这个周五晚上，我和沈宏非一起去了宁波美食的发源地“最美的一餐”。

宁波曾被中原人视为蛮荒之地，但这座开埠建市的港口城市，早在名为明州、鄞县时，就已经是“海外杂国商船往来”的景象。

宁波人是中国第一批看到世界的人。宁波菜也是第一个在东海传播的食物，这是我国著名的海上丝绸之路的起点。

自古以来，宁波的核心区域一直是三江口

▲三江口是宁波最早的港口，是姚、雍、奉化三河交汇的地方

三江源汇入东海。这是宁波菜的天然菜园。三江口不是长江以南的小桥流水之家。它给宁波增添了一些英雄气概。它是宁波的古老渡口，东海之滨有宽阔的港口、深水、平静的海浪和平稳的风。宁波菜的最早原型就是在这里生产的。

▲宁波海鲜榜

，而真正形成宁波菜系的是三江口19世纪，宁波被确立为五大贸易港口之一。宁波帮利用三江口地区进行运输贸易和对外经济活动。中外交流的增加极大地刺激了餐饮业的发展。

▲那时，三江口和江夏街上挤满了餐馆和食品店，食客也很拥挤。其中以三江口状元楼最为著名。那时候，它就像是宁波菜的同义词。宁波的名菜“黄花菜汤”、“去骨锅烤鳗”、“冰糖炖甲鱼”也开始出现图为油炸鳗鱼

▲宁波人对黄鱼也有天然的喜爱。他们有各种口味。

始于三江口地区的餐馆。宁波菜不断融合创新，接受各地的口味，形成了今天独特的宁波菜。

▲在无数宁波老人的心中，三江口是他们熟悉的第一个宁波风味。自20世纪90年代以来，无数的海外华人回到三江口，寻找他们挥之不去的老宁波风味。

周游世界，不如宁波江夏在宁波三江口，有无数宁波人最喜欢的食物，美丽的风景，和宁波人最初的记忆

现何仪大道三江口，高楼林立，娱乐设施丰富，是宁波年轻人最喜爱的娱乐圣地。宁波的许多旧口味已经逐渐被新的餐饮力量所取代。现代化让这座城市有点奇怪，但宁波菜的味道仍然存在。

▲今天的三江口风光

宁波菜就在不远处，三江口团圆

24季节和宁波何仪大道将推出特别晚宴

-“满月与义，金宴宁波”

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音乐喷泉

经过24个季节的创作，蒋友柏完成了

和

彩蝶轩

的设计，与何仪大道同时开放。在这顿最美味的大餐中，

是

的产物，餐桌氛围设计

▲彩蝶轩是一家吸收宁波当地文化和餐饮文化的高档餐厅，是粤菜的融合。

▲为了给客人带来更多的用餐体验，餐厅厨师每个月都会外出学习，与全国各地优秀的餐厅厨师交流学习，从各地市场购买时令原材料，力求每一道菜、每一个细节都能凝聚他们的心，给食客带来惊喜和感动

创造性地将

与宁波本地美食以高端法国菜的形式融合在一起。

让每位客人都能享受

顶级视觉和味觉享受。

厨师阵容

浙江餐饮业协会

厨师专业委员会副秘书长，担任这一最美丽的一餐

的制作顾问。作为厨师，黄军

一直注重高品质的食物

，并将日本烹饪理念

融入餐饮文化。因此，管理其餐厅的

保持了高水平的餐饮

人，文化交流将永远是

饮食文化的一个重要元素。因此，

，谁参加了最美丽的一餐，也是一个非常豪华的

的KOL，一个既定的烹饪圈。还有著名媒体人

贵宾

以上精致的宴会上最精美的一餐。这些美食家、知识分子和城市旅行者会坐在一起看明月，谈论青春的四季。

与此同时，来自上海的音乐家王文伟和中国美术学院上海设计学院副教授于阗带来了一场现代视听互动的表演。

表演者

▍王文伟氛围音乐家和吉他手

世界比餐桌大< br>

。真诚供应的美味佳肴

始终承载着中国人民最真诚的感情

。在那天的宴会上，会有创意的菜肴，如东海带鱼、冰淇淋燕窝等。最美好的一餐

不仅仅是食物和人之间的简单相遇。它使来自世界各地热爱生活的人们聚集在三江口，进行真正的审美盛宴...

天一阁冷月高，古渡口人潮涌动。几千年过去了，海鲜顽强地生长着，宁波人仍然在这里品尝着海浪的芳香

9年21日，我在三江口遇到了宁波最美的一餐。

作者/宋洋

编者/萧艺万