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使前副总统戈尔、施瓦辛格、许多医生、运动员和表演艺术明星受到高度赞扬，并使前总统克林顿和网球明星威廉姆斯恢复健康？
美国责任医师协会临床营养专家、约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士、北京大学生物物理学学士——徐佳博士将为您解密！
回答90%关于健康饮食的问题亚健康？肥胖？糖尿病？心血管疾病？三种高级疾病？母婴健康？妇女健康...甚至癌症？
如果你或你的亲戚朋友有上述问题，你可以在这本书里找到你想要的所有答案。< br>
适合大多数人的健康饮食的基本原则是什么？基于“蔬菜、水果、豆类和谷物”的饮食如何刺激身体的自我修复能力？
是大量真实的康复案例，同时做出了清晰而严谨的表述。事实证明了一切！在告诉你“为什么”的同时，我还会特别告诉你该做什么以及如何从头开始！
无论你是健康的、暂时生病的、婴儿的、青少年的、中老年人的、男人或女人的、还是关心他人的、环保主义者的，你都可以在这本书里找到答案或获得灵感！
无药物治疗(中文版“救生饮食”):全球餐桌革命
专家和名人推荐顶尖医学专业人士如秦迅云、赵丽萍、肖长江，多位明星如黄俊鹏、吕颂贤、麦景婷一起推荐！许多健康饮食的受益者也分享他们的故事，并郑重推荐他们！
对于那些被疾病困扰、对自己的健康感到困惑的人来说，这本书就像一场“及时雨”，可以滋养人们的身心，引导人们依靠科学健康的饮食方法，引导他们走上健康快乐的道路。
-国际抗癌长寿联盟主席、北京药科医院院长、黑龙江省第九届CPPCC全国委员会委员秦训云博士倡导的健康饮食
徐佳有坚实的科学基础，应大力推广这本书的出版必将造福更多的人的健康，这的确是中国健康促进领域的一件喜人的事。
-教授
由上海交通大学赵丽萍教授和美国罗格斯大学特聘教授命名，是一本科学实用的营养科普教材，适合医务人员、营养工作者、慢性病患者和公众阅读参考。
-肖长江湖南中医学院附属医院心血管科主任
对于希望养成健康生活习惯的人或家庭，本书值得一读。这是一本非常实用的好书！
-香港医院前院长、台湾医院前院长胡子辉
从2007年开始，我11年的素食经历让我能够与自己和外界和平相处。没有语言可以表达过去的经历。幸运的是，“无药可医”恰当地传达了这种由爱和健康，以及由内在观念的改变所带来的快乐，这是值得我们实践和收藏的。
-黄俊鹏著名演员、陈海著名演员徐佳博士以“人”的名义，在全世界范围内亲自倡导健康素食，用丰富的知识让公众正确理解素食。真是令人钦佩！今天他作品的出版是更好的消息。透过不同的渠道，让公众更深入了解素食的好处及其对健康的重要性。令人欣慰！
-吕颂贤(令狐冲)和麦景婷(穆桂英)素食夫妇，环境保护和爱情大使
作者简介徐佳，美国责任医师协会临床营养专家，北京大学约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士自2014年以来，公共健康之旅已经覆盖了全国30多个省份和100多个城市。200多名承包商参加并举办了800多场公益讲座。超过10万名听众听了讲座，影响了数百万人。
徐佳博士
讲座主题:饮食与健康，避免癌症，逆转糖尿病，逆转心脑血管疾病，消化道健康，母婴健康，食品安全，饮食与锻炼，女性健康，学生饮食，科学减肥，低碳饮食与可持续发展
内容简介什么是最健康的饮食方式？
如何通过健康饮食唤醒自我修复能力？
是什么样的饮食来恢复美国前总统克林顿、戈尔和网球明星威廉姆斯的健康？
中国2016年膳食指南和美国2015年膳食指南背后的秘密是什么？
“荤素搭配”是合理的建议还是伪科学？为什么
应该尽量避免白米、面粉和糖？
素食者如何确保均衡的营养摄入？
美国责任医师协会临床营养学家徐佳博士，以尖端的科学研究成果和大量的实际案例，用通俗生动的语言生动地将严谨的营养学家理论呈现在我们面前，并告诉我们适合现代人的健康饮食(素食)的基本原则，主要是以“蔬菜、水果、豆类和谷物”为基础
各种慢性病和癌症患者、亚健康人群、肥胖人群、孕妇、儿童、老人、运动员、环保人士、宗教人士等各种人群都能为自己找到合适的饮食建议
还详细回答了关于健康饮食(素食)的各种常见问题；之后，他告诉我们如何开启健康饮食之路。在这本书的结尾，健康升华为爱。实施健康的饮食和生活方式是对自己、亲戚朋友、他人、甚至人类和地球的最好的爱。
“无药物治疗”-徐佳博士的书
全球餐桌革命
2015年美国膳食指南真的消除了胆固醇的限制吗？/001
