餐饮企业复工方案_广东引导餐饮企业复工复产 禁限堂食地区鼓励外卖

《南方日报》记者常道里

随着企事业单位恢复工作和恢复生产，餐饮供应需求大幅增加。如何在做好防控工作的同时增加餐饮供应？22日，全省推进餐饮服务业恢复生产视频会议提出，对暂停二类食品、限制三类食品的地区，要鼓励餐饮企业改用外卖食品增加供应，并通过自助点餐、团体送餐、第三方平台配送等多种方式引导餐饮企业逐步恢复生产。

关键词分区分类

动态调整大厅餐饮企业管理办法

餐饮服务业事关国计民生，对解决企业复工复产的餐饮需求具有重要作用目前，《广东省饮食服务业新肺炎防控指南》为餐饮业恢复工作提供了指导，特别是对餐饮业不同区域逐步开放食堂提供了详细的指导。在

餐饮业的管理涉及卫生、商业、市场监管、街道等多个部门，在实施过程中还应注意解决不协调的问题，确保步调一致，形成合力。特别是，实施餐饮企业要逐步恢复大厅食品的相关要求，每个城市分区、分类的具体信息，要以省防控指挥部办公室的疫情防控小组，即省卫生委发布的动态信息为准，要随时掌握，及时调整管理措施

关键词创新服务

封闭小区可设立方便食品网点

最近受疫情影响，餐饮企业普遍难以经营如何在防控疫情的基础上促进餐饮服务业持续稳定发展？会议认为，一方面要注意疏通餐饮企业的食品流通渠道，保证食品生产原料的供应，优化菜肴和外卖食品的种类。另一方面，要加强员工防护，做好客户管理，落实电梯、厕所等消毒措施，确保疫情防控到位

值得注意的是，广东将鼓励餐饮企业在二类食品暂停和三类食品限制的地区创新服务模式。例如，我们将增加外卖食品的供应，并引导餐馆、饭店、酒店和其他餐饮企业改造他们的外卖食品，以增加他们的供应，特别是改造传统的餐饮老字号，为大众所认可。记者

在会上了解到，广东将鼓励企业创新便捷服务方式，引导外卖配送企业暂时取消限时配送政策，设立方便临时用餐等。同时，推广确保食品安全的“无接触”配送方式，大力推广自助点菜、集体用餐直送、第三方平台配送等多种方式。

关键词分类回归工作

创新“共享员工”等调整措施

记者从会上了解到，目前，我省主要流通渠道的开通率已达96%然而，从当地的角度来看，仍然存在“开门不动手”的情况。一些企业报告了一些问题，如劳动力成本高、运营负担重、在不开工的情况下难以连接产业链的上游和下游。接下来，广东将有序推进物流、商务和电子商务企业恢复生产其中

支持商业企业创新商品流通方式，推广“社区采购+集中配送”和“网上订购+无接触配送”等便捷配送新模式，制定工作指引，简化复工审批流程。同时，引导职工返回广东，了解返岗情况和就业缺口，引导企业采取“分流”等调整措施

对于物流企业，各地应加强对员工的日常健康监测和管理，开放交通和交通堵塞点，协调解决层层设卡、封闭村庄和道路、堵塞交通等行为。此外，各地还应引导电子商务企业注重对一线配送人员的安全培训和防护措施，以及确保工作所需的防护设备。

此外，有条件的地区可以开展小型经贸活动，帮助企业进行经贸交流。