1。将所有面团材料倒入面包机的搅拌缸中,开始揉捏15分钟(用一点全麦面粉代替高面粉)
2。取出面团,放入一个大碗中,用保鲜膜覆盖,发酵至两倍大。
3。分成六份,圆形,用保鲜膜覆盖,松开15分钟
4。将每个小面团擀成大约半厘米厚的圆形对于小火,在平底不粘锅里烤一分钟。当第一次翻转时,底部仍然是微黄色。如果有金褐色的斑点,这意味着火太大了。这样,它不会膨胀,也不会有空洞。反复翻转,直到出现金棕色斑点。
5。它会像气球一样慢慢膨胀,用铲子稍微弄平并排气夹出,盖上茶巾,让它站着,防止它变干。
6。冷却时准备馅料:胡萝卜片、彩色辣椒片、西红柿片
7。杏鲍菇切成薄片,用少许橄榄油煎,中间翻过来,撒上少许盐和黑胡椒,煎至水分蒸发,两面呈金黄色。
8。组装:将皮塔蛋糕切好,放入生菜、火腿片、杏鲍菇、胡萝卜片、奶酪片和西红柿片
9。美美野餐~