[专电]淮阳“美食书展”在深圳推广

在扬州，一个地名和阿来都有自己美丽的传说。“美食+”即“美食+文化”、“美食+旅游”和“美食+礼仪”文化旅游路线，通过淮阳美食书展平台，通过主持人现场展示和品尝美食、现场烹饪表演、烹饪互动、非遗项目表演等方式，生动诠释淮阳的美食文化。，融合淮阳的饮食文化和口味，感受扬州的地域文化，满足味觉、视觉和听觉的三重享受。为游客提供一场听觉、视觉、品味、实验的淮扬菜文化盛宴，全力打造扬州旅游新亮点。

近日，扬州市旅游促进中心在深圳举行小型新闻发布会，主要介绍扬州独特的文化旅游项目。< br>

的成立是因为随着大众旅游时代的到来，游客的需求呈现出高质量、多样化和多层次的趋势。当许多游客在扬州旅游时，他们建议品尝正宗淮扬菜的同事可以体验扬州的地方文化，体验味觉、视觉和听觉的三重享受。为此，2019年，扬州市委、市政府“三号文件”提出了启动2个淮阳美国食品检验中心和5个淮阳食品书店的具体措施，以满足游客多样化的住宿需求。

亮点一:展示形式“多彩多样”通过“两个中心、五个书屋”的建设，项目利用美食搭建舞台，播放文化歌曲和戏剧，引入“美食+文化”的文化旅游新模式，即美食+文化、美食+旅游、美食+礼仪。借助传统形式的书屋，项目通过主持人现场烹饪、观众品尝美食、大师现场烹饪表演、与观众烹饪互动、非遗产项目表演等形式，生动诠释淮扬菜文化。，为游客提供一场听觉、视觉、食用和实验性的淮扬菜文化盛宴，努力打造扬州城市旅游的新亮点。

亮点2:所选网站“实力超群”淮阳美食书展项目始于2018年5月，历时一年多。“两个中心”最终被确定为鲁的故居(淮阳美食博物馆)和一个有趣的花园。五个书展分别是江南书店、叶纯、狮子大厦、陈记酒家和扬州宴。根据各自的特点，两个中心和五家书店将在百花中展示扬州淮扬菜文化。

亮点3:现场名厨“谈蔬菜”淮阳美食书展的建设依托扬州旅游商贸学校的专业资源作为项目的技术支撑。东方卫视著名美食评论家、淮扬菜传人周统受邀参与“书展”相关视频创作。“说菜”模块是专门设计的，通过讲故事“说菜”来介绍淮扬菜的品尝标准和菜肴背后的故事