什么是土家子坝?
土家族糯米糕是用糯米做成的。它的形状像满月,大约4英寸宽,3到8分钟厚。土家族有一句谚语“二十八,打糯米糕”。每到春节,土家族人都要打糯米糕。如何制作
土家族糯米糕?
糯米糕的制作工艺简单,但却是一项劳动密集型的体力活动。首先,将糯米洗净并蒸熟其次,在桌面、门板、石臼、木槌和其他器具的表面涂上茶油,然后在石臼中放入糯米,用一个大的T形木槌敲打。因为糯米很粘,所以通常需要两个强壮的男人,一个在另一个上面。最后,糯米捣成泥后,拿出来放在桌子上,利用热量将拳头大小的饭团取出,压平成饼,然后用门板的重量压住,等糯米凉了,它就成型了。
打汽巴
形成汽巴
土家汽巴的食用方法
土家族糯米糕是用糯米捣成的。它不仅是不可分割的,而且是不可分割的。它精致光滑。有很多方法可以吃它,要么烤着吃,要么煮着吃。
土家糯米糕是用最美味的食物烘烤和食用的,尤其是在冬天,当天气寒冷和冰冻时,用火烘烤糯米糕。在面包皮被烤成半焦状后,在蛋糕中间加入一点老母亲干或豆腐,一起吃。味道特别美。
土家糯米糕也可以烹饪和食用。熟糯米糕又软又好吃。烹饪时,加入一些卷心菜根或卷心菜叶。煮熟的糯米糕汤又白又香,你永远也吃不腻。
烤糯米糕