疫情中的企业领导_疫情中的小生意人

听写|罗菲(化名)

访谈|文|

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我来自福建莆田，今年26岁

2年10月，我和朋友在广州番禺开了一家小吃店，投资30多万元。员工都来自我的家乡。他们制作当地小吃，并出售暗香馄饨和红烧鸡。总的来说，生意不错。我属于全国切割和经营的店主。我还有其他生意。我在家乡通过中介招聘的

199员工都是福建本地人，月薪5500元，包括食宿。福建人的平均月薪约为3800元

小吃店位于亚运城，这是一个商业和居住区。它充满了食物和饮料。附近有万达，交通非常拥挤。这家店原本是理发店，转让费是17万元。商店大约50平方米，月租金3万元。附近的小吃店，无论是兰州拉面还是沙县小吃，生意都很好。我想我也要一个。在

疫情爆发前，我们同意在农历12月25日开始放假，并在正月15日重新开放20天。

通常在店内有7名员工，5人想留在广州，包括4名中年妇女和1名男厨师。男厨师每天做肉馅，而女员工做馄饨另外两名员工是夫妻。他们想回家过年，但他们没有留下来。

原来我们假期有工资。他们和我讨论过不会开工资，把商店留给他们，他们会自己开。假期前，我们都付了水、电和食物的钱。他们负责20天的房租和电费。这家旅馆的利润大约是60%，通常我们的营业额是每天10000元，所以他们五个人一天可以得到1000多元。我认为对这些人来说也不容易。他们中的一些人是在学校花了很多钱的孩子。他们中的一些人来自其他地方。为了还债，他们不敢回家过年。他们想在广州过20天的春节，他们至少可以赚到2万元，还他们的债务。我预计春节期间生意会更好。请做一些私人的事情。我答应过他们

199名员工在接手前三天生意不错。他们也很开心。29日，相关部门介入并通知他们不能开业。番禺的街道直到现在还是一片荒芜。

我们做早餐、午餐和晚餐。现在厨师正和四个人对抗房东。他直到晚上才出门，呆在商店里。我们房子上面有一个阁楼，四个女员工住在阁楼里，厨师住在外面的房子里。在过去的几天里，一些商店相继开张。我们也打开了它们。生意不理想，营业额是正常的十分之一。

我们酒店通常与商家合作。他们把所有的原料都送来，不需要去蔬菜市场买。然而，我认为他们也赔钱了。当时，他们担心一些供应商会在新年放假。他们事先准备了一些存货，肉和蔬菜几天内不能使用。他们还花了1500元买了300个面具。昨天，我还告诉股东，这次我不会给他们电、水和租金，留在那里真的是一个损失。

爆发前的小吃店

爆发前的小吃店

爆发后的小吃店

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不是我的生意，而是我的生意之一我还投资了五六个加油站，杭州、扬州、开封、驻马店等等。我是河南驻马店加油站的站长。

福建是一个特殊的地方，资源很少，尤其是我们莆田人，他们喜欢出国，在全国各地做生意，就像一个村庄。我来自仙游县。我们县有两大产业，一个是红木，另一个是加油站。桃花心木产业已经萧条好几年了。

我从2017年开始接触加油站，平均每年两次。全国大约有10万个加油站，其中4万多个是私营的，其中莆田有2万个对于每一个新的加油站，我们必须派一个我们可以信任的家人去那里。一个人会呆在一个地方，互相拉扯。如果加油站装饰精美，基本上是福建人做的。我们从外面把它做得高了一点。只要你不作弊，石油基本上是一样的。

加油站的最大成本是合同费。我们将承包一些加油站，这些加油站显然状况良好，但生意却一团糟。做个计算，如果值得的话，我们会和老板谈的。合同费用每年支付一次。驻马店

199加油站的业务本来就不理想，装修也很普通。通过之后，我们更新了加油机，用一个带屏幕的多媒体加油机代替了它。原来员工没有经过任何培训，只知道如何加油，没有安全意识，没有穿制服，所以我们把它做得更正式，提供更多的服务，给顾客送一些日常用品，如纸巾、水和湿巾。当我在广州的一家餐馆工作时，我也端上来，花了十多元钱，还送了一瓶王老吉或苹果醋。我们将直接与制造商讨论这些饮料。我为驻马店

加油站支付了三年150万元。我原本计划在两三年内把本金拿回来，然后开始赚钱。现在才两年，仍然是赚取成本的阶段。当然，我自己没有那么多钱。我也贷款。我每个月向银行支付20，000多英镑的利息。