饮食指南背后你可能不知道什么/004
第2章健康饮食的基本逻辑/009你在吃食物、药物还是毒药？/009
荤素搭配:科学还是伪科学？/013
今天，让我们来看看吃肉或素食的逻辑/018
为什么现代人吃了这么多肉后还能长寿？/021
恢复的最强大的力量是人体的自愈能力/025
第三章食品安全非正式会谈/029都说鸡蛋是最有营养的食物，但是.../029
服用兴奋剂？你想做这个生意吗？/033
加工肉类是一种1级致癌物质/035
为什么要尽可能避免白米、面粉和糖？/039
有机食品和农药残留/042
第四章健康素食者和慢性病的自我康复/047高血压、高血糖和高脂血症是由于缺乏营养吗？/047
逆转糖尿病。糖尿病没有得到很好的治疗，患者承担全部责任(I)/049
逆转糖尿病。糖尿病没有得到很好的治疗，患者承担全部责任(二)/055
逆转糖尿病。脂肪肝如何发展成糖尿病？/059
逆转糖尿病。不喝牛奶会降低患1型糖尿病的风险/062
逆转心血管疾病。为什么正常的血脂会导致心肌梗死？/066
逆转心血管疾病。吃鸡蛋=吸烟？/070
逆转心血管疾病。是时候恢复心脏病了。/077
逆转心血管疾病。如果你不避免这种食物，不管你是不是素食者，你都很容易患心脏病！/080
逆转心血管疾病。你想补充卵磷脂吗？/082
逆转心血管疾病。服用7天远比抗高血压药物有效/085
逆转心血管疾病。你知道经常随地吐痰不利于降低血压吗？/088
远离癌症。像这种氨基酸最好的癌细胞/0912
远离癌症。杂环胺:这种强致癌物质每天都被食用.../093
远离癌症。如何提高血液的抗癌能力？/098
远离癌症。如何避免乳腺癌？/102
肠漏:糖尿病、过敏性鼻炎和甲状腺结节实际上是同一种疾病吗？/107
痛风可以吃大豆，但不能吃这种食物！/110
慢性肾脏病患者应该吃什么？/114
如何远离子宫肌瘤？/120
得了甲状腺机能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌，怎么吃？/123
怎样吃才能防止斑点和皱纹，延缓衰老？/131
为什么中国人会长粉刺？/135
第6章健康素食主义与母婴健康/138对母亲来说，生孩子是一个解毒过程/138
不要忽视母亲怀孕反应的信息/142
婴儿哭泣、贫血和湿疹可能是同一原因/145
婴儿饮食:如何在起跑线上取得简单的胜利/148
月经初潮是什么带来的没有健康，我们该如何面对世界的未来？/155
第7章饮食、锻炼和科学减肥/158吃肉能变得更强壮吗？施瓦辛格有不同的观点/像这样吃饭可能有助于中国赢得更多奥运金牌/161
“节食而不是节食”减肥食谱/165
你的体重达标了吗？/168
高蛋白饮食不仅能减肥，还能缩短寿命！/171
第8章健康素食主义开始和开始/175素食主义这么长时间了？你可能在吃假蔬菜！/175
维生素B12是人体必需的营养素，有必要补充胶原蛋白吗？/181
素食者如何确保均衡的蛋白质摄入？/184
当我是素食者时，为什么我会变黄？/187
“谷类大脑”，纯研究和生酮饮食——碳水化合物真的那么糟糕吗？/190
白细胞减少症？恭喜你！/195
鱼，鱼油？亚麻籽，亚麻籽油？乔布斯留下的营养难题/198
徐博士，蜂蜜可以吃吗？/202
多年来一直在补钙，为什么钙仍然缺乏？/207
可能是女性比男性长寿的原因/211
积极的饮食能帮助我恢复吗？/215
朋友圈子里的营养、科学？/221
第9章健康素食实用技巧/227想尝试素食吗？徐佳博士分享了6条简单易行的建议/227
如何在一日三餐中获得更多营养？/230
"一天48小时"如何一日三餐？/233
如何购买破壁机？/235
第10章饮食与人类的未来/240人类进化到食物链顶端时应该吃什么？/240
地球的二氧化碳达到了400万年来的最高水平。人类将走向何方？/245
每天，8000名儿童死于饥饿/250
第11章互相聊天并谈论感受/2552年017年末，打开一扇门，迎接新世界/255
素食主义不是目的，爱是/257
案例分享/262生存癌症，素食主义者所生(苏苏，33岁，云南)/262 德国)/265
慢性病终结者造福千家万户(爱之树，47岁，北京)/265
弱女人变成女人男人(张晓琼，44岁，上海)/266
每一个胖男人都是潜在的分享者！ (扳手，35岁，桂阳)/267
大厨兄弟的悲喜人生(郭辉，32岁，南京)/267
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