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旅游中还有一个重要的活动，那就是在这里吃美味的食物。如果你不吃当地的美食，即使你回来了，你也会后悔的。那么我们在甘肃兰州怎么吃饭呢？
兰州牛肉面
虽然甘肃有很多好吃的食物，但因为它的名气，我们不得不吃兰州牛肉面。这也是一道不可错过的美味佳肴。；兰州牛肉拉面闻名世界，但只有在兰州才是最正宗的。兰州拉面讲究一清、二白、三红、四绿和黄武。清汤，白胡萝卜，红辣椒油，红芫荽，黄面条是鲜黄色
牛肉拉面是甘肃和兰州最受欢迎的食物。街上的商店相互靠近。面条是新鲜的，然后和现成的热汤一起倒，味道很好。在甘肃，兰州牛肉拉面通常在早上和中午吃，餐馆通常在下午14点左右关门虽然也有一些当地餐馆提供豪华的牛肉拉面，包括鸡蛋，蔬菜和其他肉类，最正宗的是它的原始搭配。
年糕
年糕是中国西北一种著名的美食，有点像凉皮。兰州年皮分为水洗加筋和高荷载非加筋两种类型。调味料主要包括辣椒油、芥末汁、蒜汁等。这种美味的食物在兰州的任何一家餐馆都可以买到，它也是当地人的首选凉菜，也是我们应该吃的最受欢迎的小吃。
杏皮水
杏皮水起源于敦煌，后传播到兰州。它是由李广星晒干，加入冰糖煮沸而成。夏天，街上的许多小商店卖杏皮水，基本上是用塑料杯和密封薄膜来卖。这种饮料也在一些烤羊肉串的地方出售。主要用于溶解油腻和辛辣。夏天喝酒也能缓解夏天的炎热。
手工烤羊肉
在西北地区，红烧羊肉和手工羊肉特别受欢迎。手持羊肉更正宗。红烧羊肉是用羊肉和土豆、粉丝、青红椒和秘制调料炖的。配菜特别是手擀面粉，这也是红烧羊肉的主食。它和汤混合起来味道更好。
糟醅
糟醅是一种甜味食品，是兰州街头常见的食品。它由燕麦或青稞制成，尝起来有点像发酵糯米。它可以在夏天和杏皮水一起食用，是消暑的好伴侣。这种美味的食物是由几种美味的食物混合在一起制成的。首先，将糯米在牛奶中煮沸，然后倒入鸡蛋花，然后撒上葡萄干、枸杞、花生、白糖等。最后，撒上黑芝麻和白芝麻等。口感柔滑，酸甜可口。
灰豆
灰豆是一种类似于由麻色豌豆制成的红豆酱的甜点。灰豆已经腐烂，豆皮已经被捞出来了。喝豆汤的时候，碗里的豆沙也是一种难得的美味，可以在夏天用作消暑饮料。
浆液
浆液是浆液和面粉的混合物。浆水是一种由卷心菜、芹菜、苦菜、萝卜、土豆、豆芽等预煮制成的饮料。然后加入酵母进行发酵。它是淡白色的，尝起来有点酸。饮用时可以加入白糖，夏天放在冰箱里冷冻后可以食用。如果你把油加到淀粉水里，再加到拉面里，它就会变成一碗在兰州很受欢迎的西北著名的淀粉水。此外，你可以加入腌肉、猪蹄、排骨、凉菜、虎皮、辣椒等。
卤制面条
卤制面条的特点是油炸冷冻豆腐和土豆、芹菜、花椰菜、胡萝卜等。然后与牛肉混合，用文火慢煮，最后倒在新煮的面条上，撒上牛肉片、蒜苗、辣椒油等。，这是兰州常见的主食。
