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中国食品日报(周辉)近日进入上海最大的淡水鱼供应市场上海颜佳水产有限公司，以应对上海淡水鱼供应等问题。虽然现在仍是春节假期，但颜佳市场依然繁忙。经过检查、追踪、消毒、体温测量等环节，运载城市生活必需的淡水鱼的汽车有序进入市场。所有购买者都需要查询、登记、消毒、测量体温，然后带着临时购物卡进入市场。
上海颜佳水产品市场承载着上海70%以上的淡水鱼供应。这里的淡水鱼不仅供应上海市场，还辐射到长江三角洲其他地区的20多个县市。每日基本需求量约为40万公斤
有计划。我们可以面对任何紧急情况。
年30日，上海颜佳发出“投诉信”。希望没有回乡的商人不要回乡，不要给国家造成混乱，保证上海市场的供应。受疫情影响，今年春节期间，深圳的淡水鱼供应与往年不同:市民取消外出，在家过年。对淡水鱼的需求是前几年的几倍。此外，春节前猪肉的高价使得淡水鱼成为餐桌上的必需品。
上海颜佳董事长周海燕表示:面对冰、雪、雨、雾等恶劣天气，上海颜佳提前两个月就为淡水鱼供应的不便做好了准备。首先，通过颜佳在上海建立的大数据系统，对淡水鱼养殖范围进行合理分析，天气好的时候，提前把远的淡水鱼带回来销售。当时，各地的淡水鱼价格不高，商人有很大的选择余地，带回上海的淡水鱼质量也相对较高。在发生自然突发事件和恶劣天气的情况下，上海市场每天的基本供应量可以超过40万斤，这不仅保证了价格不会上涨，也保证了质量不会下降。
就在两天前，关于“食物卖光”的谣言还很普遍。尽管媒体一再报道蔬菜品种丰富、供应充足的消息，但仍有大嫂和大婶担心蔬菜供应跟不上蔬菜价格的上涨，急于抢走和囤积蔬菜。到目前为止，我从未听说过上海及其周边地区的淡水鱼价格上涨。周海燕说:“我们可以通过提前制定一个好的计划来面对任何意外事件。”
商户响应市场通知留在上海过年
面对突如其来的疫情，上海颜佳早在除夕就发布了7条建议:1 .自2020年1月24日以来没有回家的商人可以尝试在上海过新年第二，已经回到家乡的商人在回到上海并在家呆14天时会主动汇报，从不拜访亲戚或朋友。三、发热、咳嗽症状，请带口罩到市卫生和卫生委员会指定的医疗机构发热门诊第一时间规范治疗四、请主动做好家庭成员的保护工作，尽量不要参加社会活动，家中不招待客人室内通风，家居用品经常消毒五、从现在起，市场将全面消毒，请理解给商家带来的不便六、从现在起，市场将对进入东门的车辆关闭，所有进入北门的车辆在进入前需要消毒七、节假日后回门人员进入市场应主动接受市场营销部和安全人员的体温测量为了回应这七条热情洋溢的信息，商家们纷纷回应。十多名商人原本准备离开。在听到市场部的广播后，他们主动卸下了原本准备回家过年的物资，匆忙返回各自的家准备过年。
商家纷纷表示，这一年意义重大，不仅响应了国家号召，而且在家休养，消除了一年的疲劳。我们不会给国家带来任何麻烦。我们将根据市场需求开始确保上海淡水鱼的供应。我们是一个小社会。关闭后我们感觉更安全。我们还告诉对方不要去亲戚家或拜访对方。
的疫情正在发生变化。我们的防疫计划也在改变。随着疫情的变化，武汉已被关闭，各地已开始对重大突发公共卫生事件进行一级反应。与此同时，上海颜佳启动了该计划，并响应上海市政府的号召，在保证供应的同时，减少市场人员的进出量。东门关闭了。所有进入市场的销售和采购人员必须在进入前通过北门消毒、登记和车辆来源追踪系统的检查。所有返回上海的人员将在第一时间登记。他们将和节日前返回上海的湖北商人住在一起。他们会直接打电话给董事长安排专人送货，并将日常账目提交给董事长检查。对于尚未返回上海的湖北籍商户，建议他们在家乡通过微信群等待国家的通知。
1年28日，市场部发布新的通知内容已添加到10篇文章中:1。回到上海的商人和家庭必须主动报到，并在家里呆14天，不要去拜访亲戚和朋友。二、发现发热、咳嗽等症状，请带口罩到市卫生和卫生委员会指定的医疗机构第一时间进行规范治疗三、请主动做好家庭成员的保护工作，尽量不要参加社会活动，家中不招待客人室内通风，家居用品经常消毒四、市场进入全面消毒阶段，给您带来不便，请谅解五、市场要关闭东门，所有车辆消毒后需要进入六、所有进入市场的人员应主动接受市场部门和安全人员进行的温度测量七、市场部在消毒过程中，如果愿意，可以自愿加入消毒队伍八、市场部购买了一批消毒药品和消毒设备，如消毒人员路过你家楼下，你可以要求消毒人员借用消毒设备自行消毒九、为确保公众食用鱼类的安全，所有销售车辆必须有可追溯定位系统或真实有效的原产地证书十、不要传播谣言，不要相信谣言，全国每天都有疫情的官方公告，不要传播或转发谣言
请放心，我们上海淡水鱼协会将继续评估
。尽管由于疫情的影响，运输车辆在装载完鱼后需要很长时间才能进入，但市场上的所有商家都能自觉遵守。目前，在上海颜佳大数据平台上可以看到，卡车上装载了10多万斤淡水鱼。最近的统计显示，每天平均淡水鱼供应量超过40万斤。它可以完全保证上海居民的淡水鱼供应。上海颜佳董事长周海燕表示，目前上海能供应给我们的优质淡水鱼估计超过1亿斤。颜佳将保持供应，绝不会让鱼的价格上涨，因为我们的工作没有到位。只要上海市场需要，颜佳运输的所有车辆都可以全面投入使用，运输能力的全面运转可以保证每天200多万斤优质淡水鱼。
责任编辑:陈真