步骤1
将玉米油倒入盆中,在火上加热直至冒烟,然后迅速取出步骤2
将低筋粉过筛到油中并搅拌,继续加入牛奶并搅拌,直到光滑无颗粒步骤3
蛋清和蛋黄分离步骤4
打碎蛋液步骤5
将蛋液加入面糊,继续搅拌均匀步骤6
向蛋清中加入塔粉,加入葡萄糖三次并搅拌,直到出现湿泡沫,提起打蛋器使其产生小钩,然后轻轻敲打蛋白。步骤7
将1/3的蛋白质混合到面糊中,并以Z形均匀混合步骤8
将所有的蛋奶糊倒入剩余的搅打蛋白中,翻转并以Z形均匀混合步骤9
用油刷洗模具并填充模具步骤10
预热烤箱5分钟,150度火20分钟第11256步+烘烤后将蛋糕晾干
步骤12
哆啦a梦烙铁加热60秒步骤13
翻转蛋糕上的哆啦a梦图案,你可以享受一点甜蜜