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数字创新与“智能乳制品”相遇5G。当一切都相互关联时，伊利会给我们什么？
作者/君源/财经(身份证:范大雄)
乌镇世界互联网年会如期举行。随意的马云，穿着红色衣服的周，测试5G网速的雷军，谈笑风生的李彦宏和丁磊一直是媒体关注的焦点。
在关注场外发展的同时，我们不妨把目光转向会议本身。本次会议上最常提到的词是“数字经济”和“智能经济”伊利作为会议的合作伙伴参加了此次互联网会议。与互联网企业的“大哥”不同，伊利在展台区的“未来健康能源供应站”吸引了人们的目光。
在伊利展台，机器人可以通过人脸识别获得参与者的基本健康信息，然后通过几个“有趣”的互动问答进一步确定营养需求。然后，伊利通过智能机器人制作的“独家牛奶”将被真诚地赠送给与会者，为他们的健康加油。
伊利的“未来健康能源站”定制游戏足够“时尚”，是智能识别、计算和服务的三合一高端操作。伊利的“个性化、定制化和智能化”新体验正是伊利数字创新的缩影。
洞察消费者需求，让所有人都能喝牛奶
“没有创新，就没有未来”，是伊利集团董事长潘刚为伊利树立的创新理念在伊利，创新是态度和行动。
从时代背景来看，在工业互联网如火如荼的时候，制造业推动产业升级、实现高质量发展的唯一途径就是深化产业创新能力建设，通过平台和枢纽的连接和整合成为“工业大脑”。
从宏观经济角度看，网上电子商务购物的增速正在放缓。尤其是自2017年以来，离线零售市场出现反弹，表明一个新的零售时代正在孕育之中。在这种情况下，顺应潮流，企业进行战略调整和转型是非常必要的。
过去，传统的线下零售无法很好地分析消费者的需求，很难建立快速准确的销售计划。因此，传统零售业经常陷入“停滞”的低迷但是，现在数字经济已经使零售业成为可能，并且有了相对完善的数字工具，企业可以根据各门店的客流量、进店销售的转化率等信息，充分挖掘其价值，从而为自己制定更合适的销售计划。
在这样的背景下，潘刚提出了伊利“智能乳品”的建设理念。现在，这一概念正在发挥巨大的主导作用。
潘刚曾经说过，“在伊利人的眼里，世界上只有两种人:一种喝牛奶，另一种不喝牛奶。伊利人的使命是把这两种人变成一种喝牛奶的人——享受牛奶营养和健康的人“
以伊利舒华无乳糖牛奶为例，这是世界互联网大会上官方指定的牛奶十多年前，当牛奶进入大众的餐桌时，一个难题出现在中国乳制品企业的面前。超过80%的亚洲人患有“乳糖不耐症”，这成为困扰中国人健康喝牛奶的一个大问题。
伊利作为中国乳业的龙头企业，花了四年时间克服乳糖不耐症的困难。通过大数据分析和技术研究，创新性地发明了低乳糖牛奶的制备方法，伊利高端功能性牛奶品牌舒华诞生了。
是第一款水解率高的无乳糖牛奶，能有效解决牛奶饮用中的“乳糖不耐症”问题。蜀华率先采用“LHT乳糖水解技术”，代表了当时中国乳品行业自主技术创新的最高水平。据报道，“LHT乳糖水解技术”不仅解决了低乳糖牛奶褐变的技术难题，而且乳糖酶活性保持了7个月。而且有效地将不易被吸收的大分子乳糖分解成小分子半乳糖和葡萄糖，细化牛奶营养，使乳糖不耐受者安全饮用，也使消费者更好地吸收牛奶中的营养
已经持续了12年。舒华一直能够创新并提供高质量的吸收良好的奶制品，让更多有乳糖不耐症症状的人能够“喝”牛奶并享受健康。有了
和数字化以及“智能乳品”的授权，舒华乳业更加强大。潘刚所说的“让每个人都享受牛奶营养和健康”正在成为现实。
