人民之声:疫情爆发后，聚集老人食堂

受疫情影响，鲤城街高级餐厅近两个月未开始餐饮服务，项目所有车站未向公众开放。在过去的两个月里，老人餐厅发生了什么变化？

为了深入了解每个老年食堂的情况，项目社会工作者分别到桥头村、东塘村和董卿村对食堂进行了检查。

在检查中看到许多熟悉的面孔。他们都是在村长老餐厅吃饭的长老。看到社会工作者的到来，老人们都表现出极大的兴奋。和社工说，“我非常想念食堂的食物，希望疫情能尽快过去，恢复正常。”

由于疫情的影响，老年人食堂没有得到定期维护。社会工作者发现，在检查食堂的过程中，许多设备都被损坏了，甚至一些老年人食堂的墙壁也因为下雨而失去了大量的灰烬。

为确保高级餐厅项目提供更好的服务，项目组织高级餐厅餐饮助理到现场进行卫生清洁、设备检查和汇报等工作。由于每个人的努力，老人餐厅呈现出新的面貌，可以随时投入使用。

▲清洁老年食堂前后对比

虽然在疫情下尚未开展服务，但为了进一步提高食品助理的专业知识水平，社会工作者组织了两次食品助理食品安全卫生培训，同时进一步强化了卫生管理机制，制定了一系列卫生管理制度，同时要求项目全体员工严格执行。

▲帮厨们正在学习如何正确佩戴口罩和洗手

由于疫情的影响，老年食堂项目悄然发生了一些变化:

为了首先为老年人提供最好的服务，鲤城街高级饭堂项目的社会工作者和食品助理尽了最大努力。在暂停服务期间，老年人餐厅的设施和场地将得到维护和翻新，以最佳姿态向公众展示。同时，为了增强他们的专业能力，开展相应的知识培训，制定严格的管理机制，努力用最好的服务来服务老年人。