三月，东北人不能没有这种蔬菜，这比吃黄瓜更令人愉快，生吃更美味。

三月，东北人的餐桌上不能没有这种蔬菜，这比吃黄瓜更令人满意。生吃是最美味的

今天是蛰季的24个节气。被蛰的“春雷响起，万物生长”，这是植物开始生长的最佳季节。每年的这个时候，蔬菜市场真的是琳琅满目。有许多种蔬菜和水果。你看，这边的紫色根和韭菜足够嫩，可以把水挤出来，那边的菠菜也差不多。还有带土壤的竹笋和绿芦笋。我忍不住想买一些带回家。

|在1993年的适当季节，北方还有一种蔬菜，那就是樱桃萝卜。樱桃萝卜也是萝卜的一种，因其形状像樱桃而得名。虽然一年四季都有，但是春天的三月到五月是吃东西的最佳季节。樱桃萝卜比普通的白萝卜和绿萝卜味道更细腻，更脆，更爽口。它不太辣。它的叶子和萝卜可以吃。在东北，它们大多被清洗并用来蘸酱，这比黄瓜更令人愉快。

樱桃萝卜不仅味道鲜美，而且营养价值高。它的维生素C含量是西红柿的3倍，并且它的含水量也很高。它可以在春天通过补充水分来分解春天的干燥来食用。然而，它热量很低，是一种很好的减肥蔬菜。樱桃萝卜还具有促进消化和消除普通萝卜食物积累的功能，有助于胃肠蠕动和防止便秘。

樱桃萝卜可以生吃或煮熟吃，但生吃能更好地保证其营养。此外，东北人不习惯吃煮熟的樱桃萝卜。那么除了蘸酱，还有什么其他的吃法呢？许多人会喜欢做糖醋凉拌，但我更喜欢咸的。今天我要和你分享这个脆酸樱桃萝卜。你可以在两个小时内吃掉它。它清爽而油腻，味道鲜美，而且不会长胖。

[酥脆腌樱桃萝卜]

配料:樱桃萝卜

调料:盐、酱油、香醋、白糖、大蒜、香菜、芝麻油

制作步骤:

1，我们将樱桃萝卜和叶子一起出售，先去掉叶子，然后用刀将头和根切掉，清洗并控制水分含量

2，用刀拍每一个樱桃萝卜，这样味道更好，也可以切成厚片。

3，把它放入一个大碗中，加入1.5汤匙盐，搅拌均匀，腌一会儿

|在1994年，大约半个小时，我看到很多腌制的水，把水倒出，所以当再次腌制时，它会更脆、更嫩、更可口。

5，在碗中加入5汤匙生酱油、3汤匙香醋、1/2茶匙盐和1茶匙白糖，并加入少许芝麻油搅拌均匀。

6，将调味汁倒入樱桃萝卜中，加入芫荽，搅拌均匀，腌制2小时后食用

是一道非常简单的菜。如果你不急着吃，你可以把它浸泡一夜，这样味道会更好。它非常适合做粥和米饭。如果你喜欢，你可以试试。

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