餐企捐款疫情_近600家门店的真功夫营收降七成 疫情下餐企呼吁更多政策支持

受新皇冠疫情影响，大部分餐饮企业在第一季度很难拿到。早在今年2月初，西贝董事长就向媒体大声疾呼，不会持续三个月。不久之后，老香鸡的创始人舒聪轩也表示，该公司保守估计亏损5亿元。

疫情期间，从北上官镇等一线城市到各级乡镇都实施了严格的人群控制措施，防止聚集行为造成交叉感染。尽管由于企业的不断改造，国外对食品和饮料的需求有所回升，但一些城市实施的“大厅禁食”政策也意味着食品和饮料行业的“解冻期”尚未到来。来自

《国家商报》的记者了解到，从本月12日起，广州11个区的所有餐饮单位已经停止在大厅内提供餐饮服务。随后，广州周边城市也相继出台了相关政策。受此影响，以华南地区为主的连锁快餐品牌“真功夫”的营业额大幅下降该公司副总裁陈敏表示，公司的总营业额仅为去年同期的30%。尽管该公司正在努力实现非接触式外卖和企业预订，但由于唐史的原始营业额相对较大，短期内很难扭转负面影响。

今年春节期间，新皇冠疫情的突然爆发对全国餐饮业造成了很大冲击为了响应国家抗击疫情的号召，全国采取了预防和控制措施，如在家隔离和延长春节假期。同时，为了避免大规模的人口流动和聚集，各种宴会、婚宴等活动几乎全部取消。

中国烹饪协会2月12日发布的《2020年新皇冠肺炎疫情期间中国餐饮业经营发展趋势调查分析报告》指出，78%的餐饮企业在疫情期间损失了100%以上的收入。

据了解，真功夫是中国著名的快餐连锁品牌。目前，有近600家商店。该公司的业务主要针对白领人士的餐饮需求。到目前为止，只有不到30%的真正功夫爱好者重返工作岗位。陈敏表示，由于广州、深圳、佛山、惠州等城市已经完全停止餐饮，真正的功夫餐饮在中国南方的比例已经下降到20%

广州市番禺区一家真正的功夫店提供外卖和店内包装服务

图片来源:记者方景宇拍摄的

复工后，选择外卖和自助的餐饮企业并不多，但目前一些城市仍对前往购物中心、购物广场等拥挤场所的人流实行严格限制，这也给餐饮带来了困难

例如，记者本月18日在广州市番禺区的一个大型购物广场入口处看到，保安人员不仅对来访顾客进行了体温测试，还要求他们提供身份证等身份信息后才能放行。在这个购物广场，麦当劳，星巴克等。已经全部停止运作。一位真正的功夫店店员开门告诉记者，外卖和店内包装服务目前都有，但店内订单数量少于外卖订单。广州市番禺区一大型购物广场入口处的

检查站

。图片来源:本报记者方景宇摄

记者注意到，为应对疫情对餐饮企业的影响，相关部门此前已出台相关政策予以帮助，如放宽信贷、降低电费、降低相关税费、延期纳税、逐步淘汰养老金、失业、工伤等三项社会保障费用、降低中小企业租金等。，以减轻餐饮企业的负担然而，陈敏说，企业不能受益于相关政策，直到他们充分执行。例如，它们尚未享受任何用电优惠政策，也没有针对天然气等能源价格的具体优惠措施。

此前，国家税务总局已经出台了餐饮企业相关税收优惠政策，如2020年对餐饮企业免征增值税、延长亏损结转期限等。“餐饮企业增值税税率不高，如果只享受免税，没多大力气期待政策的详细实施，以更好地适应行业例如，只有在2019年对餐饮企业实施税收减免，并在年底重点实施退税，才能大幅缓解企业的现金流压力。”陈敏呼吁道

”例如，国家税务总局目前的政策条件是以2019年3月底的数据为基础，在接下来的6个月内每月进行正增量，第6个月的增量必须大于等于50万元才能享受增量补贴和返利政策，并且只能返还60%。然而，我们的投入在2016年5月开始积累。由于新店投资相对较大，2019年3月前的库存基数相对较大。我们要求除了递增的有条件退税之外，还要退还餐饮企业100%的累积库存。目前，流行病的情况是，大多数餐饮企业正在生死线上挣扎。有人建议他们不要为了帮助他们度过难关而承担大量的税收。”陈敏告诉《国家商报》记者

财税专家、中国国际税务研究院院长王维卿认为，解决现金流问题是当前餐饮企业的当务之急。在第一季度甚至第二季度，当全国范围内的餐饮企业难以盈利时，企业所得税免税和年终退税等政策对餐饮企业没有帮助。

岁的王维卿告诉《国家商报》记者，目前税务局只实行增值税减免，不实行所得税减免，因为所得税是以企业实现利润为前提的。“在当前疫情的影响下，事实上，全国绝大多数餐饮企业都不会盈利，所得税是不可能谈的。因此，政策的出台只能基于大部分的需要，所以只有增值税才会被减免。这也符合实际情况“

王维卿认为，随着疫情的变化，今后税收优惠政策也应该调整。“现在它主要覆盖直接受疫情影响的餐饮业和运输业，并给予它们优惠的税收政策今后，当疫情消退，全面“经济攫取”开始时，可能会对受疫情影响的企业，如食品生产企业和非疫情材料生产企业，提供一些联合支持。“

”我认为餐饮企业目前最迫切的事情应该是解决现金流问题。因此，建议推迟2019年结算时需要缴纳的企业所得税，以缓解企业的财务压力。”王维卿补充道

关于实时现金流问题，陈敏还告诉记者，由于现金流压力越来越大，公司已经与多家银行就贷款事宜进行了沟通，但根据银行贷款审核流程，最早可在3月完成授信。