宾堡:如何统治面包世界？

有一次，我下楼去买面包时，发现超市里有两个面包品牌:宾宝和桃李。他们是谁？根据百度百科，彬彬

是国际烘焙行业的领导者，现在是世界上最大的烘焙制造商。桃李面包是沈阳的一家上市公司

只是我楼下的超市，是吗？由于超市产品通常从经销商处购买，面包品牌占据的市场肯定不仅限于这家超市。然后，我去了北京的主要超市，发现只有三种品牌的短面包:宾宝、桃子和李子，以及曼克顿。后来在一次商务旅行中，我也去了超市，发现很多地方也有这三个品牌。虽然我们没有仔细研究刚刚上市的桃李面包，但它仍然值得关注世界三个地区的市场格局。如果你感兴趣，你可以看看你周围的超市。

几天后，我看到一条新闻:

桃李面包上市时，招股说明书中指出中国市场的主要竞争对手是宾堡和曼斯顿，他们的商业模式相似，都采用“中心工厂+批发”的模式。此次收购意味着宾宝和李子在中国市场将展开竞争，而作为全球领先的面包店，宾宝势必会给李子带来更大的竞争压力。你认为这篇文章会说桃子和李子面包吗？不，我对宾堡更感兴趣——当涉及到全球食品公司时，雀巢、卡夫亨氏、玛氏和可口可乐基本上都是美国或欧洲的公司，墨西哥何时成为一个声称主导全球面包的食品巨头？它是谁？它是如何主导全球面包行业的？

01，出生于基层，洛伦佐·塞尔维杰，墨西哥面包店

的创始人，1918年出生于墨西哥。他的父亲是西班牙移民，1928年与亲戚朋友合伙开了一家小面包店。洛伦佐16岁时开始在一家面包店兼职，并在他父亲去世后接管了这家面包店。洛伦佐是个不安分的人，他对小面包店不满意。1945年，他带领另外四个人成立了宾博公司。这四个人是何塞·特·马塔(叔叔)、詹姆·森德拉(表弟)、詹姆·乔巴(邻居好友)和罗伯特·塞尔维杰(面包设计师)宾博的原名是宾果和斑比的组合。宾果是俚语，通常意思是“对意想不到的成功兴奋的呼喊”。《斑比》是1942年上映的迪士尼电影，中文译本《斑比》获得了1943年奥斯卡奖。

Lorenzo首先做了一件事，为了寻求更大的市场，将产品从面包店烤面包转变为包装面包。他们雇佣了38名工人，租了5辆运输卡车将面包运送到墨西哥城的当地商店。洛伦佐绝不会想到他的决定改变了Bimbo，并最终成为全球食品巨头。

四年后，宾堡的销售范围扩大到墨西哥以外。随着销售规模和范围的扩大，1949年，宾堡在墨西哥以外的普埃布拉市建立了第一个仓库，进一步扩大了销售半径。到1955年，也就是宾堡成立10周年时，它已经拥有700名员工和140辆汽车。

02，多元化战略，走出墨西哥

在接下来的20年里，宾堡不断扩大其在墨西哥的销售区域，并依靠已建立的销售渠道，推出了不同的品牌，不断扩大其产品类别:汉堡包、热狗面包、三明治面包等。产品和品牌组合的增长促进了公司的进一步发展。到1979年，宾堡已经拥有3家子公司、12个生产基地、15，000名员工，资产是其成立时的6000倍。

也是在这一年，61岁的洛伦佐退出了舞台，唐·罗伯托·塞尔维杰被任命为宾堡的首席执行官。他的出现给1980年在墨西哥证券交易所(BMV)上市的宾堡带来了新的增长理念和动力在他的领导下，宾堡开始走出墨西哥

宾堡扩张的第一站是美国，该公司的产品于1984年进入美国。为了适应国外业务的发展，宾堡开始进行组织转型。两年后，建立了一个新的组织结构，并成立了Grupo Bimbo。直到今天外国企业在1989年开始加速发展。宾堡在美国危地马拉开了一家工厂，这是宾堡在国外的第一家工厂两年后，阿根廷宾堡公司成立，拉丁美洲的企业结构开始建立，智利和阿根廷的工厂于1995年建立到目前为止，宾堡在美国的业务已经逐步建立通过在其他地方建厂，宾宝产品已经成功走出墨西哥。

03，并购，开始全球运动时代

| 20世纪90年代前后，拉丁美洲开始了全面的经济改革，墨西哥的三任总统德拉马德里(1982-1988)，萨利纳斯(1988-1994)和塞迪略(1994-2000)都致力于经济体制改革和经济增长模式转变，把“经济市场化”和“贸易自由化”作为经济改革战略的两大支柱墨西哥于1994年加入北美自由贸易区，完全开放了对外贸易，加快了与世界经济一体化的步伐。政策和经济环境的改善为宾堡提供了进入北美、拉丁美洲和全球市场的良机。

|丹尼尔·塞尔维杰于1997年被任命为公司首席执行官。宾堡开始了新一轮的扩张战略——全球并购。在任职的第二年，丹尼尔领导了对美国面包店贝尔德女士的收购。在接下来的20年里，宾堡以每年近2家的速度收购了全球40多家面包店。该公司迅速扩张，成为世界上最大的烘焙公司。

