北京酱肉丝是老北京人餐桌上的必需品

步骤1

准备食物原料

步骤2

清洗猪肉，切丝，放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，加入鸡蛋，抓取并上浆

步骤3

将大葱洗净，切丝，摊在盘子上将少量葱丝和姜片放入碗中，加入清水，浸泡葱姜水。

步骤4

将锅放在火上，倒入油加热，加入肉丝，翻炒

步骤5

将肉丝炒至8%成熟，取出

步骤6

将油倒入原锅中加热，加入甜面糊，稍微翻炒用小火煎调味汁。

步骤7

加入葱姜水、料酒、鸡精和白糖，翻炒甜面糊直到所有白糖融化

步骤8

当酱料开始变粘时，倒入肉丝并翻炒，直到甜面糊均匀地包裹在肉丝上并可以从锅中取出。

步骤9

将炒好的肉丝放在盛有葱丝的盘子里，撒上芝麻。它开胃吗？酱香浓郁的北京酱肉丝准备好了

步骤10

美味！尤其是春饼，味道绝对很美。亲爱的，你知道了吗？记得上传你的作品！向前看！

步骤11

成品

步骤12

成品