采摘春茶图片_全网聚焦2019安溪开茶节，开启铁观音春茶采摘上市热潮

安溪春茶晚，静待芽叶长。
工艺又繁复，压轴才登场。

4月20日，谷雨，春季最后一个节气，也是全民饮茶日，在中国著名茶乡安溪县，一场盛大的“2019安溪开茶节”，为压轴登场的铁观音开启今年的春茶时光。

主题为“茶者匠心 国饮飘香”的2019安溪开茶节暨第三届安溪铁观音大师赛启动仪式由海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会、安溪县人民政府和福建农林大学安溪茶学院共同主办，两大茶行业专业协会领导、安溪县领导、中国制茶大师、安溪铁观音大师、名匠、茶企代表、茶叶专业合作社代表、媒体记者代表等近千人出席了开茶节盛事。

现场活动精彩纷呈，不仅有敬茶开采仪式、安溪本土茶民俗表演、“云岭茶生活”互动体验，“第三届安溪铁观音大师赛”也在现场隆重启动，开启新一轮的安溪匠心制茶热潮，10几万安溪茶商，80万涉茶安溪茶人线上线下共观盛事，见证今年安溪铁观音春茶的震撼登场。

海丝茶韵，绿色安溪

敬茶开采显露安溪春茶采摘上市热潮

一杯清茶，敬天地神人，是安溪人内化于心的信仰；敬天地神明，是一种自省，心存敬畏，人与自然和谐共生；敬人，是一种沟通，消除芥蒂，人与人和谐相处；在氤氲的茶香里，看到的是山水的清朗澄澈，茶人的清正廉明，社会的风清气正。

开茶节由安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗代表安溪茶人敬茶掀开了仪式序幕。

△现场举行敬茶仪式

“开茶咯！！！”

“开茶咯！！！”

△中国制茶大师王艺生、刘远明、林阳顺、魏月德进行敲锣、喊茶仪式

随着中国制茶大师王艺生、刘远明、林阳顺共同敲响锣声，中国制茶大师魏月德喊第一声“开茶咯！！！”300个采茶人们台上和台下的声音开始互相呼应，他们列队整齐，往茶园里鱼贯而入，开启300个采茶人共同采茶的壮观景象。

秋冷早，春来迟。安溪铁观音历来作为最后一波春茶压轴开茶上市，首先由于其采摘标准不同于绿茶先采茶芽，而是要等新梢长到3～5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采摘，所需时间长；除此之外，其工艺是六大茶类中最为复杂繁琐的，仅包揉一道工序就需反复三次，极需耐心和匠心。

安溪铁观音历史悠久，自古就是“一带一路”上重要的中国符号，宋元时期，就随着泉州港的兴起，安溪茶叶作为一种重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。明末清初风靡欧美，20世纪初成为畅销东南亚的“侨销茶”，近几年频频被刷屏“外交茶叙”，安溪铁观音在许多重大外交场合担任着重要的角色。

现场嘉宾也加入到采茶行列中去，在雾气朦胧中，采下一朵朵肥硕的铁观音春茶，感受最春天的茶香和最绿色的安溪。近几年以来，安溪茶产业发展以筑牢“八大支撑体系”为主，不遗余力、倾尽所能地推动茶产业持续健康发展。

其中“筑牢生态支撑体系”作为产业发展关键放在首要位置，通过退茶还林、植树造林、全域生态化、推行“无药无肥”、农资监管全程追溯等措施，从县域大生态—茶园小气候—土壤微环境三个层面立体提升生态质量，打造最生态的“绿色安溪”。

快板说茶、茶舞表演《倩影飘香》、茶歌对唱，还有舞龙舞狮在茶园间穿梭，极具安溪本土的茶民俗表演让现场嘉宾大饱眼福，不仅感受到安溪源远流长的海丝茶韵，在敬茶开采时，更加感受到清新生态的绿色安溪和铁观音采摘上市的热潮。

△快板说茶

△茶舞表演

△舞狮舞龙

弘扬匠心，回归传统

安溪铁观音大师赛再吹号角

以一县之力，办起茶界最顶级的赛事；

以百万之资，重奖最出类拔萃的制茶大师！

规格高、奖金高、水平高、透明度高，受到中国茶行业瞩目的“安溪铁观音大师赛”，在2019安溪开茶节现场，再次吹响了号角！

延续前两届“茶者匠心 国饮飘香”的活动主题，第三届旨在传承弘扬“专注坚守，精益求精”的工匠精神，进一步激发广大茶农特别是年轻一代茶人从事茶产业的热情，加快安溪茶产业人才队伍培育和安溪铁观音品牌提升，为安溪茶产业实现“二次腾飞”筑牢内在支撑，提供更多发展助力！

活动现场，第一、第二届安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗，向第三届安溪铁观音大师赛参赛选手代表赠书传艺。第三届参赛选手代表王木辉在发言中表示，要不忘初心，制作好茶，坚守品质，遵守规则，赛出水平，展现风采，让安溪铁观音一脉相承的传统魅力也在比赛过程中彰显，让安溪铁观音飘香天下！

△现场进行赠书传艺仪式

△第三届大师赛参赛选手代表王木辉发言

据悉，第三届安溪铁观音大师赛在第二届的比赛流程上，还将加入“烘焙评比”环节。据悉，这是为了引导安溪铁观音传统工艺的传承和发扬，培养综合素质更高、更全能型的安溪铁观音大师。

