商务部和市监局疫情_安徽省庐江县市监局加强复工企业食堂疫情防控

中国质量新闻网消息近日，随着复工工作的陆续开展，为防止传染病在食堂就餐过程中的传播，确保防疫和生产工作的恢复，安徽省庐江县市政监察局在对复工工作进行防疫和控制检查时，要求企业在食堂管理方面做到以下几点:

1、严格食堂卫生管理，并按要求进行通风、清洁和消毒

2、严禁购买或使用不符合检疫或检疫规定的肉类及其制品；严禁购买或使用病死、中毒或死因不明的畜禽肉及其制品；严禁在食堂购买、饲养、屠宰野生动物、活禽、活兽，并将其作为食堂就餐的食物材料。

3、食堂工作人员要每日测温，发现发热、咳嗽、腹泻等症状，要立即停止工作工作期间，食堂工作人员必须严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，严格执行食品样品保存和清洗消毒制度

4、通过分散、高峰到高峰的喂养或运送，让员工分散在办公室、车间等场所就餐；在食堂就餐时，鼓励员工自带餐具，实行分餐制，加大餐桌之间的距离，通过人员隔离和错开座位的方式避免人员聚集，并警告员工不要大声喧哗或相互交谈。

5、每天做好餐厨垃圾回收处理工作并记录台账，避免餐厨垃圾污染环境和传播疾病

目前，庐江县、市监察局正在通过检查对复工企业不断进行行政指导、监督检查，督促企业落实各项防控措施。在防疫期间，庐江县和市监察局为复工企业工人的健康和安全生产筑起了一道坚固的“防疫墙”。