嘉兴人喜欢吃哪个粽子？五方斋还是领导者？

老嘉兴人都知道嘉兴粽子的源头是湖州，而知道粽子的嘉兴人会注意和爱吃粽子，粽子是最古老的粽子。

嘉兴人，包括嘉兴附近的其他省市，都喜欢吃粽子，这是嘉兴的特产。其中，五芳斋、甄珍老、竹老最有名，口味也多。嘉兴人喜欢吃粽子、甜粽子和特殊粽子，包括蛋黄粽子、栗子粽子和干菜粽子...因此，嘉兴人非常喜欢吃粽子！那么对于嘉兴人最喜爱的粽子来说，它一定是属于大哥最美味的，嘉兴人喜爱大哥粽子，已经远远超过了一个节日这更像是一种文化和血液中的习惯！

领导制作的粽子选用优质东北有机糯米为原料，经过精心烹制，香味宜人，颗粒饱满，口感耐嚼。由朱老大制作的经典红豆“大红袍”已经成为朱老大的猪油粽子的著名名称。根据不同的产品类型，大哥们还会选择黑猪肉，比如清凉菜的特级猪肉和草乡猪肉，来包装大哥们的肉馅饺子，既放心又美味。包裹芦苇叶——选择高山竹子，箬叶选择黄山周围高山上的徽州竹子。质地柔软，叶子又细又宽。每片芦苇叶都经过精心挑选。单片芦苇叶长30厘米以上，宽8厘米以上，厚1毫米以上。这种芦苇叶大小适中，做出来的粽子香味浓郁

大哥的工艺特点是:古老的糯米腌制方法——糯米在包装前的合理清洗和湿润对糯米的口感有很大影响，控制糯米的含水量，什么时候加入调料开始腌制糯米，大哥继承了百年来独特的古老方法秘方技术。百年秘方:馅料配方对粽子的味道起着决定性的作用。朱老板的独特配方——手洗红豆酱和秘制五香猪肉在粽子业中独树一帜。正是由于大哥们独特的配方和精湛的工艺，他们被誉为“粽子状元”

细长四角枕粽子:最大的粽子是细长四角粽子，对包装技术有特殊要求包好的粽子煮熟后加热均匀，口感细腻，咬力一致，不易夹伤。

文火慢煮:粽子包装好后，大哥要用文火慢煮4小时，充分发挥糯米的糯性和面筋含量。它尝起来美味可口。同时，

“大哥”的创始人，原名朱光超，从小聪明，勤奋好学。17岁时，他就熟悉了茶饼的制作技术，是茶业中一位杰出的年轻大师。公元1887年(清光绪十三年)，朱光超雄心勃勃地向独立迈出了第一步。当时，粽子的品种在江南水乡非常简单，只有红豆粽子、红枣粽子、咸粽子等。

他大胆地将咸味粽子改良成“火肉粽子”，并成功地创造了“猪油洗沙和甜粽子”，使甜粽子和肉粽子成为“竹老粽子”的两大特色。美味佳肴的名字传遍了江南，朱光超因其高大的身材而被亲切地称为“竹老”,由此“竹老”成了湖州粽子的代名词。因为诸光·朝个子高，声音大，惹人注目，所以人们称他为“老大”，这个品牌就是以他的名字命名的。它也为粽子行业的领导者奠定了基础。传播至今

对于嘉兴人来说，大哥不仅是端午节的独特食物，也是平日早餐或晚餐的食物。大哥有各种粽子供你选择，你可以吃一个星期。我相信在你吃了大哥之后，其他的粽子会成为一种通融，但是你不会为其他的粽子做出通融。是的，朱老板做的粽子很好吃