一大批安溪制茶匠师们，早已摩拳擦掌、跃跃欲试！

硝烟已起，群雄逐鹿，谁将称霸登顶，让我们拭目以待！

三产融合，乡村振兴

安溪茶庄园模式打造产业融合发展范本

安溪铁观音与法国葡萄酒的一场茶酒对话，诞生了产业融合发展的范本——茶庄园。

本次活动的举办地点在安溪云岭茶庄园，其前身为国营芦田茶场，是安溪最早的国营茶场之一。云岭茶庄园是安溪县为践行“四心四化”发展理念而全新打造的茶庄园典范，是国家级现代农业产业园示范点，集生产加工、茶文化传播、研发创新、旅游观光、休闲体验为一体。

△安溪云岭茶庄园

活动现场设置了“云岭茶生活”游客互动体验环节，包含茶叶采摘体验、制茶工艺体验、“网红茶园打卡”摄影、安溪特产及茶食品体验、品茗休闲等活动，现场来宾和游客可根据手册体验各个环节，感受茶庄园一、二、三产融合发展的魅力和先进经验。

除了云岭茶庄园以外，截至目前，安溪县已初步建成华祥苑、高建发、誉丰国心、中闽魏氏、添寿福地、冠和、德峰、八马、绿色黄金、三和等10几家上规模上档次的茶庄园，魏荫茗茶、年年香茶业、高鼎茶业、大自然茶业等20家茶庄园已建成或正在抓紧建设中。茶园庄园化管控茶园达28万亩，占全县茶园面积47%。

安溪首创的茶庄园模式，不仅仅是一种简单宽泛的庄园概念，更是包括营销理念和品牌战略在内的整套经营模式，是组织创新、管理创新、业态创新的综合体。它是在一定的原产地区域内，采用国际上先进国家农业管理方式，按照国家绿色茶叶标准建立起来的可以追溯的茶园和加工厂。

据了解，下一步，安溪将继续深入实施茶业庄园化战略，着力推进茶庄园品牌化、个性化、高端化、体验化，至2020年，建成一批特色鲜明、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的“金牌茶庄园”，庄园化、集约化管理的茶园占全县茶园面积的80%以上，更好地推进“乡村振兴”战略实施，实现国家2020年全面脱贫目标。

全网聚焦，直播助力

头部媒体、网红大V齐聚安溪掀开茶盛事

全国的“春茶开茶节”热潮此起彼伏，在各大绿茶、黄茶产区陆续上演。安溪铁观音作为最后一波春茶，其强势压轴登场的姿态依然引起了全网聚焦和争相报道。

新华社、央视、人民网等权威媒体，福建电视台新闻频道、福建省广播电台、厦门电台、东南网、新浪微博、网易、搜狐、说茶等50几家媒体齐聚安溪，共同报道这场春茶的压轴盛事。

央视移动网、直播福建、新浪一直播、抖音等九大直播平台现场直播了“2019安溪开茶节”盛况，让广大热爱安溪铁观音的人们足不出户便可感受安溪春茶开采热潮。

值得一提的是，现场不仅有一大批扛着“长枪短炮”的“摄影采风团”穿梭在人群中，拍下一张张“2019安溪开茶节”的大片，更有花椒直播网红薄荷酱现场直播，同时还邀请了cos达人“你滢子学姐”、撩人御姐“我是美替呀”、逗逼“是桃子呀”、搞怪仙女“海琳”、百变少女“露露露啦啦”等5位抖音网红现场拍摄抖音视频，开启 #安溪铁观音抖起来 的抖音平台挑战赛。挑战赛将与“第三届安溪铁观音大师赛”结合，延续至比赛结束，通过点赞、评论、转发等综合指数评出获奖者，于大师赛颁奖典礼上宣布最终结果，获奖者将获得重磅大礼和证书！

爱乡拼搏，敢闯包容

10几万安溪茶商共期铁观音春茶上市

“凑阵来打拼，拼出好名声。”

这是安溪人经常会哼的自勉山歌。历代安溪先民将安溪茶叶通过手提肩挑、牛车运送等方式将铁观音带到潮汕，随着安溪铁观音的崛起，除潮汕之外，铁观音也在全国各地、全世界范围各大茶市间“传香播韵”。

“无铁不成店，无安不成市。”

爱乡、拼搏、敢闯、包容，这是10几万安溪茶人的精神，是他们在全世界开疆辟土，心无旁骛、不余遗力推广、宣传家乡茶，振兴茶产业，全体安溪茶人茶商责无旁贷。

开茶节期间，全国安溪茶商回乡共贺庆典，同心同德，不忘初心，坚定信心，弘扬匠心，上下同心，传播“安溪铁观音好喝一身轻”核心理念，共铸安溪茶产业新的辉煌。

10几万安溪茶商，80万安溪涉茶人，在活动现场，在各大直播平台，共同观看了“2019安溪开茶节”盛况，在一声声“开茶咯”的呼唤声里、在茁壮长成的茶叶被陆续采下、在熟悉的安溪氤氲茶香里，共同期待今年的铁观音春茶的震撼上市。

开茶节的圆满举办，开启了2019年安溪铁观音春茶时光，我们期望安溪的制茶师们制出今年的万吨好茶，不仅让铁观音飘香世界，同时也为祖国70华诞献上一份厚礼。