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主要收购品牌

。随着宾堡全球并购的成功整合，该公司的股价一路攀升，涨幅接近20倍。2016年，宾堡销售额达到135亿美元，净利润达到3.7亿美元，当前市场价值达到103亿美元，员工超过13万人。宾堡在全球22个国家拥有171家工厂，覆盖270多万个销售点，在美国、欧洲和亚洲都有业务。宾堡有超过35，500条配电线路。分销系统是世界上最广泛的分销系统之一。宾堡的所有配送车辆每24小时绕地球赤道行驶45公里。

宾堡由此完成了全球产业的整合，成为世界领先的面包店。然而，宾堡一直很低调，互联网上甚至没有太多关于宾堡的介绍。宾堡的创始人洛伦佐于2017年去世，享年98岁。这位来自墨西哥小镇的西班牙移民看着自己建立的面包帝国，不知道该作何感想。这个面包帝国从五辆运输车辆发展到现在，每天为全球20多个国家的数亿人提供食物。

04，宾堡的成功因素

那么我们不禁要问，宾堡的成功因素是什么？中国面包公司有机会复制滨宝之路吗？当

1和

首次建立时，洛伦佐注意到当地消费者的需求:方便和健康的面包。然而，宾堡能够及时了解消费者需求。最大的贡献者是宾堡的分销系统。通过分销系统，他们可以直接和频繁地联系遍布全国的销售终端(小商店)和消费者。根据消费者的消费习惯和偏好，他们可以及时发现新产品和增长机会并做出调整。1973年，宾堡发现他们的一条销售线上的消费者对面包酱有需求，并开始自己制作酱。20世纪70年代末，管理层注意到糖果和巧克力是一个很好的市场，但当时在墨西哥很难买到，所以他们试图建立一个工厂(利科利诺)来生产它们，取得了巨大的成功。这些产品的推出开启了宾堡多元化的产品战略，但所有产品都是基于消费者需求的感知。

运输车辆

2，宾堡成立之初的持续产品创新

。在关注消费者的基础上，产品创新是持续吸引消费者并保持足够粘性的必要手段。消费者的品味和习惯将随着时间和社会的发展而改变。不同地区的消费者有不同的偏好。作为一家定位全球市场的烘焙公司，它必须把产品创新放在重要位置从第一个用玻璃纸包裹的切片面包超级锅到流行的旋风蛋糕和巧克力，再到100多个品牌和5000多种产品，

如果你注意一下中国宾堡官方网站，你会发现宾堡的新产品都在首页展示。

2 014在《福布斯》年度“最具创新性”公司排行榜中，宾堡名列第83位，高于排名第91位的通用磨坊公司(全球10大美国食品巨头和湾仔饺子的主要股东)，成为排名最高的烘焙公司。现任宾堡创新副总裁帕特里卡说:“成功创新的秘诀是敢于冒险，面对失败，然后再试一次。”研发团队必须极具创造力和洞察力，并与消费者保持密切联系。“

3，市场战略:房地产销售、战略合作和并购

宾宝在墨西哥和邻近国家的最初扩张是通过在当地建立工厂向邻近城市地区的KA、便利店和分销商分销产品。典型的“中心工厂+批发”模式具有产品高度标准化、降低运输成本和及时应对当地市场需求变化的优势。这种模式最有利于企业规模的扩大然而，目前常见的直营店模式(如面包新话，85C)注重产品差异化，以创造消费者体验，但很难迅速扩大规模。

的销售范围进一步扩大后，建立工厂销售自己的产品已不能满足宾堡的扩张需求。结果，宾伯格将注意力转向了并购。在战略合作/并购目标方面，宾堡只选择在产品、渠道和品牌方面能够互补的企业。2011年9月，宾堡收购了阿根廷的法戈公司。10月，它收购了李丽蕊在西班牙和葡萄牙的业务。在这两次收购后，宾堡成为世界上最大的面包店。2014年2月，加拿大最大的食品生产商枫叶食品公司将其加拿大面包公司以18.3亿加元(约16.6亿美元)的现金出售给宾堡，以实施一项多年重组计划。除了宾堡集团，KKR、贝恩资本和总部位于美国的花卉食品集团也参与了竞标，但最终宾堡合并了加拿大面包公司，这也是宾堡近年来最大的收购，并通过此次收购进一步巩固了其在全球烘焙行业的领先地位。

宾堡并购的成功与其内部环境、宾堡的发展阶段、管理层的能力、外部环境中的并购周期以及全球经济等诸多因素有关。每个企业的成长都有其独特的历史条件。然而，宾堡的发展历程可以为我们提供借鉴。其他山的石头可以用来攻击玉。

在这里，我们似乎可以问另一个问题:为什么大多数全球食品巨头都是通过并购成长的？

将在下次讨论

来源:信口开河

作者:信口开河

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