独家调查|数百万罐级产品改为“双体”,近1000家店铺改为“渠道”。百事在持股六个月后如何让谷物磨坊发挥作用?

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4年1月1日,《今日北京商报》记者调查发现,五谷坊和合作品牌清心湖销售的“清心湖”牌黑芝麻球、红豆珍珠大麦球等产品逐渐下架,取而代之的是“五谷坊”牌黑芝麻球和红豆珍珠大麦球。这两个最畅销产品的衰落背后是百事在收购谷物厂股份后的战略调整。2019年7月,百事公司收购了谷物磨坊约26%的已发行普通股,成为后者的第二大股东值得一提的是,百事公司还派遣了一名在电子商务方面具有丰富经验的副总裁级高管到谷物加工厂,这意味着除了产品之外,百事公司还将“动刀子”到谷物加工厂渠道。

新瓶装“老酒”

4年1月1日,《今日北京商报》记者调查发现,“清心湖”牌黑芝麻球已从粮库会员商场下架,取而代之的是“粮库”牌黑芝麻球“清心湖”牌红豆珍珠大麦丸尚未下架,但已贴上“到货提醒”标签,库存为0。与此同时,“谷物碾磨机”品牌的小豆和薏苡仁丸正在出售

据了解,“清心湖”牌红豆薏仁丸的生产厂家是苏州清心湖电子商务有限公司,生产厂家是安徽本草唐毅生物技术有限公司

由于“清心湖”牌黑芝麻球和红豆珍珠大麦球下架的原因,《今日北京商报》记者联系并采访了粮食厂和苏州清心湖电子商务有限公司苏州清心湖电子商务有限公司相关负责人表示,之前的“清心湖”牌黑芝麻球和红豆珍珠大麦球是通过粮食加工厂销售的,现在合作已经终止。

,但是古武纸厂会员商城的客服人员说产品升级了,并详细描述了“新老赤豆薏米丸”的区别:“配方升级了,新赤豆薏米丸使用了新赤豆,增加了陈皮和茯苓利尿;同时,新版本的薏苡仁丸使用低聚异麦芽糖,糖尿病患者可以适量食用。"

除配方升级外,在价格和规格上与新旧薏苡仁丸相似。"《今日北京商报》记者的一项调查发现,在粮店的会员店中,“清心湖”牌小豆薏仁丸的产品规格为每瓶9g*12粒。该产品每瓶售价49.9元,有资格参加“买三送四”活动。“谷物碾磨机”红小豆薏仁丸规格为126克/瓶,内含14粒红小豆薏仁丸,但实际上也是9克/瓶。该产品售价45.9元/瓶,享有“买3送4”的优惠。

在中国食品工业分析师朱看来,由谷物碾磨机推出的黑芝麻球和红小豆薏仁球更是让此前销售黑芝麻球和红小豆薏仁球的“清心湖”品牌大为惊叹。虽然谷物碾磨机最初是基于混合谷物粉末产品,但升级该工艺并不困难,同时它可以丰富产品类别并创造“百万罐”产品。

根据清心湖素食旗舰店发布的数据,2018年“清心湖”牌红豆薏仁丸成为网络爆炸性的机型,销量超过100万罐。然而,在谷物加工厂官方旗舰店披露的数据中,只有三种产品的销量超过了100万罐。

小吃产品

北京商报记者参观了谷物磨的会员店,发现除了黑芝麻球和红豆珍珠大麦球外,谷物磨还推出了即食益生元,如阿胶水晶枣、蜂蜜核桃仁、蘑菇酥、牛肉干等产品

”经过广泛的市场调研,粮店开发了多种方便携带和食用的保健食品,并推出了多种深受消费者欢迎的高端水果麦片和休闲保健食品,包括豆类水果彩虹酥、黑芝麻球、红豆珍珠大麦球等。“谷物磨坊公司在成为股东后的第一份财务报告中说道朱,,

