期盼着疫情早日_疫情期间更要注意食品安全，从切菜到烹饪过程，都有几条注意事项

加工食品时注意生熟食品的分离:

不仅在流行期间，平时烹饪时也应遵循生熟食品分离的方法。在切生肉的地方，不要切一些生葱、芫荽等直接食用的蔬菜或熟食，也不要让生、熟食共用器皿，以免肉中沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病微生物可能的污染进入人体，造成一些健康损害。

此外，应尽可能不接触活的家禽和牲畜，尤其是野生动物，因为野生动物可能含有许多致病微生物，导致流行病的病原体可能来自野生动物。

处理生食后要经常洗手。确保生食做得很好。购买生肉时，尽可能选择超市，不要买路边摊卖的肉。少做凉菜、酱卤肉等菜肴

选择多种食物材料，并使用烹饪和炖煮的方法:

即使当蔬菜价格飙升，人们不应该只吃方便面，它有单一的营养，和长期使用方便面作为食物不能满足我们每天需要的营养。此外，不建议你选择太单一的食物材料，并尽可能丰富它们，以补充更全面的营养。水果和蔬菜，肉，鱼和虾，蛋制品和奶制品每周应该超过25种。

此外，食物的烹调方法也很重要。建议采取蒸、煮、炖的方法，这样可以大大保证食物的营养不流失，少吃油炸食品、过油、过辣的食物。如果长时间食用这些食物，会对我们的内部环境调节造成一些危害。在流行期间，提高免疫力以防止病毒进入是至关重要的。

不要囤积食物:

不建议人们去人口密集的地方，尽量不要外出，蔬菜的价格每天都在上涨，但它并不鼓励人们囤积太多的食物，尤其是绿叶蔬菜和易腐水果。

表明，北方的家庭可以根据地区差异储存一些白菜，而南方的家庭相对比较潮湿，所以可以一次购买2-3天的水果和蔬菜，不要浪费食物材料。此外，一些马铃薯、冬瓜、甘薯和其他耐粗贮的水果和块根蔬菜可以以适当的量储存在冰箱中，冷冻食品和冷冻肉也可以以适当的量储存。

朋友，你知道其他饮食原则吗？请在下面的评论区留言，分享你的生活经历。