1,首先,我们要准备200克糯米粉。洪洋将在这里发表一些长篇大论。当选择糯米粉时,我们应该从感官中选择,它是白色的,没有霉变和变质,没有异味
2,然后加入200克纯牛奶(以前用过的水),并颠倒搅拌,直到它变成没有任何颗粒的稠糊状。留作以后使用。
3,准备一把营养价值很高的葡萄干并清理干净
5-4,再准备12个红枣,预先浸泡一会儿,然后清洗几次,清洗干净,然后用一根较粗的吸管,然后把吸管穿过红枣的中间,这样红枣仁就很容易出来,然后切成小块备用。
6,准备一个模具,在模具底部铺一层油纸,这样的目的是更容易脱模,然后在底部洒一层葡萄干
7,然后用筷子搅拌糯米糊,然后将其倒入模具中,倒入后,拿起模具上下摇动,以抖出里面的空气,这样蒸出的成品没有小孔。
8,然后将红枣均匀地放在糯米糊
9上,放入蒸笼中,用大火煮沸后转到中火蒸25分钟,在沸腾前煨3分钟,以防止水蒸气落在上面
10,年糕从锅里拿出来后不能马上脱模,要彻底冷却,通常2小时后就可以切好,冷着吃味道会更有弹性,更有味道。
我们的年糕是现成的,粘的,糯的,甜的,而且方法特别简单。虽然我小时候尝不出大铁锅的味道,但我把它改进了一点,但它仍然很美味。我家的孩子们非常喜欢它,你有空的时候可以试试!
配料清单(200克糯米粉、200克牛奶、适量葡萄干、适量红枣)
洪阳温馨提示:1。因为枣和葡萄干是甜的,所以做这种年糕不需要糖
2,切前一定要彻底冷却,否则会太粘
嗯,今天的食物就在这里分享。我是洪洋,一个热爱生活和食物的人。如果你感觉良好,请留下你的赞美。如果你觉得有用,请收集它。如果有任何错误或你有更好的想法,请留下你宝贵的意见。谢谢大家,你们的支持是洪洋的动力。我们明天见。
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