官方云:酱香之源

茅台镇、茅台酒、茅台酒，从“风送十里香，雨送十里香，醉生梦死”的盛况，到“掷酒震怒，国威扫地”的举世闻名葡萄酒融入了古镇的灵魂，按照古老的方法酿造，遵循季节性传统，赢得了人与自然和谐相处的最佳葡萄酒...一路上，风和云都很密集。米卡持续的时间越长，茅台茅台茅台茅台茅台酒的故事和秘密就越多。然后走进酱香世界，沉醉于神秘的茅台，一起探索酱香酒文化。

勾江从唐萌获得

。历史数据是可以核实的。酱香型白酒的起源可以追溯到西汉时期。公元135年，西汉第六年，刘彻派遣使臣唐萌出使南越(今广州)，无意中品尝到了甘甜可口的“勾江酱”，并向周围的人打听了解到，这种酒与大水河(今赤水河)的“鳜鱼(音学)部”有关。为了取悦皇帝，唐萌绕道在鳜鱼部献酒。汉武帝称赞它“甜美美丽”之后，有一首诗是清朝的一位仁慈的诗人陈金西写的，诗中说，“是什么样的中国勾芡酱赢得了唐萌和桂鱼？”伟大的诗人正真又一次说:“柞蚕不是来自乌江渡，冬青树汁来自桂鱼。”目前，茅台镇的中国酒文化城仍有一尊霸气的汉武帝雕塑。这表明唐萌的来访和武帝的称赞对当时的酱酒是多么的重要。

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唐宋九星

唐宋以来，贵州少数民族有饮酒习俗，熟悉酿酒方法《旧唐书·西南蛮传》说，“东邪蛮的结婚仪式是以牛肉和酒为基础的。”这意味着当谈论婚姻时，牛和酒被用作嫁妆。宋朝时，著名的单身汉黄庭坚被流放到黔桂边境。他和他的朋友们喝了产于贵州的“爨(圣铜藏)瑶(圣柯彤)(遵义地区，黔北)酒”，称赞它“非常好喝”北宋时，茅台镇附近出产优质大曲。

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沙垦技术

元明，茅台镇出现了一代沙垦技术，这一技术对于茅台酒的酿造技术、酒的风格具有革命性的意义在随后的返砂工艺实践中，酱香型白酒的工艺特征逐渐形成:端午节踩曲、高温堆曲、重阳节落砂抛砂两次、大量使用曲、蒸煮九次、发酵八次、取酒七次、酒与酒勾兑这是传统的酱酒酿造技术。它古朴、神秘、自然。它不同于其他香型白酒。

4年

年清酒盛

年清酒，茅台春、茅台烧春等佳酿一举成名，荣获“酒冠千人国”、“风至下千醉，雨后开坛万里香”的美誉迄今为止，茅台已发现最早的酒号为“罗(盛通记)盛九皋”

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茅台是著名的

1915茅台代表中国参加巴拿马世博会会议期间，一名中国工作人员不小心打翻了酒瓶。出乎意料的是，葡萄酒的香气吸引了评委的称赞。茅台酒以其卓越的品质一举夺金，使茅台酒享誉世界，成为世界三大苏格兰威士忌和法国白兰地名酒之一。结果，“向酒坛扔愤怒以动摇国家威望”的好消息传得如此之广，以至于茅台镇说1915广场是为纪念它而专门建造的。

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红色地块

1935，中国工农红军第三次“四都赤水”在茅台镇时，红军战士用地方酱酒疗伤、解除疲劳，茅台酱酒成为红军的不解之缘。

经过几十年的发展，茅台镇也诞生了100多家茅台酒企业酱香型白酒历经数千年，终于成为一种具有神秘工艺传统和独特香味的精品酒。茅台孕育了世界上最好的葡萄酒，也孕育了传奇的过去...

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