中国是世界第九大干辣椒生产国
根据2017年粮农组织的数据,中国是世界第一大干辣椒生产国和第九大干辣椒生产国。就辣椒出口而言,中国的干辣椒出口量位居世界第二,鲜辣椒出口量位居世界第九。印度也是干辣椒的主要出口国之一,拥有绝对优势。在中国市场,印度辣椒也占有一定的地位。印度辣椒的高含量使得它在中国市场上更加“物美价廉”。
近年来,中国干辣椒的价格趋势是
。近年来,干辣椒的价格一直居高不下。2019年3月22日,中国遵义朝天椒批发价格指数最高达到1116.6点,燕郊指数达到1236.87点。然而,遵义朝天椒1号(973.38)和锥形辣椒的价格指数在2019年有所下降湖南匡老吴香料工业多年来一直专注于干辣椒的批发。现已实现种植、加工、销售一体化。由于是从原产地直接销售,没有中间人赚取差价,所以价格总是双倍折扣。
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