追溯日本铁锅的起源:铁锅的起源在哪里?

大约在1991600年,四个地方以他们的铸铁壶而闻名:

1,芦苇屋,和前国家省(现在的福冈县):生产众所周知的老芦苇屋壶。

2,吉野地区(现在的枥木地区)佐佐野天明镇:生产老式田明锅

3,京都:老北京水壶的制作

4。南方地区(今延寿县):南方家庭拥有生产铁瓶

佐野日向子

首先介绍各地区的发展情况:

1和鲁武

鲁武早期的水壶制造商的历史很难界定。然而,有两个因素起着非常重要的作用。九州以西的鹿武市靠近大陆地区,所以交通非常繁忙。

铸铁的足迹不仅出现在古代墓葬时代(250 ~ 537年),当时它从中国通过朝鲜开始,然后通过九州与中国直接相连。

其次,鲁武有足够的铁原料沿着海岸可以找到含铁的沙子,海岸后面山上的大森林可以提供不可缺少的碳。

在镰仓时代(1815 ~ 1132)以前,有不同的铁制品。例如,厨房水壶和武器都是在福冈区制造的。原平河战争后的和平时期给当地人民带来了稳定的生活,使人们更加重视大锅的制作。

工业繁荣于16世纪初。早期鲁武水壶的形状是基于中国水壶。旧芦苇屋水壶的特点是轮廓宽而稳定。一些后来改进的新水壶有凸起的边缘或翅膀(在日本被称为羽毛或羽毛),这可能是从中国汉代(公元前206年-公元前230年)水壶上的金属环衍生而来的

芦苇屋壶的另一个特点是它的软雕刻和低锥形壶嘴。芦苇屋罐的付款为日本各种形式的罐奠定了基础,与中国罐的付款接近。

除了鲁武生产的锅,还有许多来自日本其他地方的锅。例如,钱月、费钱、史燚、播种厂、博多、杨梅、田明、奥达哈拉等地都模仿芦苇屋锅的颜色和图案。

据说在安图桃山时期(1573 ~ 1599年),鲁乌陶罐的产量在1625年下降并消失,这与京都陶罐的兴起密切相关。

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2,曙光

浅野长晟天明镇可以成为水壶传统的起点之一,其合理性和实用性有很大关系。1940年,平门起义(又称天庆起义)征服了关东地区的几个省市,并在藤原刺绣乡被打败。

平门的崛起吸引了许多来自京都和大阪的河内创立者,他们聚集在位于现代上池县西南的祖利市制造武器。他们是韩国工匠的后代。晨壶被认为是韩国壶的原型。

的特点是三条腿就像清晨的锅。晨壶的特点是简单。没有特殊的装饰,壶嘴相对较高它在日本受到高度重视。岳家第五代传人是当时京都第一位著名的制壶人。16世纪初,京都的三个区成立了水壶制造商协会,在那里生产的水壶成为“北京水壶”

北京水壶的开启采用燃烧和渗透技术。铸好水壶后,将它放入火中,用硬毛刷敲打,使其表面光滑美观。与此同时,为了使锅看起来像旧的,第一个锅没有凸边(羽毛下降)生产。

在16世纪,京尚变得非常有名,吸引了许多铸造厂来到这里。熔炉中铸造厂的数量从1543年的8个增加到1602年的67个。在16世纪的最后十年,日本进入了和平时期。随着从京都到卢武和佐佐野的订单激增,对茶壶的需求日益增加。由于距离造成的不便,许多芦苇屋的铸造工人被鼓励移民到京都。这一趋势导致了鲁乌瓦萨诺大锅产量的下降。南部的

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4和

位于日本东北部(现在的岩手县)的南部,这是铁工业历史上的一个特殊的地方。除了沿河的运输能力之外,距离西南部仅20公里的北川(山)发现了含铁原料,而位于克石市港口以西10公里的磁铁河床是全国最大的地区。

的早期历史揭示了铁洗技术的出现与南方地区金矿的关系。大明地区在南方有金矿是一个很好的位置,不仅因为新的采矿技术增加财富,还因为铸铁技术对战争越来越重要。更多的是因为葡萄牙人在1542年将火枪进口到日本,并且在中国制造商的帮助下,武器在路镛时期(1558 ~ 1570年)开始在南方生产

佐野日向子

据说南方大锅的制造始于1659年。它的崛起有两个主要原因:第一个铁瓶是在南方地区制造的,第二个原因是南方地区在后期改进了铁瓶,使它在日本全国闻名。因此,公众开始把他们最大的注意力放在这一领域,水壶行业开始日益繁荣。

这一时期出现了一位重要人物——小泉任萨门(小泉家族的第三代),他被称为当今南方铁锅的发明者。小泉的家族世世代代都是京都的大锅老师,后来搬到了南方地区,与铃木、坂口和藤田一起被命名为南方四大家族。

对南方大锅的制作来源做了如下简单的安排:

1625:南方一家迁居盛刚

1641:嘉州铃木如道与南方崇智签订合同南崇之是家族的第29代,非常热衷于艺术和茶画的研究。

1652 ~ 1655:据说京都的与谢香为天台山做了祠钟,保持了两个家族和南方家族的联系。之后,他与南方家庭签订了一份合同。

1659:小泉家族的第一代,作为京都大锅的主人,与南方的大名清水签订了合同。搬到盛刚去做第一个水壶。

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南凯特尔家族不是一个单独的集团,与小泉、铃木和其他铸造家族保持着密切的联系。17世纪中期开始支付铸造厂费用的南方家庭逐渐确立了其重要地位。日本的北部以精冈为中心,逐渐以制作大锅闻名。

介绍日本铁锅的四个摇篮当时,当信息被封锁时,大锅老师之间缺乏沟通。此外,在那个时候,烧水器具铁锅并没有受到重视。因此,没有像现在这样申请专利(宣布自己的创造性成就)的大锅老师。铁锅没有具体的标准,因此第一个铁锅的神秘成为历史的遗产。

此外,现有铁锅不足以支持参考数据,这使得后代难以验证。例如,小泉家族的历史并没有记载小泉任上突破性的发明了第一个铁壶,而小泉家族收集和出土的铁壶只能追溯到第四代小泉任上的佐为门。

就我个人而言,第一个铁瓶更有可能是在京都生产的,那是茶道文化最早盛行的地方。

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