加热煮沸,保温一段时间后,在表面形成一层薄膜,将其挑出来形成柳条,然后晒干。腐竹富含蛋白质、矿物质和铁。它的营养价值几乎和豆浆一样。这种番茄汁腐乳是我们餐桌上最常见的一道菜,是一种私人做法!酸甜的味道,再加上脆脆的卡卡豆腐棒,吃在嘴里很过瘾!
主料:腐竹(适量)
辅料:番茄汁比例要控制好(白糖4:番茄酱3:白醋3,少许盐),植物油适量,玉米淀粉适量
厨具:煎锅
1腐竹预先用冷水浸泡,用冷水浸泡2小时左右,不要硬核,轻轻挤水,切
比例(糖4:番茄酱3:白醋3,盐少许)
5油加热,当锅里的豆腐棒能立即浮起时,将豆腐棒倒入锅里,将豆腐棒炸至
6,直到豆腐棒变得微黄,然后用勺子点击至
7快速捞出豆腐棒油控制
8锅,加入少许底油,加入混合番茄汁,用勺子不断搅拌,
9快倒豆腐块当它有点粘的时候,用番茄汁包好后就可以从锅里倒出来了!
小贴士:
小贴士:
1不要用
2的番茄汁炒豆腐,比例必须掌握(糖4:番茄酱3:白醋3,盐少许)