,说,各种措施表明,百事可乐是促进发展的谷物加工厂,以小吃为主。

2年7月,019,百事公司宣布投资约1.31亿美元购买谷物碾磨机已发行普通股的约26%收购后,百事成为仅次于谷物磨坊创始人的第二大股东谷坊董事长桂长庆表示,此次合作将促进谷坊与百事在品牌、产品、渠道、营销和管理等整个价值链中的多渠道、多维度战略合作,进一步拓展和扩大谷坊的市场份额和品牌影响力,为谷坊未来的发展开辟更广阔的空间。

是饮料和休闲食品领域的国际巨头。百事可乐有100多年的历史。其品牌包括百事可乐、莱氏、多力多、贵格麦片、奇多、七喜和米琳达。其中,22个品牌的年零售总额超过10亿美元。不到20年前,谷物加工厂于2006年首次在深圳开设了第一个专柜,并将于2018年上市

在生产和研发方面也有更多的优势。根据百事公司的披露,中国的食品业务现已扩展至7家食品工厂。2012年11月,百事公司还在上海开设了一个新的食品和饮料创新与发展中心——百事亚洲研发中心然而,粮机在湖北省只有无菌加工、全自动包装、冷链储存和自动配送基地,而山药生产加工基地已在广西山药产区建立

”在国际巨头的支持下,谷物磨坊可以借鉴百事公司相对成熟的运营模式,尤其是在快餐研发方面。百事可以为谷物碾磨机提供更清晰的发展方向。”“业界指出

“展望未来,粮机将继续优化产品结构,创造新的核心粉体产品,大力开发潜在新产品”谷物碾磨机说

转型迎接痛苦

虽然百事可乐成为股东,谷物厂在产品多样化方面得到了丰富,但它正面临渠道转型的阵痛。

根据粮库最新财务报告数据,截至2019年12月31日,粮库实现收入17.84亿元,同比下降1.9%,净利润1.26亿元,同比增长20%作为回应,谷物厂在其声明中表示,收入下降主要是由于主动调整发展速度和关闭958个直销柜台,没有达到公司的预期。

数据显示,截至2019年底,全国30个省市和289个城市设立了3399个直销柜台。其中,2019年将开放462个,关闭958个,净减少496个。与此同时,由于特殊柜台的减少,粮食加工厂的线下收入也相应减少。截至2019年12月31日,粮机离线柜台销售额为13.63亿元,同比下降7.9%

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人许表示,粮厂900多个专柜关闭主要是由于电子商务的影响,特别是超市和商场租用专柜的人工成本高,因此粮厂不得不关闭亏损门店以提高效率。

不过,朱认为这是百事公司在收购了这家谷物碾磨厂的股份后的战略调整。

2年,019年,百事公司成为谷物厂的股东后,原大中华区战略高级总监、大中华区新业务总经理、大中华区及亚洲、中东和北非电子商务副总裁谢长安被分配到百事公司。

”可以看出,谢长安在电子商务方面颇有经验这意味着百事将首先为谷物碾磨机的通道“动刀”。”行业分析师表示

目前,谷坊与其他网络小吃品牌还有差距据数据显示,截至2019年12月31日,粮机天马旗舰店的粉丝数量只有184.7万。然而,快餐巨头三只松鼠和精品商店天猫旗舰店的粉丝数量分别为3794万和3098万。

此外,由于微信平台的调整,截至2019年12月31日,自营微信会员店销售额为9960万元,同比下降0.6%

对于这些亏损,许表示,“亏损是值得的”:“粮机拥有品牌和供应链的优势,站在健康的风口,再加上百事的注资,未来发展前景广阔”

,但业内一些人表示,“为了在产品和渠道方面与百事形成协同效应,这家谷物加工厂将大规模减少其多年来积累的线下优势,这就相当于砍掉了自己的手臂以求生存。阵痛过后,它能否重生仍不确定。《今日北京商报》记者李振兴·白杨(照片来源:粮店会员商城)

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