面的说明)

步骤5

将米粉半熟后转到大火中，加入肥牛肉片、榨菜、白芝麻盐、胡椒和胡椒粉调味， 用筷子慢慢搅拌牛肉片

步骤6

加入切碎的菠菜和豆芽

步骤7

将蔬菜焯一下，关火，撒上芫荽开始吃

步骤8

芳香和温暖

步骤9

开始