在五种传统的北京美食中，不是所有的北京人都吃过。最后一个是慈禧的最爱！

1。没有理由不应该在北京吃北京烤鸭。不吃这道菜就等于白去一趟北京北京烤鸭闻名于世用水果炭烤的鸭皮金黄酥脆，里面的鸭肉嫩、肥而不腻。北京烤鸭店的鸭肉剩下的鸭骨架可以拿到后厨做鸭架汤或者炒辣椒盐鸭架。一只鸭子没有被浪费

2。在北京英博，豆汁英博是一种来自清朝厨房的食物。inby有点像小甜甜圈，但是它的味道和甜甜圈很不一样。inby尝起来又香又脆。inby通常喝豆汁饮料。外人不应该接受北京的豆汁。豆汁的味道是酸的，它是由绿豆发酵而成的，而老北京人通常用豆汁配鸡肉和少量泡菜。

3。油炸灌肠剂表示油炸灌肠剂是否是油炸灌肠剂中的一种香肠。事实上，香肠是一种面食，用淀粉和面粉蒸成块状。然后把它切成小块，放在锅里炸，直到外皮变脆，捞出来。大蒜汁是香肠的标准。没有蒜汁的香肠就像没有灵魂的香肠。油炸脆香肠沾有蒜汁。强烈的大蒜味与酥脆柔软的香肠外壳相匹配，当你吃的时候，你听不到它。

4。面茶的制作方法是将面粉放在锅里煎，煎好后加入牛骨髓油和桂花，直到面茶没有疙瘩。冷却后，可以在面茶中加入糖，面茶与水一起食用。洗的时候一定要搅拌，这样面茶就不会起疙瘩，味道也不会太滑。在老北京，吃面茶不需要勺子，但是你可以用嘴在碗的边缘吸。这种吃东西的方法可能也行不通。

5。豌豆黄豌豆黄是慈溪最喜欢的蛋糕。豌豆黄必须与白豌豆一起去皮，煮沸后用糖炒，将炒好的白豌豆放入事先浸泡过的琼脂水中，成型后切成块。制得的豌豆黄色泽浅黄，口感细腻，效果明显，非常适合吃蛋糕。老北京有许多种食物。我想先向你介绍这五种方法。