手机网站
手机网站
随着新生儿人口的下降，婴儿奶粉行业已经进入“人口寒冬”在这种不利的环境下，大多数乳品企业变得非常焦虑，渴望为乳品企业的增长找到一个突破点，从而扭转母婴市场萎缩带来的困境。随着产品同质化越来越突出，差异化分销产品已经成为许多乳品企业实现市场增值的策略之一。这不是真的。自a2进入中国市场并赢得众多消费者青睐以来，越来越多的乳品企业也将触角伸向了A2β-酪蛋白(以下简称A2蛋白)奶粉这一类别，抢占A2蛋白赛马场的战斗正在如火如荼地进行着！
01
布局A2蛋白高端领域，成为乳品企业的又一突破
在婴幼儿奶粉的开发过程中，一些企业已经逐渐开始重视营养配方的研究，并尝试将牛初乳中提取的免疫活性物质添加到奶粉中，从而丰富奶粉的营养。此外，叶黄素、DHA、核苷酸、牛磺酸、亚油酸、OPO、乳铁蛋白、HMO、乳脂肪球膜、核桃油、A2蛋白等营养成分也相继出现在奶粉配方中。
总之，随着配方营养团队的不断壮大，相关的配方营养也走上了引领配方奶粉改革发展的道路，打造了一些有代表性的品牌和企业。例如，以OPO为代表的奇福，已经在惠氏旗下变成了一个大型单一产品。去年，其销售额接近80亿元，这为惠氏在奶粉行业的地位奠定了一定的基础。此外，乳铁蛋白主要以美素佳儿和蓝珍为代表。根据笔者在奶粉智库网站上的查询，皇家美素家尔奶粉中乳铁蛋白的总含量为450毫克/100克，蓝珍3号的含量为330毫克/100克。
在我们梳理了奶粉配方的发展历史后，事实上，不难发现，突出的营养配方总能给乳品企业注入新鲜的活力。此外，随着新一代父母消费水平的提高和受教育水平的提高，我们越来越意识到并重视奶粉配方。例如，添加了益生菌、益生元、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA/AA)、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽(CPP)等营养元素的奶粉也越来越受消费者的欢迎。由此可见，挖掘新的营养成分、升级奶粉配方必将成为乳品企业发展的又一个突破口。
02
A2蛋白已经成为热门话题。在上述提到的营养素中，A2β-酪蛋白，仅在过去两年才出现，表现非常好。根据电子商务咨询公司智能路径的数据，2019年2月，中国市场对A2蛋白奶粉的需求同比增长37%。随着消费者对A2蛋白需求的普及，许多乳品企业也开始追赶这一波A2蛋白。
例如，除了a2开始，还有君乐宝、惠氏、达能、雀巢、美赞臣等企业。今年年初，惠氏公司推出了含有A2蛋白的奇福Atwo和新西兰版的惠氏S-26 A2，其中奇福Atwo将A2蛋白与OPO很好地结合在一起。今年7月，达能在香港推出了牛栏品牌红罐A2蛋白奶粉，并通过跨境购买将其销往中国市场。今年10月，雀巢旗下的家庭营养奶粉品牌雀巢易云推出了全新的“雀巢易云”和“舒纯”A2全脂营养奶粉。今年11月，君乐宝还推出了A2蛋白奶粉，君乐宝之珍
当然，除了奶粉行业中A2蛋白的“热战”，液态奶行业也是如此。例如，去年初，蒙牛的未来液态牛奶A2蛋白纯牛奶正式上市< br>
为什么一个“A2蛋白”能吸引如此多的企业布局？中国食品行业分析师朱表示:“当整个奶粉行业进入激烈的肉搏战时，A2也是细分领域的迫切需要，这一领域可以为提升企业核心竞争力和乳品企业市场满意度提供很好的支持。”所以这就是为什么这么多企业相继推出A2的核心原因之一。“
需求决定市场。在同质竞争下，营养元素如A2蛋白、OPO、乳铁蛋白、HMO等一波又一波地掀起热潮。对企业来说，配方的研发和升级也有利于增强其核心竞争力。
03
A2蛋白是昙花一现还是涓涓细流？
最近，由中国和澳大利亚专家共同完成的“普通牛奶和仅含A2蛋白的牛奶对中国儿童消化的影响:一项随机研究”发现，含A2蛋白的牛奶只能缓解中国学龄前儿童与牛奶不耐受有关的胃肠道症状，并能相应地改善他们的认知能力。然而，许多中国消费者对牛奶消化有问题。相反，“许多中国消费者非常关心肠道消化。”
当我们谈论A2蛋白质时，我们必须提到A2，它由A2蛋白质表示。凭借其科研实力，a2蛋白得到了研究和开发，在配方营养方面又取得了重大突破。此外，这种差异化的a2蛋白奶粉使得a2在奶粉行业的困难环境中仍然实现了良好的销量。
例如，根据a2 8月份披露的2019财年报告，公司实现收入13.05亿新西兰元，同比增长41.4%；中国商业部门实现收入4.06亿新西兰元，同比增长73.6%。在严峻的奶粉市场下，这是一个非常好的记录。
虽然A2蛋白是目前市场上的热门需求，但A2蛋白奶粉未来的发展趋势是什么？独立乳品分析师宋亮告诉作者:“A2作为一种蛋白质，根据其特性，未来可能会有一个很好的市场。”但是，总的来说，它只是一个子类，不会像牛奶粉那么大，所以A2蛋白可能只作为一种普通产品存在于未来。“
虽然目前整个婴幼儿配方乳业的增速有所放缓，但在分类细分方面仍有很多机会，这就要求乳品企业重视产品研发和配方升级，为消费者带来更多优质、实用、优质的奶粉！
