疫情下的资本培训_疫情下的美团

恒大研究院最近发布的疫情报告估计，仅春节后7天内，餐饮零售行业就可能因疫情损失5000亿元。相当于2019年春节黄金周国家旅游收入< br>

可怜的西贝最近从浦东发展银行获得了5.3亿元的信贷额度，缓解了燃眉之急。此前，西贝董事长贾估计春节前后每月亏损7-8亿元，而2万多名员工每月支出约1.5亿元。如果疫情不能得到有效控制，企业账户上的现金流量不会持续三个月。

和Siebel一样大，数百万中小型餐饮企业可能会倒闭。

和冬季可能持续至少一个季度。除了餐饮，酒店和旅游业也是受疫情影响最严重的地区。

自1月23日武汉宣布“封市”以来，民航总局、铁路局、文化旅游部等有关部门先后发布通知，要求免费退票、停止团队出行、停止包括出境旅游在内的“机+酒”服务、停止景区经营、禁止在规定时间内进行群体性聚集活动。

“全国有20，000多家旅行社，400，000至500，000名员工，100，000多家酒店，近100万家住宿设施，所有这些几乎在一夜之间就陷入停顿。”总体而言，仅旅游业在春节期间就损失了1万亿元的国内生产总值酒店、景点商家、航空公司等有1000多万员工。，在接下来的三到四个月内，他们将无法工作。桐城集团创始人吴志祥在一次公益广播中说

对于旅游业来说，受人口聚集性、季节性、社会性等因素的影响，春节旅游可占旅游公司年收入的1/4左右根据中国旅游研究院发布的数据，2019年全国春节期间的游客总数为4.15亿，旅游收入为5139亿元。

“据乐观估计，如果三个月零收入期减少60%，三个月恢复期减少30%，预计今年全国旅游业将损失近3万亿元北京大学旅游研究与规划中心主任吴必虎在接受媒体采访时说

根据2019年第三季度报告，美国集团的业务收入包括56.7%的外卖食品、22.5%的抵店和葡萄酒旅行，其余为新业务和其他。前两者占总数的79.2%，每个人都担心它会成为攻击的主要目标之一。

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坦率地说，现在美国集团已经成为中国第三大互联网企业，所以它不会死。至多，它会伤害肌肉和骨骼，最好能穿过它。由于缺乏数据，我们只能谈论逻辑。

首先分割取出部分。流行病期间，每个人都呆在家里。最初，外卖食品的部分需求将转移到网上订购外卖食品。因为很少有人出去吃饭，许多企业也增加了出售的倾向。为了收回一些现金流，外卖成了他们唯一的希望。尽管有些人担心病毒从外卖传播的风险，但美国代表团迅速在全国范围内实施了“非接触式分发服务”，并对车站和饭盒进行了消毒。配送人员每天监测他们的体温，并戴上口罩，这在一定程度上消除了顾客的担忧和紧张。之后，增加了“安心卡”流程，从食品生产到配送过程都有负责人签名，增加了顾客的信任度。

此外，从外带费用、疫情影响以及春节期间的实际情况来看，车手的部署和防疫措施的加强必然会增加车手各项补贴的支出。不过，从过去几个季度的观察来看，美国代表团在季节性附加补贴等方面有足够的经验，可以合理控制这里的支出。春节期间，由于外卖乘客供应减少，为确保订单完成而向乘客收取的奖励费用也相应增加。根据中信建投进行的草根调查，很大一部分骑手的用户奖励费被增加的分配费抵消了。

，因此，外卖的整体订单数量和成本预计将保持不变，影响有限。

之后是商店、酒店和旅游业。根据文化旅游部的要求，1月25日以后旅游团的销售将全部取消，订单可以免费取消。看看疫情控制的情况，估计在第一季度，酒店旅游预订下降了一个悬崖。虽然

葡萄酒之旅影响很大，但其收入份额约为商店和葡萄酒之旅业务的1/4，即总收入的5%至6%。当疫情结束时，游客数量预计会急剧上升，其影响有限。抵店业务预计会有一定程度的下滑，预计是整体影响最大的业务。然而，在全年中，在疫情结束后，入境业务预计将大幅反弹。

作为一个整体遇到了一些挑战，但也有机会。

疫情带来的机遇目前，“留在家里不出门”已经成为绝大多数中国人的生活状态，蔬菜网上购物已经成为一种新的消费趋势

“中午12: 00拿一盒马粮，设置闹钟，早上6: 30起床去拿丁咚的食物，然后每天在蔚县买速冻早餐……”对许多人来说，这是2020年春节假期的真实写照。

新鲜电子商务进入爆发式增长公共数据显示，春节期间，美国团体在北京购买蔬菜的日平均订单量是春节前的2-3倍。从除夕到年初九，京东生鲜食品销售额同比增长215%；丁咚的食品订单比前一个月增加了300%以上。《游仙日报》除夕至除夕的实收交易量同比增长350%