激活数字创新，让世界共享健康
在对“智能乳品”深入探索的基础上，潘刚领导下的伊利成为传统产业高品质发展的典范2015年，伊利成为工业和信息化部首批“互联网与产业融合创新试点企业”。与此同时，伊利牵头的乳制品行业“智能制造标准研究”项目也已获得国家批准，并已进入实施阶段。
当时，新一轮科技革命和产业转型席卷全球，大数据、物联网、人工智能等新技术不断涌现。数字经济正在深刻地改变人类的生产和生活方式。作为制造业的伊犁正顺应这一趋势，以信息化与工业化的深度融合为主线，以数字化和智能化推动企业自身的发展。
伊利长期以来一直在打造“数字伊利”，通过生产、经营和管理的数字化，不断强化整个产业链的数字基因。其中，伊利质量信息系统可以将全国所有工厂的质量管理数据集中在一个平台上，有效防止风险材料的流入，实现数字化和实时质量管理。
同时，伊利还开发了“大数据雷达”和“浑天仪”系统，利用互联网大数据技术洞察消费者需求，把握市场趋势，推动产品创新，更好地满足消费者个性化和多样化的需求
养殖环节，“健康奶牛产健康牛奶”
上伊利牧场独立开发了一个数字化的标准化操作系统通过使用该系统，可以将牧场中每种混合物的营养成分、每次挤奶的操作程序以及每头奶牛的健康指标转换成数据并记录下来，帮助乳品行业从源头上建立“智能列车”，从源头上控制奶源的质量。目前，伊利已成功将这一数字系统引入680多个牧场，帮助奶农增加收入30多亿元。
通过对工厂的数字化改造，伊利工厂已经意识到整个控制单元只需要几个操作人员，借助计算机，它可以实时监控运行情况，各种信息可以实时反馈给管理者，所有指标都自动计算和比较，使得生产管理更加精确和高效。
以伊犁黄冈工厂为例，采用数字化能源管理系统后，工厂员工只需几秒钟就能采集到全部200个电能表的数据，工作效率比传统抄表高1400倍，数据准确性和实时性高，实现了精细化管理。
原料奶运输环节:“原料奶到工厂是新鲜的”
伊利在运输管理系统中增加了视觉化的全球定位系统技术，不仅可以提前规划最佳行驶路线，还可以实时掌握所有车辆的位置、行驶速度和运输路线，确保原料奶以最新鲜的状态运输到工厂。
产品物流环节，“确保全程冷链运输”所有
伊利冷藏车都配有两个温度传感器。它每三秒记录一次卡车内的温度数据，并自动将数据上传至系统。一旦温度出现异常，系统会自动向后台报警，工作人员会提示司机立即进行纠正。
消费环节，“伊利品质可见”
在牛奶生产过程中，伊利还实现了工厂智能化，实现了覆盖整个链条的数字化系统，实现了智能生产和智能控制。生产线上的所有信息都由计算机系统收集和记录。无论是原材料的来源、检测信息还是辅助材料的添加，这些信息都会被收集并形成二维码。消费者可以通过扫描产品的二维码看到与生产过程相关的信息。
同时，伊利还与各大电子商务平台深入合作，通过线上线下结合，大力推广新零售，优化消费者购物体验。
结论
作为中国乳业的龙头企业，伊利自觉肩负起推动行业共同实现高质量发展的责任和使命。面向未来，伊利将继续以质量为基础，推动创新，增强创新发展的内生动力，通过“智能乳品”引领行业再上新台阶
不久前，伊利还与中国电信签署了战略合作协议，打造“5G+智能乳品”根据这一战略合作协议，潘刚将与所有伊利人一起，使用5G技术为“智能乳制品”添加一个强大的引擎
数字创新与“智能乳制品”相遇5G。万物互连的时代即将到来。致力于建设“全球健康生态系统”和实现“让世界共享健康”梦想的伊利将给我们什么答案？
