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配料:牛肉、杭椒、红辣椒、油、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精、胡椒、淀粉、生姜、香油等。
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1的加工方法，将杭椒和红辣椒洗净，切成小块；将牛肉洗净并切成块。江把刀换成了丝；待命；
2，将切好的牛肉放入容器中，加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉和淀粉，腌制10分钟；
3，在火锅里加入少许油，加入杭椒和红辣椒，用少许盐炒去水分，直到它像虎皮一样，并放入储备。
4，锅内热油，在腌牛肉中加入适量芝麻油，搅拌均匀，将腌牛肉放入锅内，炒至变色，加入炒好的杭椒、红辣椒和姜丝，翻炒，加入盐、胡椒、料酒、鸡精和白糖调味，倒入水淀粉，倒入清油，翻炒均匀，捞出锅
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