这一流行病对加油站行业产生了特别大的影响。

平时，我们加油站一个月的收入在20万到30万之间，这个月的毛利可能不到10万英镑，扣除工资，基本上是赔钱。一个加油站有十多名员工。他们中的一些人住在村子里。这个村庄禁止交通，人们不能走出去。他们不能正常工作。平时，加油由外部加油人员完成。现在，值班人员正在那里自己加油。与河南和湖北相比，杭州站相对较好，几乎是平时营业额的三分之一。

马竹店的加油站24小时营业。在我接手后，我的生意翻了两番，达到每天7万到8万英镑。上个月1月31日，我清点了驻马店的加油站。库存结束时，我的毛利下降了近五分之二。这就是十天多一点对我们的影响，更不用说现在了。工商行政管理局给了我们一份文件。我们根据文件做了一些预防和控制工作，但是我们不能这么仔细地执行。面具只能换半天，但不能在三四个小时内换，因为根本买不到，只能少量使用。加油站过去有很多灰尘。我们过去有布面具。现在他们戴上一次性口罩，然后再戴上布口罩。手套是一次性的，就是那种去肯德基吃饭，然后戴上防静电布手套的一次性手套。在这种情况下，无论你的能力和服务有多高，你都无法挣钱。这个市场会持续多久？如果能在一个月内完成，如果以后做不到，我不知道该怎么办。我的工资和房租都丢了，营业额只够吃的。如果持续几个月，我宁愿裁员，等待秩序恢复正常，然后我会招募另一个人。

工商局出具的文件

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我是一个比较爱开玩笑的人1月11日，我从河南坐火车回来。我在火车上贴了一个朋友圈，说在新的一年里，会有源源不断的年轻人在酒桌上、舞池里和派对上大喊“我喜欢做生意”。我想回去和我的高中同学和大学同学聚一聚。每个人都在其他地方做生意，都期待着这一年一度的聚会。过去，我们从农历20号开始，一直到元宵节。我们每天都被订满了。现在它似乎很感慨

1年23日武汉关闭后，我开始觉得这件事很严重。这么多年来，我们的国家似乎从未做过任何关闭城市的行为。一群吃喝玩乐的朋友一见面就开始谈论疫情。我有一个朋友在湖北咸宁经营一家加油站。他的生意是每天10万元，他必须每天赚10万元和20万元。武汉关闭后，他一天只能做一万多件事。总的来说，我们每天会损失2万元。

我们聊了聊，然后说，“等一下。”在过去，有10家企业被投资，1家企业失败，9家企业前往那里。现在十家企业都赚不到钱。我们必须等待

我家乡举办生日宴会和宴会的大酒店也遭受了重大损失。福建人喜欢在节日期间聚在一起参加宴会。这里的宴会应该和酒店提前安排好。我将在1月1日安排宴会，我可能会在11月和酒店一起安排。

现在政府要求所有酒店关闭，婚礼和生日宴会取消。我们地区最大的酒店在本月1日和15日预订了近10，000张桌子，而且它的库存非常糟糕。在福建，婚宴的平均价格是2500英镑，利润是1000英镑。这家酒店资金充足，可能同时拥有数百万只股票。

福建人喜欢海鲜新年的第一天，酒店老板派了一群朋友来，说所有的海鲜都是低价出售的。今年海鲜特别便宜。我买了一条红龙，平时300多元一斤，我买的价格是238元一斤。

和香烟我们喜欢在这里的婚宴上抽烟。每位餐桌客人有权获得一包香烟和每桌一根香烟。福建的标准是硬中华，条件好，软中华，大重九。香烟的保质期是一年，每个人都宁愿损失一点也不愿意退货，所以商店的回收价格比市场价格便宜50到60元。我的家人今年庆祝了他们的生日。我买了十几个软中华。我买了665元，还了610元，还了55元。

疫情影响了我的商业和日常生活。我一整天都在微信群里聊天，看电影和电视节目。除了买蔬菜，我从不出去。我的计划是在第一个月的15号返回河南。我的家人不让我出去。我通常每天都实时观看疫情更新。最近几天，该指数波动超过2000点。我想说，当全国通货膨胀率较低时，我可以出去。但是我只敢飞现在我们仍然乐观。我们每天聊天，互相鼓励。没关系。如果我们坚持下去，我们会克服的。将来会更好。然而，我也担心有一天订单会恢复正常，这将导致价格战。那些输不起的人会认为他们会有偏见，会参与不公平的竞争。我没死吗？

目前，我对未来还是有信心的，我也相信它不久就会过去。

-营业特别好的正规加油站

-疫情爆发后的驻马店加油站

-结束-

图片:疫情爆发后驻马店加油站的所有图片

均由受访者提供。