疫情世界大战_2020，活下去很重要，要活得好，会很难！

最近，曼玲·边肖和一位餐馆朋友聊了很多。他目前面临着前所未有的开店压力。以下是他的真实情况:随着越来越多的餐馆恢复营业，这两天订单量的下降非常明显。< br>

我们总共混合了6罐卤汤，将猪、羊、鸡和鸭完全分开

之前，三个人没有阻止盐卤。他们一整天都抽不出时间，有时不得不加班到十一点或十二点。

在过去的两天里，每天只能完成中午的工作，厨师们将陷入找不到工作的困境。

——说实话，我不可能一天卖三五百美元，然后在朋友圈子里吹云见日，70或80个人都在忙着云云

我打不好

今天完成工作有点早。我有空的时候想写点什么。

好了，我们不谈性能

试着吹点别的

有点重开场白，很想加些俏皮话，但真的不开心不到一半的

01

餐厅已经恢复营业，但竞争已经非常激烈！

餐厅目前不需要任何形式的审批程序，但不在餐厅用餐是一项硬性规定。< br>

也就是说，只允许外卖和送餐

再次坦白说，所有重返工作岗位的企业，都在做外卖！

这也是我的订单在过去两天下降的主要原因。

绘画风格最大的变化是朋友圈。以前，他们都是家庭烹饪表演。现在它们都是外卖。

通过朋友圈或外卖平台出售，然后加工后送到社区门口，这是当今流行的一种做法。

除了传统的外卖风格外，餐饮企业可以说是八仙过海，展示自己的魅力，以吸引顾客。交付平台已经很低了，今年，各种直播、各种小节目和应用特别受欢迎。

有生意，没人想惹事

不管是谁扔的，一定很担心

以腌制猪肉制成的猪蹄为例。以前的市场价格一般在50元左右。对一个残忍的老板来说，几天前的零售价可能是70或80元。

在过去的两天里，随着竞争的逐渐激烈，价格已经普遍下调，最初是48，然后是40，现在一般卖30以上

不要听他们吹嘘什么是新鲜配料。他们都是胡说八道。

其实每个人都是一样的，都是整盒整盒的工业农副产品，都是冷冻品

的区别在于，有些人一次拿10盒，有些人一次拿10盒，有些人的价格差别不大。

的总价格保持在35左右，并且没有变动。

为什么？

，因为盈亏平衡点已经到来

仍然说的是实话，仍然以我们为例:一只重约1公斤的猪蹄批发价不到17元。它需要刮干净，然后烧毛，煮，腌制。经过一套程序，食品+卤汁+包装+送货成本至少是25元。

租金和劳动力，不能共享因为销量不确定

仍然在说实话，仍然以我们为例:我们有三个人，除了老板是厨师，他的工资是8000英镑。日工资是800英镑。在特殊时期，租金不包括在内。猪蹄售价30英镑，5元的毛利是160英镑。相应的营业额为4800英镑

一天卖4800元，只相当于我们三个人，他们都找到了月薪8000元的工作。

而且没有休息，也没有其他好处此外，不应该有浪费，没有错误，也不应该扔掉。

我们卖了最好的套餐，1只烤鸡+2只猪脚+6只鸭头，全包100元。对于

猪蹄，需要50只。刚才计算过，烤鸡至少需要18、6个鸭头和14个鸭头。此外，每份订单的交货成本至少为12，50+18+14+12 = 94。

一个人可以挣6美元

，当然，这只能通过朋友圈出售如果

被一个外卖平台取代，将会有至少22个扣除点，并且这个价格将会赔钱。

这也是最近许多餐馆不使用外卖平台的主要原因:价格没有形成竞争优势！

02

的外部形势非常严峻，疫情正在影响世界经济！

横扫一些新闻

年的疫情被认为是阶段性的胜利，除湖北省外几乎没有新增病例。

目前是好消息

但外部形势不容乐观。到目前为止，韩国确诊病例已经超过6000例，就像1月底的湖北一样。

韩国陆地总面积为10万平方公里，湖北总面积为18.59万平方公里，几乎是湖北的一半，但韩国人口为5100万，湖北人口为5900万

，也就是说，韩国的人口密度几乎是湖北的两倍。

疫情也很严重。包括美国在内的伊朗、意大利、德国、法国和西班牙共发现了15，000多例海外确诊病例，其中有20，000例。

只要有一例确诊病例，就没有粗心大意的余地。

不要忘记第一次发病只有一个人。

那个人已经感染了整个世界

随着全球疫情的日益严重，每个国家和地区，甚至每个企业，都面临着一个艰难的选择:

要钱？还是致命的？

为了防止流行病，全球形势下的闭关政策似乎不可避免

目前，一些国家以防疫需要为借口，对中国农产品等实行进口限制。

和仓库，很快就会堆满

疫情对全球经济的影响将很快凸显出来。

当市场没有需求时，所有的供应都是多余的。

就算再便宜，就算再优惠

从某种意义上说，这种流行病与第一次世界大战没有什么不同在

疫情下，大部分复工只能用于自娱，工资不够。

有一家餐厅，第一天上班满在

恢复工作的当晚，通知了变更:只剩下8个人。第二天

，只剩下3个人

还是入不敷出

也有一个中餐连锁店，通常团队中有近200人，下班后，只有三个人工作，主厨、凉菜厨师，还有一个是老板。

关键时刻，你有多重要，没有你你能不能做到，你可能不知道，或者没有清楚地意识到，但是老板知道所谓的

厨师不再是背着双手的指挥官。他必须把锅加满，想装什么就装什么。他必须完成所有的工作。一旦他脱下厨师的衣服，他就必须送打包好的午餐。

依赖于老板独自在朋友圈里画屏幕，除了一些特殊的小吃店，如格兰诺拉麦片，每天卖不了几美元，营业额也不够一个人的工资。

什么资历，什么职位，一切都是浮云

不要放在节目上，结束了！如果

不工作，就没有工资，尤其是在餐饮业。

除了教师、医生和公务员，在这个阶段，没有人的收入会稳定，甚至包括国家财政。财政部说

，是不是？今年2月，湖北财政部仅收到零星收入< br>

但是支出呢？

不仅不能保存，还可能增加

有一段话，在其他文章中被引用过，今天我在这篇文章中再次引用:被感染，只有2%的死亡率，不工作，死亡率是100%

还有一段说，“不回去工作我就睡不着。”回到工作岗位后，我更加担心，无法入睡。对老板来说，不回去工作意味着净亏损。重返工作岗位后，他可能会失去更多，并承担集群感染的风险。

国丰塑料工业的例子离我们不远。

对于普通人来说，信用卡和鲜花是要退还的，尤其是当一家人没钱吃喝拉撒的时候。

一个月没有收入，没关系

有两个月没有收入，可以生存。

三个月？目前，对于大多数人来说，拥有稳定的收入是非常重要的。其次，即使它不稳定，也总是好的。

这是一条不可回避的经济规律

从现在开始，在经济好转之前，我们必须保护好我们的钱袋，远离所有所谓的投资和初创企业，不要冒太多的风险。

罚款也不花钱，那些卤菜，再好吃再实惠，也不能天天买

2020，活着很重要，要活得好，那真的很难。

03

危机过后是一个机会，把进攻姿态放在第一位

别以为我在说餐饮业

因为餐饮业是整个国民经济的缩影

除了医药和口罩，其他任何行业都一样，与之相关在

危机下，一定有机会

相信专家所说的:4月底除了湖北，口罩可以摘掉

那么，5月份，餐饮业将会复苏到那时，报复性支出肯定会如期到达。在

殡仪馆，有许多骨灰盒在疫情过后等待掩埋。许多人，他们的肚子越来越大，他们的孩子很快就要出生了，但是原来的婚期被推后了。

一旦面具被安全移除，这些由流行病形成的宴会堰塞湖一定会如期到达。在家的

这些都是好消息

的坏消息是今天是2020年3月10日离4月底还有50多天。对

来说，更大的坏消息是，一些国家已经打了多年仗，老百姓吃不饱，更不用说伟大祖国成功抗击病毒的能力和实力了。

特立尼达堤毁蚁洞

一旦某个地区或某个小国不能预防、控制和抵抗它，那么病毒将与人类一起生存。在疫苗和特定药物成功开发和推广之前，随时都有逆转的可能。肯定会有

个机会，但它们是为那些有准备的人保留的。

无疑是一些现在或4月现金充裕的强大集团的最佳机会:廉价并购无法持续的企业和店面，并为流行病后的报复性消费做准备。

对许多普通人来说也是一个机会体验坚韧的机会，磨练耐心的机会，危机教育的机会，学会独立思考和辨别是非的机会。

首先设定攻击姿势，珍惜每一分钟，成长，成长，变得有用。

在经济战场上，祖国仍然需要我们，一直在呼唤我们