[原创]打造新冷链,打造世界厨房——访郑达集团供应链业务首席运营官、九夜供应链总监庄伟源

郑达集团在中国广为人知。它被命名为中央电视台的王牌节目正大综艺节目,自1990年推出以来已有近30年的历史。郑达集团是世界上最大的中国跨国公司之一。经过80多年的发展,郑达集团已经形成了以农牧业、食品工业、商品零售业为核心,医药、机车、房地产、国际贸易、金融、传媒等领域共同发展的经营格局。2018年10月10日,郑达集团战略投资全新供应链服务平台九夜供应链与此同时,泰国郑达集团与九夜供应链正式签订了合同,双方在冷链物流、生鲜电子商务、餐饮供应链、信息技术系统等多个领域形成了密切的战略协作。日前,记者采访了郑达集团供应链首席运营官、九业供应链总监庄伟源先生,请他介绍郑达集团与九业在新的供应链布局中的合作与规划。< br>

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新零售需要个性化< br>

庄伟源表示,新零售、新餐饮、新流通不仅是热门话题,也是一种模式。马云已经多次提到,新的零售是线上和线下物流的补充。在我们接触多年的零售业中,许多大型零售商已经不复存在,有些已经倒闭或倒闭,有些已经缩小规模,但零售业并没有消亡,仍然存在。否则,如何区分新的零售贸易?零售业正在发生变化

零售业未来将需要个性化。例如,当购买汽车时,客户将首先被告知最基本的配置。在此基础上,客户将根据需要添加不同的配置。这是一个个性化消费的时代,餐饮零售也是如此。庄伟源,

,说传统的电子商务也应该改革,用传统的方式生存是不可行的。让我们比较一下“一箱新鲜的马”和“宜家家居”。这两者有相似之处。他们是新的零售店吗?“宜家家居”在上海徐家汇商场已经有12年了。这是一个仓库。你可以购买并体验它。与“鲜马箱”相比,宜家销售食品,“鲜马箱”也销售食品,“宜家”使用支付宝,“鲜马箱”也使用支付宝那么什么是新零售业呢?新的“新鲜马匹箱”在哪里?“一箱新鲜马肉”和“宜家”的区别在于,“一箱新鲜马肉”可以快速翻转,每天都可以买到新鲜的食物,但从“宜家”购买家具是不可能的这样,我们就能在新的零售店中找到匹配的。如果一个顾客在“新鲜马盒子”里买了龙虾,在天猫买了龙虾,你可以把所有这些大数据加起来,就知道这个顾客是龙虾迷。然后你可以在固定点推动它。在大型数据库中,我们可以估计龙虾的客户群,然后根据数据分析订购龙虾,然后以更低的价格将它们推给这些客户。因此,我认为这是新零售和传统零售的区别宜家没有新的零售店吗?事实上,新的零售也可以实现。要做出改变,不能说支付宝安装在收银机上,这是一种新的零售方式。情况绝对不是这样256岁+199岁的庄伟源(音译)表示,在新的零售消费场景中,个性化——人、市场和事物——经常被提及。在人工智能中,这些场景是基于数据的头两年,顺丰和阿里大打出手。这也是为了数据。我记得在星巴克,一些会员在付账时使用支付宝,而“一箱新鲜马”的方法是收到钱后把钱还给支付宝。这里的关键区别在于数据掌握在你自己手中。在数据为王的时代,谁拥有数据谁就是国王。因此,必须使用支付宝而不是腾讯和微信的根本原因是谁拥有这些数据。这是我们新零售业务的模式。当然,还有一个非常重要的原因,那就是方便。

庄伟源告诉本报记者,新零售店的很多场景都是自动售货机。我在北京的一个朋友正在经营自动售货机。他在社区里安排了一排6到8台自动售货机,为人们提供一个方便的新零售平台。他招揽顾客的方法很简单。他告诉我,通常要花130元才能得到顾客,但他不能得到30元。然后他给我看了这个——他说当一辆车进来,然后放了一串葡萄柚,如果人们想成为我们的顾客,他们必须先买一美元的葡萄柚,所以他会进入社区,在那里许多产品被推销给顾客。我在这个社区呆了大约三个星期。社区里大约有300人在交流和购物。这种社区团体是一个新事物,可以说是对新零售业的挑战。

面对这些挑战,不同的公司会有不同的方法。例如,去过海底捞智能餐厅的海底捞觉得它很科幻。从点餐到上菜,客人都是人工智能。高峰用餐时,很难在海底捞智慧餐厅预订座位。等座位的时候,你可以吃瓜子和下棋。有一个地方可以先玩游戏,以免寂寞。你可以扫描二维码,用你的手机打,或者和在附近等座位的人打。游戏的前三名赢家可以点一道免费的菜。这是客户体验吃饭时,你点的菜配有平板电脑,你可以搭配你最喜欢的锅底。整个锅底厨房基本上是空的。机器人会根据你的要求来排列餐具。然后一个接一个地准备好菜肴,一个接一个地送到车上。机器人会在你的桌面上菜。然后你会带他们去吃饭,用支付宝付账。整个用餐过程是一种全新的零售体验,非常有吸引力

