泡菜虾
材料:泡菜;活虾;洋葱;大蒜;黑胡椒粉;蚝油。料酒;鸡精;
实践
1,材料的制备
2。去掉虾的头、壳和背,切掉肠泥,用黑胡椒和一勺蚝油腌制。将洋葱和大蒜切碎,将泡菜切成小块。
3,将油放入锅中加热,倒入虾,加入少许料酒,翻炒至变色,倒出备用用锅里剩下的油炒蒜末。
4,倒入切碎的泡菜和少许泡菜汁,翻炒半分钟倒入虾,翻炒一会儿,加入少许鸡精,翻炒均匀,撒上葱花,捞出。
炒香肠
配料:猪大肠、红辣椒、青椒、生姜、大蒜
做法:
1。将胡椒洗净,切成小块待用
2。清洁香肠,小贴士:用盐和碱擦拭香肠的正面,并用滚筒清洗。然后把肠子翻过来,也洗另一边。会洗掉很多油直到水变清,没有气味。我希望我能
3。将脂肪香肠在冷水中煮沸,热烫,倒出油泡沫,取出
4。放入高压锅,用水覆盖肠子,加入料酒、老烟、生烟、大蒜和生姜。灌装后按压8分钟。拿出来,切成小块。
5。将油加入锅中,翻炒红辣椒、姜和大蒜,倒入肥香肠中翻炒,加入少许料酒、酱油、盐和少许糖,翻炒至红辣椒变香,然后离开锅。
芥末与黄秋葵混合
材料:黄秋葵250克,寿司原料提取物5汤匙,绿芥末1.5茶匙,糖1/3茶匙,盐少许,冰水适量,水适量
练习
1,将水倒入锅中,煮沸,加入少许盐,加入洗净的黄秋葵
2,用大火煮沸,继续煮沸30秒钟, 加入1茶匙寿司原料酱(如果没有寿司原料酱,可以用低盐原料酱代替),搅拌均匀制成酱
4,加入剩余的寿司原料酱和糖,搅拌均匀
5,将黄秋葵切成段,或切整根
6,将混合酱倒入黄秋葵中,搅拌均匀后放入盘中炖新鲜鲭鱼
材料:鲭鱼洋葱、大蒜、生姜、干红辣椒、豆酱、豆酱、盐、糖、料酒方法
: 1。新鲜的鲅鱼去内脏,去除鳃,清洗,干燥,斜切成段;
2。洋葱片、姜丝、干红辣椒丝;
3。在油中炸,炸葱、姜、蒜和干红辣椒。
4。加入豆瓣酱和豆面酱,翻炒至香味扑鼻。
5。将鱼段稍微煎一下。
6。沿着壶的边缘煮酒;
7。添加未使用的热水;
8。加入少许糖来提高新鲜度;
9。转到低火炖;
10。当汤喝到一半时,尝一下咸淡的味道,用盐调味;
11。收集果汁的大火;
12。离开锅前撒上切碎的葱至