几道美味又快速的家常菜很好吃，好吃又好吃。他们在餐桌上被端上来，并被炒菜。

[肉丝和卷心菜炒年糕]

[制作配料]婴儿蔬菜、猪肉、年糕、葱、姜、胡椒、鸡粉和盐

[方法和步骤] 1。卷心菜将叶子和侧面分开，切碎并切成条状将猪肉切成丝备用。

2。在锅里煮油，不要放太多油。加入肉丝，翻炒至变色。加入卷心菜

3。翻炒猪肉丝和卷心菜丝，然后把它们铺在锅里，把年糕铺在蔬菜上

4。加入胡椒粉、姜粉、鸡粉和盐，然后加入水，水基本上与年糕齐平，盖上盖子，用小火煨。

5。煮沸后煮5分钟

6。当汤快要干的时候，打开盖子，快速翻炒。此时，果汁已经非常粘稠。均匀地翻炒，你就可以从锅里出来了。

煎鱼块

配料:草鱼500克，油、盐、姜、蒜、香辣粉、生粉、料酒、生烟

练习

1。将鱼洗净，切成适当大小的块；

2。剁碎姜末，切碎的大蒜，加入盐，料酒，五香粉，生粉，生烟等。混合均匀，腌制15分钟以上。

3。将鱼放入双面煎锅，盖上盖子，用小火煎大约两分钟。

4。烹饪后翻过来煎另一面。

薄荷羊肉

材料:1000克羊肉、50克薄荷叶、100克白萝卜、20克生姜、20克葱、10克陈皮、50克芫荽、50克芹菜、20克料酒、10克天竺葵、5克白芷、5克盐、10克生酱油、30克辣椒酱和50克生食方法:1 .把羊肉切成厚片。清洗后用水浸泡2-4小时，取出，放入锅中，加入清水，加入上述辅料和调味料，用大火煮沸，去除血渍和异味，用小火煮沸45分钟，取出备用；

2，向锅中加入色拉油，烧至210度，将煮熟的羊肉打匀，使生粉变干，放入锅中炸至酥脆，取出，将新鲜的薄荷叶炒干，将油放入锅中，将羊肉和薄荷叶放在一起，翻炒均匀

红烧腐竹

做法

1。准备食物原料，清洗黄瓜并切片，预先浸泡腐竹，清洗并切割葱的倾斜切片，将姜切成块

2。往锅里加入少许油，用油加热，加入葱，炒姜末至香味

3。然后加入黄瓜片，用少许酱油翻炒至光滑

4。将腐竹片和少许盐翻炒至光滑

5。向锅中倒入少量水和淀粉，翻炒至