的突然爆发使得新的电子商务提供商满足了突如其来的巨大需求。他们被集体推到了保障民生的重要位置。他们的供应链能力、分销能力和应急能力都受到前所未有的挑战。

是新电子商务的挑战和机遇根据王兴之前的计算，

:中国有大约8.6亿人口的城市。每人每天吃三顿饭，相当于25亿吨。美国集团仅占据不到2%的市场份额，并将在未来继续增长王兴，

，不仅意味着赢得外卖市场，也意味着对家庭烹饪的巨大需求。

通过流行病、新鲜食品等非餐类业务的分销上升，可能能够把长期的市场教育工作一劳永逸地做足，对当前用户的需求和习惯会造成很大的改变这项业务具有“只需+高频率”的特点。然而，疫情加速了新业务量、数据积累和用户渗透，公司的潜在空间得到进一步开拓。

美国旅行团在这次大规模的新鲜尝试中扮演着重要的角色，他们会快速购买蔬菜和驴子。与商店和葡萄酒旅游业务遇到的暂时挑战相比，对美国代表团来说，推广新鲜食品和非餐饮分销等新业务无疑更为重要。

美国使命的新业务是基于企业的使命。美国使命专注于“帮助每个人都吃得更好，生活得更好”的使命，并在两个维度上创建了一个生态闭环:客户端和商户端，即C端和B端C端围绕完整的本地生活需求，如家庭、商店、旅游和葡萄酒旅游，构建了一个本地生活服务的闭环。乙方主要关注企业对客户获取、营销、分销、财务支付、供应链管理、蓝领招聘等方面的需求。，并帮助企业进行数字转换。未来，美国代表团将在当地生活领域分别在C侧和B侧形成一个完整的闭环。

C端由高流速和低流速引导，两者相互转化。在美国外卖发展的早期，通过将业务转移到商店，外卖业务成功地从中低频业务转变为高频业务。然后美团酒店业务的大量用户由外卖用户转变而来。根据中信建设投资数据，目前超过80%的新酒店预订交易用户和大约74%的新其他生活服务交易用户是从两个核心交易用户类别转换而来的:餐饮外卖和店内餐饮。

B业务覆盖餐饮业务，解决餐饮运营难点，提供一站式服务。在《中国餐饮生存，春暖花开》中，我们讨论了中国餐饮难以规模化的问题。在企业方面，主要问题是全过程标准化程度低，供应链建设差。从布局上看，美团的B端业务已经帮助生活领域的本土商家实现了客户获取营销。快速驴业务和餐厅管理系统(RMS)侧重于B端食品供应链，为餐饮原料的采购和运营提供了一个协调的解决方案。同时，还有企业贷款、美团付款等。在金融方面。美团已经分发了订单。今年，美团还推出了馒头招聘和美团大学，以解决雇佣商人方面的员工问题。总体上，帮助企业进行数字化改造，提高标准化水平。全方位解决企业经营问题，深度渗透餐饮产业链，提供一站式服务，助力中国餐饮规模化如果

忽略了短期影响，从长远来看，疫情反而会帮助美国代表团开拓新业务的低端市场，迫使美国代表团加快供应链布局的深化。

大企业的修养< br>

美团不是什么大问题，但下面的伙伴们真的很担心他们的生死。

也支持大企业的社会责任，美国代表团迅速应对疫情。

1年26日，美国代表团率先推出“非接触式分销”并在全国推广然后，几个平台相继跟进。

在疫情严重的武汉，美国外卖对武汉地区的所有餐饮外卖商户免收一个月的佣金。此外，商户年费将免费延长2个月。此外，该平台还为武汉的餐饮商户和员工提供免费保险产品，并为因新型冠状病毒肺炎的不幸感染而导致的死亡提供高达30万元的专项保障基金。

为了让前线作战医务人员集中力量抗击疫情，截至2月6日18时，美国代表团已向武汉医务人员免费运送近2.7万份膳食。旗下的“毛驴网上购买绿色服务通道”为医疗机构、防疫部门、养老机构等一线防疫机构以及购买食品材料有困难的人群提供三餐和配料。它还承诺将指派专门人员进行对接，并优先分配。

为帮助中小企业渡过难关，美团外卖为商户提供2亿元专项扶持资金，帮助老商户开展网上经营和新商户开业。将向商场商户提供1.5亿元专项扶持资金，帮助餐饮商户和当地生活服务商户在确保安全的前提下恢复正常运营。

美国集团商业贷款已与邮政储蓄银行、光大银行、译联银行、江苏银行、天津银行等10多家银行合作，为当地商户提供不少于100亿条的优惠利率贷款。同时，应优先接受湖北商人的资金需求，并给予特殊支持。目前，云海瑶和周麻婆已获得第一批贷款

白酒大队多次主动升级退出和改革的相关政策，逐步将受益范围从武汉扩大到全国，并启动了1亿元应急服务保障基金，以充分协调商户，最大限度地减少消费者损失。美国代表团在承担相应损失的同时，提升了该公司在社会责任方面的消费者声誉。

