紫甘薯花馒头师傅孔教烹饪]

我公开发表的面食数量不多，除了早餐糕点，尤其是馒头和馒头。主要原因是他们通常吃得少做得少，尤其是如果他们一年能吃五六个馒头的话。这次我练习了“紫薯开花馒头”，觉得味道很好。今天我将和你分享这个公式。如果你厌倦了吃传统的白馒头，你可以改变模式，蒸一壶馒头"紫薯开花馒头"。你一定会像我一样喜欢它的！“紫甘薯开花馒头”听起来相当复杂，但实际操作起来并不困难。成品微笑着，五彩缤纷，小巧玲珑，让人眼前一亮！可见植物纤维营养丰富，老少皆宜。为了一个好的早餐生活，你可以从品尝

烹饪步骤

步骤1

剥紫土豆，切片，在蒸笼中蒸开始

步骤2

将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，形成酵母水

步骤3

将酵母水倒入面粉中，揉成絮凝剂

步骤4

移动到面板，继续揉成光滑的面团(每个家庭的面粉有不同的吸水率、温度和湿度。你必须调整水或面粉的量来保证面团的状态)

步骤5

在白色面团上贴上保鲜膜，在室温下发酵，直到面团变大一倍。(如果你的烤箱有发酵功能，你可以把它放在烤箱的中间层，在底层放一碗水。烤箱设定在30度，持续40分钟。))

步骤6

将蒸熟的紫马铃薯压成紫马铃薯泥

步骤7

添加酵母、白糖和牛奶

步骤8

倒入面粉

步骤9

揉入絮凝剂(紫薯面团也是同样的原理。每个家庭都有不同的吸水量、温度和湿度的面粉。你必须调整水或面粉的量来保证面团的状态)

步骤10

移动到面板，继续揉成光滑的紫色马铃薯面团

步骤11

用塑料包装的紫色马铃薯面团，在室温下发酵，直到面团变大两倍。

步骤12

将两片面团发酵至两倍大小。用手轻轻按压，面团会反弹，表明发酵完成。

步骤13

将两种面团筋疲力尽后，搓成条状

步骤14

被平均分成8个相等的部分

步骤15

紫色马铃薯面团圆

步骤16

将白色面团展平至表皮

步骤17

像包饺子一样包起来

步骤18

向下密封，再绕一圈

步骤19

用刀在馒头上划一个十字向蒸笼和馒头中加入足够的冷水

第21256步+烧开水，用大火蒸20分钟，然后关火，再炖5分钟后取出有了天然的紫甘薯味，你的家人一定会喜欢这样美丽健康的馒头。