猪肉国家投放_关注：国家投放1万吨猪肉！什么是“储备肉”？

正文:深思

资料来源:第一财经，国家商报

你知道吗？猪肉也有中央储备！

为了缓解猪肉供应紧张的局面，招商局储备商品管理中心昨日宣布，计划释放1万吨冷冻猪肉储备。发射将通过竞标进行。交易时间为9月19日下午13:00至16:00。每个企业的交易量不会超过300吨。

的许多网民说他们不知道猪肉也有中央储备。国家统计局

数据显示，2018年猪肉产量为5404万吨，今年上半年生猪存栏数同比下降6.2%。虽然10000吨储备猪肉只占全国猪肉消费量的有限比例，但在国庆节期间，这将对稳定猪肉价格产生更加明显的影响。

今天，国家发展和改革委员会召开了关于宏观经济运行的新闻发布会。发言人孟伟说，目前猪肉价格稳定，预计在国庆节期间价格将继续平稳运行。

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发改委:猪肉价格趋于稳定，预计国庆期间价格将继续平稳运行。

孟伟表示，自今年以来，中国房价一直在合理区间运行。从1月到8月，消费者价格指数(CPI)同比平均上涨2.4%，8月同比上涨2.8%，与上月持平。生产者价格指数(PPI)同比上涨0.1%，8月份同比下跌0.8%。此外，价格上涨的结构性特征很明显，主要表现在食品价格上涨。受非洲猪瘟疫情等因素影响，猪肉价格大幅上涨，推动食品价格大幅上涨。然而，从核心消费物价指数(不包括食品和能源价格)来看，8月份同比增长1.5%，1月至8月份平均增长1.7%。

根据最近的监测，猪肉价格趋于稳定。9月11日至17日，36个大中城市猪肉日均零售价格上涨0.28%，明显低于8月份的水平。其中，中秋节第二天(9月14日)下跌0.22%，36个大中城市上涨13个，下跌13个持平水果和蔬菜的价格略有下降。9月17日，水果和蔬菜的平均价格分别比8月底下降了3.2%和2.2%。

国庆节快到了。从价格趋势分析来看，预计国庆期间价格将继续平稳运行。国家发展和改革委员会将会同有关部门继续密切关注重要民生商品市场的价格变化，根据需要及时采取适当的调控措施，保持价格基本稳定。

什么是“保留肉”？

该肉类储备由中国招商储备商品管理中心投入。根据官方网站的数据，中国招商储备商品管理中心成立于1998年，下设八个办事处，专门管理国家食糖储备和国家肉类储备。它具有独立法人地位，其财务关系从属于中央政府。

国家食糖储备和国家肉类储备是国家应对突发性灾害、稳定市场和实施宏观调控的重要战略物资，其调度和使用归国务院所有。招商储备商品管理中心作为一个具体的经营单位，受政府相关部门的委托，在国家计委、经贸委、财政部、中国农业发展银行和华富集团的指导和监督下开展工作。

当农产品产量过高且过剩量大时，储备机构通常会购买以缓解过剩产量的压力，从而支撑农产品价格，保护农民利益。但是，当农产品产量过低，市场供给不足时，储备机构会将农产品倾销并储存起来，以降低农产品价格，维护消费者权益。

通常熟悉谷物和白糖等食品和农产品，而对肉类储备知之甚少。作为回应，许多网民提出了问题:冷冻猪肉冷冻了多久？味道有问题吗？

事实上，肉类和谷物储备都是轮换储存的。换句话说，储备农产品将每隔几个月上市销售，同时购买新的农产品进行储备，以保证储备产品的新鲜度。

据了解，冷冻猪肉原则上每年储存3轮，每轮储存约4个月。冷冻牛肉和羊肉原则上不轮换，每一轮储存约8个月。原则上，活的动物每年储存3次，每次4个月左右。

，也就是说，国家储备的肉是随时轮换的，你吃的肉最多只能冷冻4个月左右。

此外，有网友质疑“同等条件下，价格越高时间越好”的原则——是否有必要将价格越高的猪肉扔进仓库？事实上，竞标是最常见的以市场为导向的抛售股票的方法。正常情况下，最终平均交易价格会低于平均市场价格，从而对市场价格起到一定的抑制作用。此外，毕竟，大量的供应可以通过倾销和储存增加到市场，这可以在一定程度上缓解供需矛盾，稳定猪肉价格。

至于在农产品过剩时竞标倾销和储存是否意味着储备机构从中获利？专家解释说，尽管收购、储存和倾销之间存在价格差异，但由于储备机构全年进行循环储存，当农产品供应稳定时，循环储存购买的新粮食价格通常高于旧粮食的价格，因此当农产品供应稳定时，储备机构需要投入大量资金进行循环储存。倾倒期的所谓“赚钱”需要用来支付通常的轮换和储存工作的费用。

龙头企业恢复生产和补充栏目

随着猪肉价格的上涨，许多相关概念股的价格持续上涨。自今年年初以来，20多只猪肉库存大幅上涨。在过去的一年里，猪肉盘指数增长了80%以上在

板块的

猪肉板块指数走势中，新五丰、益盛和正邦科技三只股票自年初以来均上涨逾200%。沐源股份、天康生物、怡农生物、顺鑫农业、唐人神5只股票今年迄今上涨100%以上；此外，郑弘科技、天邦股票、龙达肉类、德力斯、洪光控股和石闻股票等其他股票的股价今年也大幅上涨。

在中国，猪肉价格走势具有明显的周期性特征一般来说，猪粮比的盈亏平衡点(即猪肉价格与猪饲料价格之比)约为6在前两轮生猪周期中，随着猪粮比上升至盈亏平衡点，存栏率有所提高，生猪价格在大约半年后见顶。今年7月和8月，猪粮比分别达到9.5和13.1，但7月份能繁殖的母猪和生猪数量同比下降仍高达30%以上，而且还没有缩小。这意味着，目前填补这一障碍的意愿仍然很弱，猪肉供应缺口可能在未来至少持续半年。海通证券预计，最早在明年年中，退出市场仍需要时间。

但是，目前，一些上市的养猪龙头企业已经逐步开始增产。例如，正邦科技的生产性生物数据增长率在第二季度已经收窄。随着最近支持政策的增加和农业利润的增加，预计农民会增加他们补充农场的意愿。

海通证券预测，稳定生猪养殖的措施可以减缓9月份生猪存栏量的下降。考虑到生猪饲养和生猪屠宰之间的时间差，预计到明年第二季度，生猪价格仍将面临上行压力。

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