2年11月11日，美国代表团宣布推出“返工与和平休息”专题，并与铂涛、、、、锦江、东城集团等多家酒店企业联手，为暂时无法进入原住所或需要提前隔离的返工人员提供临时住所。目前，活动已覆盖北京、上海、深圳、广州、成都、重庆等200多个城市。美国代表团表示，参与“返工与和平休息”的酒店需要每天对前台、电梯、通道、客房等区域和设施进行严格的清洁和消毒，以确保健康和安全。酒店员工需要每天检查体温并做记录。他们需要戴口罩，经常洗手，以确保健康。他们还需要每天登记进出酒店的居民和游客的信息，以帮助预防和控制疫情。同时，上述酒店将为用户提供免费退款和换货的政策保证，并为连续几天的订单提供一定的折扣。

此外，有声音呼吁美国代表团在全国范围内适当减少部分佣金，以便更好地帮助中小企业。但是，除武汉地区外，到目前为止还没有实施。就我个人而言，我认为降低佣金并不迫切。佣金不像商业地产的租金。即使你不擅长管理，你也要付出代价。你只有在达成交易后才能付款。然而，中小企业最重要的问题是没有业务。在流行期间，人们对大品牌的健康和安全更有信心。然而，大企业还有其他渠道获得帮助。他们大多数人都能度过难关。对没有业务的中小企业降低佣金影响不大。最好找到补贴贷款的方法。

目前在美国集团有590万活跃商户，包括360万活跃外卖商户。美国集团的商户比例已经上升到21%-26%，许多商户抱怨美国集团赚了钱。然而，总的来说，有这么多的商人定居下来，这表明美国集团仍然可以带来大量的订单和增加大量的收入，这是另外一种赚钱的方式。至于是否赚钱，这取决于每个家庭的运作。那些不知道如何操作的人，如果没有一个美容团队，也做不到。个人餐饮失败率最高。所以，这也不能怪平台如果你有自己的配送团队，平台的抽水点大约是7%-8%，如果你真的有配送团队，如果你自己的规模不够大，负担很重，所以最好交给专业人士。

外卖小弟弟和死城< br>

根据美国集团研究所的数据，目前美国集团外卖平台上有270万乘客，每天生活80万人。其中30%的人收入超过5000元70%的骑手来自农村，50%的骑手收入是家庭收入的主要来源。甚至许多骑手来自国家级贫困县。

事实上，我认为美国代表团最大的贡献是创造就业。你必须承认这个世界是不公平的。有些人生来就没有背景，没有机会接受高等教育。他们仅仅通过抚养孩子就耗尽了家庭的全部力量。他们没有锻炼的竞争能力，他们只能做最艰苦的工作，拿到最低的工资，即使他们可能找不到工作。美团等平台给了他们一个选择。

有些乘客可能会抱怨站台规定太严格，他们总是扣款。然而，许多人仍然愿意当骑手，因为他们不想去工厂当装配线工人或在建筑工地搬运砖块。如果他们每天工作超过10个小时，他们可能会得到4000到5000元的工资。作为一名骑手，至少有一些自由时间，相对来说更自由，还有时间学习，努力工作和收入可能超过许多白领工人。

现在，随着疫情的升级，越来越多的“空城”在全国上演。过去的繁华景象一去不复返，取而代之的是凄凉像一台高速机器戛然而止，这一天突然像被冻结了一样

为了确保这场流行病的胜利，城镇被关闭，居民区被加固，人们呆在室内，避免外出。但是如果每个人都不出去，这个城市如何运作？

跑外卖的哥哥把城市和生活联系起来

除了一线医务人员，也许最忙的是外卖兄弟有些人帮助不会做饭的年轻人，有些人帮助自己做饭的家庭，有些人帮助老人和儿童买药，甚至有些人帮助不方便遛狗的孕妇。

“许多人可能不敢在家出门。我们可以提供一些帮助。”“

”超市的人太多了，买下他们肯定不好。我们会给别人买，让每个人少出门。这也是对防疫的贡献，对吗“

流行病还要生活

外卖兄弟可能从来没有想到他的工作会有这么大的意义。除了赚更多的钱来补贴他的家庭，他还可以帮助许多有需要的人，甚至肩负起管理城市的使命。

餐饮业受到市民外出就餐和购物减少的沉重打击。然而，上游的农牧业也面临着商品难以销售的问题。

许多此时无法开业的商店都指望外卖业务来增加订单，解决食品库存，并稍微缓解一下财务问题。当我看到外卖兄弟来了，我的眼睛可能在闪烁。

时，外卖兄弟仍在来回的路上，带着“全村”的希望

有外卖哥哥说，现在我听到最多的就是谢谢，有时候不能加班大家都能理解，心里还是挺温暖的

结论< br>

面对疫情，美国代表团仍在为“让每个人都吃得更好、生活得更好”的使命而奋斗。十年来，美国代表团一直欢迎期末考试。更重要的不是美国代表团如何度过冬天，而是大企业对社会的责任和贡献。美国联盟可以做得更多，因为它可以变得更大。