西安疫情恢复了吗_西安餐饮有序恢复堂食！可以聚餐了吗？

疫情爆发已经很久了。感觉像是一个世纪！这几天，当

正在家里抗击疫情时，楼下餐厅的噪音已经从我的耳朵里消失了，甚至火锅烧烤的香味也从空气中消失了。今天，我们终于有好消息

Xi安:餐饮业将有条不紊地开设餐饮

火锅店，实行“一人一锅”！

3年9月9日，Xi市旅馆业协会发布了《Xi旅馆业防疫控制期间安全有序恢复餐饮(餐饮)业务指导意见》

虽然餐厅的食物有望恢复，但这并不意味着每个人都可以在2点钟打电话给朋友，找个摊位喝酒。具体标准应扩大，以防疫为第一要义。

复业指引

坚持“民生第一、分批分批、安全有序”的原则。具有合法经营资格和有效食品经营许可证的各类餐饮业市场经营者，只要落实各项防疫控制措施，满足各项防控要求，均可恢复餐饮(餐饮)业务。如果防疫和控制的反应水平提高，大厅里的食物服务应该停止。

复业要求

1

落实主体责任

各餐饮企业经营负责人的法定代表人(负责人)是防疫和安全生产的第一责任人。要建立组织架构，完善工作措施，明确职责分工，严格执行各项要求食品加工和餐厨垃圾管理应符合《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定

2

清除相关标志

擦洗干净可以等顾客来吗？不要。

所有餐饮经营单位应在明显位置宣传其防控措施和顾客用餐说明，并在入口、收银机等处设置1米间距的线，明确指定专人引导客流

3

严格的入场要求

的顾客都是神，看到人就赶紧叫进来？不要。

入场人员必须通过Xi“一茂通”绿色代码验证，佩戴口罩并通过体温测试后方可进入餐厅。“红色代码”人员不得进入餐厅；“红色代码”人员出现体温≥37.3℃和咳嗽等症状时，应立即报告并通知120辆专车转到医疗机构发热门诊治疗。

4

标准化餐饮安排

非常不容易恢复业务，都坐好了吗？不要。

大厅的实际餐桌数量不得超过平时数量的50%，就餐间隔不得小于1米。方桌位于同一排不同位置的座位上，而对面的桌子位于交错的位置。圆桌会议的顾客将坐在不同的座位上，每个包间只开一张桌子。每桌用餐人数不得超过额定座位的50%。有条件的火锅店可以实行“一人一锅”22点以后的宵夜暂时关闭。禁止举行大型集体聚餐。

5

控制客户数量

客户需求第一，饿了吃吗？不要。

将实施预订餐饮和非高峰餐饮。坚持总量控制，将大厅内人数控制在设计容量的50%以内，同时减少人员的拥挤、接触和集中。

6

自觉文明用餐

餐厅全部开放。你晚餐戴什么面具？不要。

主张顾客在用餐时应戴口罩，保持合理的距离，不制造噪音，不打牌，不吸烟，不提议近距离敬酒等。，并自觉接受服务人员的建议

7

分餐模式推广

好久不见。我们边吃边聊，我给你带些吃的来？不要。

响应“推广公筷公勺，倡导文明餐饮”的倡议，积极推行餐饮配送体系，提供主厨餐配送、服务员餐配送、用餐者自有餐配送等不同的餐饮配送模式，并自愿提供公筷公勺。

8

建立可追溯性管理

实行“电子订购+电子支付”模式登记结账的客户信息。现金支付必须实名登记，完善全程可追溯闭环管理

9

加强消毒和通风

根据餐饮场所的防疫要求，定期对工作场所、餐饮场所、餐饮容器及附属设施进行清洁和消毒自然通风应每天至少进行两次，每次超过30分钟；如果不允许自然通风，可以使用机械通风。停止使用中央空调不能通风的封闭空间暂时关闭。

10

做好应急预案

遇有密切接触者或确诊病例、疑似病例、无症状感染者来餐厅就餐，立即配合疾控部门做好疫情消除、流量调节、密切接触者隔离、营业场所末消毒、关闭等相关应急措施

Xi '安酒店及餐饮业协会

2年3月9日

抗击疫情

END

团结一心

最后提醒在座各位

外出就餐

也不要忘记配合门店要求

做好个人防护和信息筛查