投资九夜供应链打造世界厨房

2年10月10日,018,九夜供应链与泰国郑达集团签署了一项“首轮融资合作协议”此后,九夜与全球农业巨头郑达集团携手,双方开始形成紧密的战略合作关系,共同开启全球新鲜冷链系统布局。对此,庄伟源认为投资九夜是明智之举。我们需要积极开展供应链布局,成为九夜的合作伙伴,形成符合郑达集团自身供应链体系的协调布局。在九夜的投资不仅是为了提供资金和业务支持,也是为了在专业领域形成一个优势地位。我们相信九夜有潜力成为一个冷链独角兽企业

总部位于曼谷的郑达集团为什么要与总部位于上海的九夜供应链形成战略合作?郑达集团的业务触及世界,九夜供应链的服务范围不仅限于中国。作为一家由泰国华人创办的大型跨国公司,郑达集团专注于农业、畜牧业、食品、商品零售和电信三大事业。它还涉足金融、房地产、制药和机械加工领域,业务遍及20多个国家和地区。在中国,郑达集团也是改革开放后的老牌外资企业。

不同于郑达集团的深层基础。与九夜相比,九夜更像一棵新生的树苗。在时代需求和企业愿景的驱动下,九夜在中国生鲜食品行业的沃土上找到了活力。它以惊人的速度吸收营养,茁壮成长,高速前进,成为中国冷链行业的“黑马”。

九夜供应链总监庄伟源认为,在全球经济一体化的大环境下,郑达和九夜抓住机遇,在资金、技术和产品等众多资源的支持下,努力把中国打造成“世界厨房”。在物流业每天与时间赛跑的同时,消费升级也开始渗透到居民生活的方方面面。消费者要求越来越多的“新鲜食品”。因此,冷链物流已经成为全球生鲜食品供应链中的一支重要的新生力量。对于郑达集团和九夜来说,为了满足市场对生鲜食品消费的需求,我们需要完善跨境供应链体系,同时,我们也需要牢牢把握在中国的业务重点,因为这里已经形成了一个巨大的市场,对企业非常有吸引力。

近年来,郑达对终端餐饮进行了强有力的布局,提出了“建设百万餐饮终端”的目标,力图充分发挥后端供应链的优势,建立消费者直接渠道,确保食品安全、健康、美味,从而在食品领域建立起完整的“全产业链”模式。

对此,九夜在全国生鲜食品仓储配送的基础上,整合泰国郑达农业、食品工业等资源,可以快速构建更加完善的冷链仓储配送网络,打造全国冷链服务能力,覆盖全国大部分线上和线下渠道,满足郑达集团自身和供应链上下游客户多元化的冷链需求,形成紧密的协同效应未来,双方计划在中国核心城市建设规模超过10万平方米的冷链工业园。

郑达选择九夜不仅是因为其强大的冷链能力,也是因为其供应链能力。作为九夜商业服务的完整载体——九夜的全直接生鲜食品平台,它也是帮助郑达连接上游生产商和下游销售渠道的跳板,这是九夜整个生鲜食品供应链业务体系的重要亮点

将通过全直鲜、郑达丰富的鲜活农产品分销到更多渠道,与九夜共同开发原产地端的品牌特色鲜活产品更重要的是,双方新鲜企业客户资源的相互整合和对接,借助九夜多年来在新鲜行业中深入培养的专业信息技术能力,足以完美地打开生产端,在供应链端实施业务数据信息化项目,通过各种渠道形式和大型消费群体分析新鲜行业的业务趋势,共同打造最专业的新鲜B2B交易平台。

庄伟源表示,经过第三轮融资,九夜将继续扩大对信息技术和新鲜云存储的投资,构建智能新鲜存储系统,优化供应链各环节,与郑达合作打造全球新鲜供应链服务平台。技术驱动是未来的大趋势。自从马云提出“新零售”的概念以来,我们看到的是一个日益明显的订单分化趋势。对冷链物流的需求不再仅仅是物流基础设施的改善,整个冷链技术系统的更新和迭代也势在必行。

庄伟源表示,作为投资者,郑达希望支持一家有科技含量的公司,并能继续重视科技投入。九夜成立四年来,一直关注和研究信息技术在生鲜供应链运营管理中的应用,并在实践中取得了显著成效。我认为这样的公司值得信赖。

消费者提供从下订单到收到包裹的一站式全方位供应链信息系统解决方案。在冷链物流领域,九夜具有较强的自主研发信息的能力,能够与普通冷链物流企业形成一系列技术壁垒,保持其技术优势。

正是通过郑达集团的资金支持,九夜供应链才得以进一步发展其全球业务战略。双方的合作不仅基于商业布局的一致,还基于价值观和商业理念的互补。我相信,未来九夜供应链将从物流、业务流程、信息流和资金流的角度与中国乃至郑达集团的全球业务部门形成无缝连接,形成完整的业务闭环,实现郑达集团“成为世界厨房和人力能源供应商”的企业理念,造福中国和世界。

(中国储运分类标识:中国楚云)

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