新疆:18岁口味月饼迎接中秋节

9年19日，新疆伊宁市时代点心店老板马川在店内制作月饼随着中秋节的临近，新疆伊宁市的一家传统小吃店又开始营业了。从馅料到面皮，从揉面到烘焙，由于传统的手工制作方法，这个家族的月饼已经畅销了18年。小吃店老板马川说:“小吃店是我父亲开的。这么多年来，他一直坚持使用精心挑选的安全食品原料，不添加任何添加剂，然后手工制作。在新疆，普通人把“真实和真诚”描述为“真实和真实”，所以父亲把小吃店命名为“真实和真实”“18年相同的老口味，也积累了18年的老顾客根据口口相传，老顾客离不开口味，新顾客品尝后成为常客，真正的大蛋糕越来越出名。“虽然名气大，味道却无法改变”从父亲手中接过店铺后，马川仍然坚持父亲的想法，坚持自己选择最好的原材料。在过去十年左右的时间里，时代糕点店已经从一个小作坊变成了三家连锁店，店里的许多顾客已经从小吃变成了小吃。中秋节快到了。根据前几年近2吨的销量，马川已经做了充分的准备。一公斤只卖35元的旧价格吸引了越来越多的顾客。然而，梦幻般的马川并不满足于现状。他说:“我想尽快把包装和保存做得更好，然后开一个网店，让更多的朋友可以吃到我们的小吃和伊利的老口味。”新华社记者王菲拍摄的照片来源:新华社