为什么这碗来自安徽的汤代表安徽为武汉热干面加油

武汉最近的疫情触动了全国人民的心。来自全国各地的一些人参加了前线工作，一些人捐款，一些人通过各种场合为武汉祈祷。其中，有一家全国知名的美食媒体在微博上与武汉热干面联合签署了一张为武汉加油的合影。有北京的扎江面、沙县的什锦面和兰州的牛肉拉面。当时，吸引了网民的广泛转发当

到达安徽时，安徽提供淮南牛肉汤淮南牛肉汤在安徽是个家喻户晓的名字

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色美食。它在一个大锅里用上好的黄牛肉和牛骨黄油煮几个小时。在制作过程中还加入了几十种中草药和香料，这样做出来的牛肉汤味道鲜美，牛肉新鲜可口。在淮南，粉丝、绿豆糕和一千块牛肉汤也是一碗牛肉汤不可缺少的配料。

一碗汤代表一个城市的味道。在淮南，你可以很容易地在任何街道和小巷找到一个大锅。大块的牛肉在锅里煮，老板熟练地抓着粉丝，成千上万的其他配料放入锅里煮往碗里加入几片牛肉，然后在上面倒上热汤。这样一碗汤通常只要7元，而一个普通的商店是最贵的，不会超过10元。配上一块酥脆的烧饼，你可以边吃边喝。味道很美。尤其是在秋天、冬天或春天这样一碗汤足以驱散体内的湿冷，让人感受到食物带来的温暖。

近年来，淮南牛肉汤不仅在安徽省有所发展还形成了相关的连锁单位企业，向江苏、浙江和上海许多地方开设了店面这种独特的徽菜也受到许多外国人的喜爱。然而，其他地方的牛肉汤一般与淮南不同。例如，绿豆糕在其他地方的牛肉汤店里很少见到，但在淮南却是标准的至于味道，外国牛肉汤店的味道一般比较清淡，味道稍差一些。

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