路边摊:昆明美食世界的一半！

我是大伯你爱吃爱玩

说起来，要不是前两天去转信

，大伯你已经很久没在外面吃过美味的食物了，大伯你只想说:
“我真的很想念路边摊！”

相信每一个喜欢并知道如何吃

的小伙伴都会同意你叔叔的话

毕竟，路边摊确实占据了昆明美食社区

的< br>

一半。你怀念那些当你饥饿时路边摊抓住你灵魂的日子吗？每个城市都有自己独特的美味。其中，最令人难忘的味道一半来自老字号，一半来自路边摊。昆明的情况是

对于食客来说，比起找一家环境优美、食物高档的餐馆，他们可以遇到一个美味又实惠的路边摊，其中的快乐是原来的100倍。

没有店面，没有菜单，更多的是一辆小三轮手推车，或者一个简单的棚子，用几个凳子和一两张桌子，搭建起一个美食天堂。

它们不高级，甚至不粗糙，但它们能使人尝到尘世的舒适，并在唇齿碰撞中为疲惫的心找到一个休息的地方。

在路边摊前，无论谁都会回归最真实的样子西装革履的白领和挥舞手臂的大爹，一旦来到路边摊，就成了普通而美味的“囚犯”。< br>

几瓶啤酒和一桌烤豆腐可以换来“日复一日地聊天，吹夜风，大声打嗝，然后在回家的路上摇摇晃晃”的体验

这种体验有很强的江湖气息，往往更迷人从某种意义上说，路边摊就像城市里的游牧民。他们在城市里游荡有各种各样的原因，有时停留很长时间，有时匆匆而过。

于是，他们踏着流通的足迹，拼凑出了一张仅属于昆明的山珍海味地图，覆盖面广，品种丰富。在任何一条不起眼的街道上，追逐美味食物的食客的浪潮都可以掀起。

路边摊通常是可以找到但找不到的珍珠。一次吃第二次往往很难。也正因为如此，偶遇的滋味将被铭记得更久。

在以前的“金村”金刀营有一个卖铁板烧豆腐的摊位。他家的豆腐现在总是由顾客做的。他手里的豆腐热气腾腾，又嫩又嫩。

热情的成都老板在昆明卖了七八年豆腐。他从双桥搬到了金岛营地。安顿下来后，他遇到了金岛营地的拆迁于是，他手里的美味食物又开始了他的迁徙之旅。

“有缘再见“是他和叔叔第一次说的

是我们和路边摊之间最常见的故事。尤其是水果摊，卖的是甜的，也许只有一次尝过< br>

也有移动“粥店”和“豆腐店”，它们以走走停停的方式进行交易。这深刻地解释了什么是“相遇就是命运”

还有一个传统意义上的路边摊-路边摊版本2.0虽然是在商店里，但它已经成为路边摊的一种代表，因为商店很简陋，就在路边。< br>

路边摊2.0经常使用多年。口头传播是不可能的。罕见的是口味和价格的一致性。< br>

开业20多年。多少昆明人记得“小时候的油炸土豆”

分为干风味和湿风味干的是直接在辣椒粉中加入大蒜水，最后抓一把新鲜芹菜，搅拌均匀。湿的和特别混合的牛奶腐烂酱混合在一起。每个人都有自己的品味。

还有很多昆明人从小吃到大“东华粉丝”。一碗3元的价格仍然让人想哭。

粉丝不粘不硬，很滑，味道鲜、辣、甜。当我还是个孩子的时候，我吸吮我的鼻子，同时吃它。当我长大后，我必须吃三碗才能停下来。

路边摊聚集成一个“夜市”占据整条街，各种类型的小吃和美食如火如荼，将令人垂涎的有趣的人与香味联系在一起。

上元路小吃街最具代表性夜并不深，各种小吃和山珍海味开始竞争
街道两旁的

摊位排列整齐。他们没有明亮的招牌或精装的外墙，所有熟悉的人都怀念它的味道。

约800米的街道上，小吃和齐飞小吃、烧烤和啤酒并存锅米粉、炸土豆、烤鸡腿、煎饼果、傣味...你能想到的所有小吃都在这里！

昆明最强的烟花在哪？一个是蔬菜市场，另一个是路边摊。< br>

叔叔您记得一位朋友说过，“路边摊是城市的灵魂”“一句话正是因为路边的小摊，城市里的烟花变得更加生动。

在这个自由自在的江湖上，人们谈笑风生，路边的小摊记录了无数的故事

人们说来自世界各地的方言，交流八卦，发表他们的工作，还讨论国家大事。他们谈论家庭的缺点。当他们互相交谈时，他们大声地谈论着对方，满嘴都是酒。

似乎是唯一一个可以用简单、简单、容易的句子表达所有深奥、困难和挣扎的单词的地方。

也许这就是路边小摊的魅力——用简单的小摊，给那些没有归属的人；用一口粗糙但美味的食物，安慰城市里没有回头路的灵魂。

“从不吃路边摊，谈青春和生活！”

放下架子

穿拖鞋到路边摊

让路边摊

在昆明倒一勺麻辣油在你的灵魂上

#今天的话题#

你最喜欢的路边摊是什么？在

留言区，你可以和你叔叔分享。

▌文案:肖芒果

▌部分图片来源:昆明餐饮公司

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