这道菜被称为野菜之王。它被做成蛋糕来清热降火。这是我最喜欢的早餐!

司火之王

朋友们,欢迎收看“购物、饮食”。我们将每天为您带来自制的菜谱,让您的家常菜更美味、更实惠!荠菜是一种常见的野生蔬菜有利于清热降火,这个时候是吃荠菜的好时候,通常大家都吃炒荠菜或者荠菜馅比较多,今天给你带一个美味的荠菜蛋饼,营养美味,早餐吃它是最合适的!

司火之王

第一步:准备新鲜的荠菜,去掉老根,洗净,烧一壶开水,滴几滴油和盐,热烫,拧干水,切碎备用

第二步,准备适量面粉,加入鸡蛋,加入切碎的荠菜,加入适量盐和少量十三种香料,搅拌均匀

司火之王

步骤3,将冷水慢慢倒入搅拌好的面糊中,向一个方向搅拌,混合成薄而稠的面糊,然后静置30分钟

的第4步,往锅里倒一点油,抹匀,舀一勺面糊,然后快速摇匀,摊平。

司火之王

的第4步,用小火煎至两面微黄。

温馨提示:

1,面糊不能太稠或太薄,面粉与水的比例约为1份面粉和1.5份水

2,面糊放入锅内后,应迅速搅拌并摊开,用小火煎,否则很容易糊锅。

司火之王

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